书城保健养生毛泽东健康之道
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第22章 先饥而食,先饱而止

毛泽东的饮食十分简单,只求饱肚。他对身边的卫士说过:“我们活在这个世界上,不是为了吃世界,而是为了改造世界。这才是人,人跟其他动物就有这个区别。”

在江西时,毛泽东吃饭使用的是一个小缸子。那时,差不多天天打仗,流动性很强,警卫员陈昌奉常常用那个小缸子准备“三层饭”。所谓“三层饭”,就是指中间一点菜,底层和上层都是米饭。毛泽东工作起来,顾不上吃饭。到吃饭时,饭凉了,小陈把饭热一下,毛泽东再吃。

有时,一缸子饭一顿吃不了,毛泽东就让陈昌奉留起来。有一次,陈昌奉看到只剩下一点饭,就倒掉了。第二天,毛泽东问:“陈昌奉,昨天剩下的饭呢?”

陈昌奉回答:“剩饭倒掉了。”

毛泽东批评起来:“群众的每一粒米都来之不易,下次剩的不准倒掉,留着下一顿吃。什么剩饭,能饱肚就行啊!”

在长征路上,毛泽东和数万名红军指战员一样,在最艰苦的时候,也是靠吃草根、啃树皮充饥。有一次,在行军途中,毛泽东发现旁边的沟壕里有一富裕人家扔下的羊下水——羊肠、羊肝和心肺,冻得硬邦邦的。

“这么好的东西扔在这里多可惜呀!”

于是,毛泽东让炊事员捡回羊下水,化开冰,洗净烧熟,给同志们充饥。

“羊下水菜”做好后,毛泽东和大家一起吃起来,大家一边吃,一边夸这是一顿“美餐”。毛泽东也大声称赞说:“津津有味,又充饥又解馋。”

在延安,毛泽东和其他中央领导同志都是和中央机关工作人员一起吃大灶,一个星期只改善一次,吃一顿馒头。大家看到毛泽东和其他中央领导同志身体不好,提出:“我们少吃一顿馒头,让毛主席多吃点馒头,不要搞平均主义。”

毛泽东知道后坚决不肯,他说:“还是大家一块吃。”

进城后,毛泽东仍然保持着简朴的生活习惯。一切山珍海味他都不追求,尤其厌烦宴会。对于接待外宾,他也曾做过指示:“不能总是山珍海味,既浪费又不实惠。先饥而食,先饱而止就可以了啊!”