种薯切块大一些，产量相对高一些，但所需种薯量很大。种块太小了，产量也上不去。因此，种薯切块大小，既要考虑收成与品质，又要兼顾种薯用量和来源。标准的种块是每个50克，大一点的可达60克，小一点的应不少于每块40克。
药农往往认为小块种植最合算，用种少，每块只切成30～40克。这样，不仅直接影响产量，而且会使种薯退化。若连年使用过小的薯块种植，即使最优良的品种，也会逐渐失去其优良特性。这是因为种块太小了，断面相对增加，种皮部分相对变小，影响优良性状的遗传性，会使种薯个体越来越小。
优质品种的种薯，应重400～500克，至少应重300克。大薯可切成8块，小薯可切成4块。