（2）病原与发生规律
葡萄霜霉病是由鞭毛菌亚门卵菌纲霜霉目单轴霉属侵染所致。该菌为专性寄生菌，只为害葡萄。在露地栽培条件下，病菌主要以卵孢子在落叶中越冬，在暖冬地区，附着在芽上和挂在树上的叶片内的菌丝体也能越冬。其卵孢子随腐烂叶片在土壤中能存活2年左右。翌年春天，气温达11℃时，卵孢子在小水滴中萌发，产生芽管，形成孢子囊，孢子囊萌发产生游动孢子，借风雨传播到寄主的绿色组织上，由气孔、水孔侵入，经7～12天的潜育期，又产生孢子囊，进行再侵染。孢子囊通常在晚间生成，清晨有露水时进行侵染，没能侵染的孢子囊暴露在阳光下数小时即失去生活力。空气高湿与土壤湿度大，利于霜霉病的发生。降雨是引起该病流行的主要因子。孢子囊形成的适宜温度范围为13℃～28℃，最适宜温度为15℃；孢子囊萌发的温度范围为5℃～21℃，最适宜温度为10℃～15℃；游动孢子萌发的适宜温度范围为18℃～24℃。孢子囊的形成、萌发和游动孢子的萌发侵染均需有雨水或露水时才能进行。
不同品种对霜霉病的感病程度不同，欧亚品种群的葡萄易感病，欧美杂交品种较抗病，美洲品种较少感病。果园地势低洼、排水不良，利于发病；氮肥施用过多，树势过旺，通风透光不良也利于发病。
（3）防治方法
防治葡萄霜霉病必须采取以防为主、综合防治的方针方能奏效，具体措施如下：
①彻底清除落叶，细致修剪，剪净卷须、病枝、病果穗，并将其清除于设施外或深埋，以减少病源。
②选用无滴消雾膜做设施的外覆盖材料，并在设施内全面积覆盖地膜，降低其空气湿度和防止雾气发生，抑制孢子囊的形成、萌发和游动孢子的萌发侵染。
③调节室内的温湿度，特别在葡萄坐果以后，室温白天应快速提温至30℃以上，并尽力维持在32℃～35℃，以高温低湿来抑制孢子囊的形成、萌发和孢子的萌发侵染。下午4时左右开启风口通风排湿，降低室内湿度，使夜温维持在10℃～15℃，空气湿度不高于85％，用较低的温湿度抑制孢子囊和孢子的萌发，控制病害发生。
④果穗套袋，消除病菌对果穗的侵染。
⑤药剂防治：发芽前地面、植株细致喷布波美3～5度石硫合剂＋100倍五氯酚钠药液，铲除设施内的病原菌。发芽后每10天左右细致喷布一次杀菌保护剂，或点燃灭菌发烟弹或熏蒸剂。具体用药可采用200～240倍少量式波尔多液、或27.12％铜高尚悬浮剂（300～400倍液）、或30％绿得宝可湿性粉剂（300倍液）、或绿乳铜（800倍液）等。以上药液应与80％乙磷铝可湿性粉剂（500倍液）、72％克露可湿性粉剂（700倍液）、75％百菌清可湿性粉剂（700倍液）、25％瑞毒霉可湿性粉剂（500倍液）、64％杀毒矾可湿性粉剂（500倍液）、78％科博可湿性粉剂（500倍液）、72.2％普力克（700倍液）、72％霜露速净（600倍液）等药液交替使用；或与克露发烟弹、克霜灵发烟弹、百菌清烟熏剂等交替使用。注意药品使用时，不可同一品种药品连续使用，以免产生抗药性。为提高葡萄的抗逆性与防治效果、增加产量，喷洒非碱性农药时，可掺加600倍天达2116药液或1000倍旱涝收药液。
4.葡萄房枯病
葡萄房枯病又名穗枯病、粒枯病，主要为害果粒、果梗及穗轴，发生严重时也能为害叶片。
（1）症状发病初期，先在果梗基部产生淡褐色病斑，逐渐扩大后，变为褐色，并且蔓延到果粒与穗轴上，使穗轴萎缩干枯；果粒发病，先以果蒂为中心形成淡褐色同心轮纹状病斑，有时轮纹并不明显，后病斑扩展，果蒂失水皱缩，果粒腐烂变褐色，病斑表面散生黑色小粒点（分生孢子器），后果粒干缩成灰褐色僵果。病果穗挂在树蔓上可长期不落。叶片发病，先是在叶面上产生红褐色圆形小斑点，后逐渐扩大，病斑边缘呈褐色，中心灰白色，后期病斑中央散生黑色小粒点。
（2）病原菌与发生规律
