圆山药的播种期，主要依据两个因素，一个是块茎的萌芽期，一个是外界的温度条件。块茎收获后很快进入休眠，当春天气温达到13℃～14℃时，块茎即会萌动，新的植物体开始生长，这时就是播种适期。播种过早不会发芽，或是发芽时间过长；播种过晚，芽子太大，播种困难，而且晚种晚收，影响块茎肥大，降低品质。
各地条件不同，有些地区平均气温12℃时就可播种，有条件的地区也可以提前到11℃时播种。华中地区一般在4月中旬播种。
