一则
清代名医石成金在《传家宝》中，对“俭”的意义特别作了医学上的阐释，他得出“俭可养德，俭可养寿，俭可养神，俭可养心”的结论。
所以，主张“节俭”和“寡欲”，也是符合人性的特点，能够保持内心的心灵秩序、内心的和谐安宁，让人增寿、得福。
二则
王安石生活简约，吃的是粗茶淡饭，穿的是破衣旧裳。
某次，有人到王家送信，见他的衣着，竟把他误认作家仆。
某日，王安石“幅巾杖履，独游山寺”，听到有人谈论文史，就驻足聆听。
有人见他的穿着，说：“你也听得懂？”王安石说略知一点。
那人又问他姓名，王安石拱拱手，规规矩矩地回答说：“我姓王，名安石。”那群人听了很惭愧，个个俯首散去。
三则
甘祖昌将军对子女要求严格，不许他们有任何特殊。
新中国成立以后，他依然保持着艰苦朴素的优良传统，自己种菜吃，每件衣服至少穿10年。
衣服破了就补，补好再穿，实在不能补了就拿去做鞋底。
群众称他：“一身补丁打赤脚，一根烟斗没有嘴，白罗布手巾肩上搭，走路笔挺快如风。”
四则
彭德怀不抽烟不喝酒，但因从小生长在南方茶乡，有喝茶的习惯。
有时，买不到茶叶时，就采集酸枣叶子代替茶叶泡着喝。
一次，有人从外地给朱德买来一包红茶，朱德原封不动地送给了彭德怀，并关心地说：“给你一包真正的茶叶改善一下吧，总比喝酸枣叶子强吧。”彭德怀十分感动，他对这包茶叶特别珍惜，每次喝时，只放一小撮，还总要连续泡七八次。
五则
冯玉祥少时家贫，14岁入保定当兵，后成为民国历史上的风云人物，被称为“布衣将军”。
冯将军一直生活俭朴，他结婚时喜宴每桌只四菜一粥。
一次，吴佩孚庆寿，冯玉祥只送去一坛清水。
冯玉祥规定只许上级给下级送礼，如慰问品、奖品等，绝不许下级给上级送礼。
上行下效，辖区内各级官署多贴对联：“万分廉洁只为小善，一点贪污便是大恶。”
六则
1948年秋，西北野战军部队在渭北整训，彭德怀司令把一纵副政委余秋里找来了解情况，留余秋里吃了一顿饭。
炊事员炒了三个菜：青菜、豆腐、鸡蛋炒黄花，全是猪油炒的。
饭后，炊事员悄悄告诉余秋里：彭总最喜欢吃猪油，平时还舍不得。
你们来了才叫用猪油炒菜。
统率千军万马的彭大将军，生活如此俭朴，让余秋里每次想起都感慨不已。
七则
1957年，彭德怀有一次到南方检查战备和国防工程。
回北京途中路过南京，在南京军区司令员许世友家做客。
许世友在桌上只摆上四样菜：炒豆芽、炒土豆丝、烧豆腐、炒肉。
许世友的不客套、不摆谱、不铺张，让彭德怀十分高兴。
他说：“我们都是‘出家人’，都应该爱国家之财、爱人民之财。
管‘公’的人要牢守三条：第一，自己不贪；第二，不给人家送；第三，敢把厚脸皮的上司、熟人挡回去。
有这三条，才能保得住‘公’！”
八则
****一生简朴。
在他的卧室仍可以看到一个从延安带过来的旧皮箱。
到了晚年，他的食谱始终不变，早餐：面包果酱、豆浆；午餐：一荤一素一汤；晚餐：豆制品、蔬菜、水果。
为了不浪费，每顿饭按量称米。
最后，剩下的菜汤也都喝净，不使点滴浪费。
九则
段祺瑞一生甘于清贫，“不抽、不喝、不嫖、不赌、不贪、不占”，人称“六不总理”。
段祺瑞一生没有不动产，在民国初年的所有军阀政客中是绝无仅有的。
他在原配去世后，娶袁世凯养女为妻，袁世凯以赠送义女为名，给了段家一栋房子。
房子是袁世凯打牌赢来的，没有给房契。
袁世凯死后，原房主的儿子拿着房契要讨回房子，段祺瑞二话没说就带着一家人搬了家。
十则
海瑞任淳安县令时，穿布袍，吃糙米，自己种菜，只有在母亲生日的时候才破例买了两斤肉。
屠夫非常激动地告诉人：“我这辈子终于有机会做海大人的生意了。”总督胡宗宪听说此事后也广为宣扬，认为这是浙江官场的一大新闻。
十一则
汉文帝是中国历史上非常注重节俭的皇帝之一。
他平时衣着十分俭朴，经常穿着又粗又厚的布做成的衣服，还下令嫔妃的衣裙不得曳地，宫中所挂的帷帐不准绣花。
他提倡薄葬以反对厚葬。
他命令自己百年之后的陵墓只许用砖瓦建造，不准以金银铜锡进行装饰，凡是能节省的，一律不得浪费。
十二则
汉文帝在位23年，宫室、苑圃、车骑、服饰很少增添。
有一次他想修筑一座露台，一算需花费相当于10户中等人家的家产，就作罢了。
十三则
弘一法师平时穿一件百衲衣，上面有224个补丁，都是他亲自缝补的。
十四则
后周太祖郭威，虽然只做了三年皇帝，却留下了“俭约天子”的美名。
据史书记载，他在位期间，“宫中用品力求朴素，乘舆服饰力戒奢华”，并且停止“四方贡献珍美食物”。
十五则
