近几年圆山药的催芽播种发展很快，方法简便易行。选一块背风向阳和地下水位较高的场所，挖成阳垄或温床（也可利用现成的阳垄、塑料棚、日光温室），即可进行块茎催芽。摆放块茎要整齐，各个块茎不能相互接触，上面先覆土，然后再覆盖塑料薄膜。
在催芽期间，要注意给水，保持土壤湿润。当露出新芽或新根1～2厘米时，即可播种。芽子不能太长，长了影响播种质量。若不能马上播种，应设法降低温度，以抑制幼芽伸长。带芽播种一定要细心，不要伤及芽子。同时，灌水要及时，进行适湿管理，避免芽、根干燥。
催芽播种可以随时进行，从4月上旬到5月下旬都可播种，而且出土快，缺苗少。早熟栽培或保护地栽培，均可采用催芽育苗。