房枯病是由子囊菌亚门核菌纲球壳菌目囊孢壳属侵染发生的。病菌以菌丝、分生孢子器和子囊壳在病果或病叶上越冬。在露地栽培条件下，翌年5～6月间散发出分生孢子、子囊孢子，借风雨传播到果穗上，进行初次侵染。分生孢子在24℃～28℃经4小时即能萌发，子囊孢子在25℃经5小时即可萌发。病菌发育的温度范围为9℃～40℃，发病最适宜温度范围为24℃～28℃。葡萄果穗一般在7月份开始发病，果实近成熟期发病较重，高温多雨天气利于该病发生。欧亚种葡萄较易感病，美洲系统葡萄发病较轻。设施栽培葡萄较少发病。
（3）防治方法
同葡萄炭疽病、霜霉病等。
5.葡萄白腐病
葡萄白腐病亦称腐烂病，主要为害果穗（包括穗轴、果梗及果粒）、叶片及新梢。
（1）症状果穗感病，一般先从接近地面果穗的尖端开始，穗轴和小果梗最易感病，发病初期，产生水浸状、淡褐色、不规则的腐烂病斑，后病部逐渐失水干缩并向果粒蔓延，果蒂部分变为淡褐色，后逐渐扩大呈软腐状，最后全果粒变褐腐烂，果粒形状不变，穗轴果梗常干枯缢缩；病后1周左右，果面密生一层灰白色小点粒，即病原菌的分生孢子器。发病严重时经常整穗腐烂，受震动时，病穗与病粒极易脱落。病果潮湿时能释放出一种特殊的霉烂味。若在果实上色前发病，因其糖分含量低，果粒易失水干枯，形成深褐色的僵果，往往挂在树上长久不落。易和房枯病混淆。新梢发病，多在摘心处和其他受损部位先发生，特别是由土壤中萌发的萌蘖枝最易发病。发病初期，病斑呈水浸状、污绿色或淡褐色的椭圆形斑，后病斑向两端扩展，逐渐变暗褐色，病斑凹陷，表面密生灰白色小点粒。有时表皮变褐干枯翘起，与木质部组织分离，纵裂呈乱麻状。病害严重时，可使枝蔓枯死或折断，严重影响植株的生长发育。
叶片发病，多在叶缘、叶尖和受损部位发生，先是产生边缘呈水浸状、污绿色至黄褐色、不规则形或近圆形病斑，后逐渐向叶片中部蔓延，并形成深浅不同的同心轮纹，天气潮湿时亦可形成分生孢子器，多产生在叶脉两侧。病叶易破碎。
（2）病原菌与发生规律
葡萄白腐病是由半知菌亚门白腐盾壳霉属侵染引起的，病原菌以分生孢子器及菌丝体在病组织上越冬。土壤中的病残体是翌年初次侵染的主要来源。在露地栽培条件下，降雨后分生孢子借助雨溅、风吹和昆虫等传播到当年生枝蔓和果穗上，在有雨水或露水的情况下，分生孢子萌发，通过伤口或自然孔口，侵入组织内部，进行初次侵染。以后病斑又产生分生孢子器，散射分生孢子，反复进行再次侵染。
发病率的高低与温度、降雨强度、降雨频率关系密切，降雨次数越多，雨量越大，发病率越高，为害越严重。病菌发育最适宜温度范围为25℃～30℃，分生孢子萌发的温度范围为13℃～40℃。在24℃～27℃的环境条件下，分生孢子萌发迅速，空气相对湿度在92％以上时，病斑扩展快。空气湿度低于92％时，温度低于23℃、高于36℃时，病斑扩展缓慢。
结果部位的高低与发病关系密切，一般与地面距离越近的果穗发病越重，离地面距离50cm以上的果穗较少发病。品种间抗病性不同，一般欧亚种较易感病，欧美杂交种较抗病。
（3）防治方法
防治葡萄白腐病必须坚持“以防为主，综合防治”的防治原则才能取得理想的防治效果。
①细致修剪，剪净病枝蔓、病果穗及病卷须，彻底清除，于室（棚）外烧毁或深埋，以清除病源。
②清扫落叶，并结合施肥，把落叶和表层土壤与肥料掺混深埋于施肥沟内。
③选用无滴消雾膜做设施的外覆盖材料，设施内地面全面积地膜覆盖，降低室（棚）内湿度，抑制病菌孢子萌发，减少侵染；提高地温，促进根系发育，增强树势，提高抗性；阻挡土壤中的残留病菌向空气中散发，降低发病率。
④注意调节室（棚）内温湿度，白天使室内温度维持在32℃～35℃，空气湿度控制在75％左右，夜晚室（棚）内温度维持在10℃～15℃，空气湿度控制在85％以下，抑制病菌孢子萌发，减缓病菌生长，控制病害的发生与发展。
⑤果穗套袋，消除病菌对果穗的为害。
⑥夏季不要撤掉棚膜（可开大顶风口与底风口），以便防止病菌借雨水传播，诱发枝蔓、叶片发病。
⑦化学防治：同葡萄霜霉病、炭疽病。
6.葡萄灰霉病
葡萄灰霉病主要为害花序、幼果和将要成熟的果实，也可侵染果梗、新梢与幼嫩叶片。过去露地葡萄很少发生，但是目前灰霉病已发展成为葡萄的主要病害，不但为害花序、幼果，成熟果实也常因该病菌的潜伏存在，而在储藏、运输、销售期间引起果实腐烂。特别是保护地设施栽培葡萄，发生更为严重。