新中国成立后，朱德每顿饭都是一小碗米饭、三小盘菜、一个汤。
三小盘菜中，一盘是带点鱼和肉的荤菜，其余两盘都是普通的素菜，汤就是普通的鸡蛋汤或青菜汤。
天天如此，从来没有超标。
十六则
******回忆：曾有人送给老师吴稚晖一辆人力车。
吴当即令******拿来锯子，将车子的两根拉杠锯掉，然后哈哈大笑，把这辆没有拉杠的车身抬到书房里。
他懒洋洋地坐了上去，说：“我现在有一张沙发椅了！”接着他又说：“一个人有两条腿，自己可以走路，何必要别人拉？”
十七则
晋代的范宣品性纯洁，生活俭约，豫章太守韩伯送他一百匹绢，他不肯接受。
减为五十匹，还是不受。
就这样一直减半，减到只剩下一匹，结果还是不受。
后来韩伯和范宣同乘一辆车，就在车中扯了二丈绢给范宣，说：“一个人总不能让老婆没有裤子穿吧。”范宣才笑着接受了。
十八则
******与刘思齐结婚时，******拿出随身带来的一件黑色夹大衣，是1945年他参加重庆谈判时穿的，笑着对这对新人说：“我没有什么贵重礼品送你们，就这么一件大衣，白天让岸英穿，晚上盖在被子上，你们俩都有份。”
十九则
清代吴兴祚(zuò)做了40年官，后来位居一品，所得的俸禄和赏赐都分给了部下，没有给家人留下房产和积蓄。
他从两广总督卸任返回京城，在瓜州渡遇到老朋友秦谕德。
中午吃饭时，粗粮饭就咸鱼，显得跟他的身份很不配。
秦谕德说：“吴大人竟然穷到这个份儿上吗？”第二天分别时，吴兴祚满面喜气，告诉秦谕德：“刚才又得到俸禄10多石米，不用担心饿肚子了。”
二十则
陶侃施政廉洁勤勉，任荆州刺史时，命令监造船只的官员把锯木屑全部收集起来，不论多少。
大家都不明白他的用意。
正月初一大会僚属的时候，陶侃就让人用木屑覆盖在雪地上面，以方便人们进出。
官府用的毛竹，陶侃总是命令把截下的根部收集起来，堆积得像山一样。
桓温伐蜀的时候，用这些竹头作钉来组装战船。
二十一则
王安石担任宰相期间得了哮喘病。
大夫开的药方中有一味紫团山人参，可是家人走遍京城也没有买到。
有位官员听说就给他送了一些。
王安石坚决拒绝。
家人说：药是给你治病的，不必拘泥小节。
他反驳说：我一辈子没有吃过这种药，不也活到今天吗？
二十二则
薛仁贵穷极潦倒时，全靠王茂生夫妇接济。
后薛仁贵随唐太宗御驾东征立了大功，封为平辽王。
薛仁贵一登龙门身价百倍，前来送礼者都被谢绝。
他只收下了王茂生送来的两坛清水，并当众饮下三大碗。
薛仁贵说：我知道王兄贫寒，送清水也是王兄一番美意，这就叫“君子之交淡如水”。
二十三则
晏子力行清廉，平时穿的都是粗布衣服，即便祭祀祖先也不过把衣服和帽子洗干净穿上而已。
一件狐皮大衣，也只是在出使他国或参加盛典时穿，并且一直穿了三十多年。
每日粗茶淡饭，正餐也不过是糙米和蔬菜。
二十四则
晏子一生廉洁俭朴，而他的车夫驾车时却洋洋自得，神气十足。
车夫的妻子见到这一情形，斥责丈夫说：“晏子身高不过八尺而官至宰相，名显于诸侯之间，但他每逢出门坐车还对送他之人态度谦恭，你不过是他的车夫，却盛气凌人，相比之下，你真让人感到惭愧。”
二十五则
印光法师自甘清苦，喜吃馒头，每顿饭仅粗菜一碗，末了必用馒头将菜碗擦干净吃掉，或用开水冲菜底当汤喝。
他云游到苏州报国寺时，有一次因菜里所用酱油稍好，把寺里的明道法师训了一顿。
二十六则
苏峻叛乱时，太尉庾亮南逃去见陶侃，陶侃很赞赏并重视他。
陶侃本性吝啬，到吃饭的时候，给他吃薤头，庚亮顺手留下薤白。
陶侃问他：“要这东西做什么？”庾亮说：“可以作为种子。”于是，陶侃极力赞叹庾亮风雅且具有治国的实际才能。
[注]苏峻，晋朝将领。
他于咸和三年（ 328年），与祖约起兵反晋，兵败被杀。
虞亮，东晋大臣。
二十七则
章太炎对于钱没有一点概念。
据周梨安回忆，“章太炎让仆人去买包烟，给5元；儿子要做大衣，也给5元；在苏州盖房子的时候，他也照样掏出5元。
对于章太炎来说，一张钞票，便有一次用途。”
二十八则
******有一件呢料中山服，先后两次翻旧改新，多次反复修补，袖子上的补丁越补越大，竟占了整个袖子的三分之一。
二十九则
唐朝李绅写了一首脍炙人口的诗《悯农》：“锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”后来李考中进士，步步高升，被封赵国公。
他发达后，豪奢极欲，爱吃鸡舌，每餐耗费活鸡300多只，院后宰杀的鸡堆积如山。
所以，过往的道德品行再好也靠不住，没有有效的监督机制圣人当官也会贪。