（1）症状
花序、幼果感病，先在花梗和小果梗或穗轴上产生淡褐色、水浸状病斑，后病斑变褐色并软腐，空气潮湿时，病斑上可产生鼠灰色霉状物，即病原菌的分生孢子梗与分生孢子。空气干燥时，感病的花序、幼果逐渐失水、萎缩，后干枯脱落，造成大量的落花落果，严重时，可整穗落光。新梢及幼叶感病，产生淡褐色或红褐色、不规则的病斑，病斑多在靠近叶脉处发生，叶片上有时出现不太明显的轮纹，后期空气潮湿时病斑上也可出现灰色霉层。不充实的新梢在生长季节后期发病，皮部呈漂白色，有黑色菌核或形成孢子的灰色菌丝块。果实上浆后感病，果面上出现褐色凹陷病斑，扩展后，整个果实腐烂，并先在果皮裂缝处产生灰色孢子堆，后蔓延到整个果实，最后长出灰色霉层。有时在病部可产生黑色菌核或灰色的菌丝块。
（2）病原菌与发生规律
葡萄灰霉病是由半知菌亚门丝孢纲丝孢目葡萄孢属侵染引起的。该病原菌是一种寄主非常广泛的兼性寄生真菌，它可寄生多种水果、蔬菜与花卉。因此该病菌的侵染源十分广泛。病菌以菌核、分生孢子及菌丝体随病残组织在土壤中越冬。有些地方，病菌秋天在枝蔓或僵果上形成菌核越冬，也可以菌丝体在树皮和冬眠芽上越冬。菌核和分生孢子抗逆性很强，越冬以后，翌年春天条件适宜时，菌核即可萌发产生新的分生孢子，新老分生孢子通过气流传播到花序上，在有外渗物作营养的条件下，分生孢子很易萌发，通过伤口、自然孔口及幼嫩组织侵入寄主，实现初次侵染。侵染发病后又能产生大量的分生孢子进行再次和多次侵染。
该病发生与温湿度关系密切。分生孢子萌芽的温度范围为1℃～30℃，适宜温度为18℃。分生孢子只能在有游离水或至少90％的相对湿度条件下萌发，在15℃～20℃的适宜温度下，侵染时间约15小时，温度降低，侵染时间延长。
（3）防治方法同葡萄炭疽病、白腐病防治方法。
（二）葡萄病毒病
在设施栽培条件下，葡萄经常发生的病毒病主要是扇叶病。
1.症状
病毒的株系不同，被寄生寄主的表现症状不同。
（1）扇叶型由变形病毒株系感染引起，病株生长衰弱、矮化，叶片扭曲变形、皱缩，有时伴有斑驳现象发生，叶形不对称，呈杯状形，叶缘锯齿尖锐。叶片症状多从春天开始发生，进入暑季症状稍退。新梢亦变形，分枝不正常，双芽，节间短，有时弯曲。花穗少，穗小，坐果不良，果粒小，成熟不整齐。
（2）黄化型早春，病株发芽后呈铬黄色，叶片上出现散生斑驳、环斑或条斑，严重时全叶黄化。花穗、果粒都较正常小，炎热夏季，新发嫩梢呈正常绿色，老的黄色患部，变为稍带白色或趋向于退色。
（3）脉带型或称镶脉型初夏至仲夏，沿主脉及支脉两侧形成一条黄色带状斑，叶形基本正常。
2.病原
葡萄扇叶病是由线虫传多角体（多面体）病毒组感染引起。病毒自然寄主只限于葡萄，但试验寄主很多，包括有7个科30种植物。杂色藜、昆诺藜、千日红、黄瓜都是很好的诊断寄主，用汁液接种效果很好。用嫁接接种，须用沙地葡萄圣乔治，也是很好的诊断、鉴别寄主。
扇叶型病毒存留于被病毒感染的植物体和活的残根上，土壤中的剑线虫是主要传播媒介，线虫取食几分钟就可获毒或传毒。长距离传播，主要靠感病的苗木（包括接穗、插条、砧木）的调运传播。
3.防治方法
（1）土壤消毒定植前，用溴甲烷熏蒸土壤，杀死土壤中的剑线虫，消灭传毒媒介。
（2）搞好苗木检疫，选用无毒苗木栽植。
（3）砧木嫁接育苗选用对扇叶病毒和剑线虫都具有免疫力的欧亚种、圆叶葡萄种做砧木，嫁接培育葡萄苗木。
（三）葡萄生理性不良反应的发生与防治
1.水罐子病的发生与防治
（1）症状
水罐子病一般于果实近成熟时开始发生。发病时先在穗尖或副穗上发生，严重时全穗发病。有色品种果实着色不正常，颜色暗淡、无光泽，绿色与黄色品种表现水渍状。果实含糖量低，酸度大，含水量多，果肉变软，皮肉极易分离，成一包酸水，用手轻捏，水滴溢出。果梗与果粒之间易产生离层，病果易脱落。