书城现实味的江湖
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第96章 幸灾乐祸

我一直不承认,我是这样的人,从小到大经历过很多事情,即便是我厌恶的人做事的时候出现了纰漏,我也不会有幸灾乐祸的感觉,我是一个心软的人,不忍心看到任何人遭遇困难。

而此刻,我竟然幸灾乐祸了起来,看着杜师傅使尽全身力气摇晃着双臂,怎么翻也翻不过来的样子,未免有些窃喜。当然我努力的控制着自己的表情,不能在这个时候表现出来。

很明显,杜师傅这是要出丑了,即便他很努力的挣扎,恐怕这道菜也无法顺利的完成。

这恐怕是杜师傅在天海酒楼工作这么长时间以来,第一次如此的出丑。

我觉得他这次出丑来的太迟了,要是换做前段时间,比如因为我掌握了他脆皮糊的秘密,他怒而把这道卖的火爆的菜下架的时候犯了这样的错误,恐怕他在天海酒楼的工作,因此不保,毕竟那个时候,冯哥对他是有着很大意见的。

我甚至会想,假如他在那个时候出丑,被辞退,或许我在天海酒楼往前走的道路,会比现在更顺畅一些。

“老杜啊,你歇一会儿,换换手吧……”

张哥终于忍不住了,凑到跟前低声的对杜师傅说。我能明白张哥是好意,不管怎么样,绝对不能因此来影响酒店的生意,不能眼看着这八份锅包肉,就这样砸在了锅里。

此刻杜师傅一脸的严肃,眼睛瞪着溜圆,眉毛拧再了一块儿,紧紧的绷着嘴,牙齿咬的咯咯作响,我知道他已经完全挺不住了,可强烈的自尊,却使他无法接受张哥的帮忙。

要是换做别的厨师,会马上放下过让张师傅来操作,可杜师傅却不同,毕竟他在心里始终与张哥较着劲,总有取代他的想法。

所以张哥善意的帮助,在他看来却是一种嘲讽。

他不吭声,仍旧紧紧的握着铁锅的边缘,试图翻过来。

锅里的汤汁咕嘟嘟的翻开,眼看着那些炸好的原本酥脆的肉片儿,慢慢的变得瘫软,其实此刻,即便他能把锅里的菜翻匀,这道菜也已经失败了。

见到此情此景,我的高兴已经按耐不住了。心中对杜师傅的厌恶,已经变成了仇恨,我甚至在这一瞬间,脑海里立刻回想起之前那些日子他对我的所有排挤,并且在转身之间,那些抱怨瞬间的放大成仇恨。

我觉得这是一个报复的好机会,他已经出丑了,我要让他更难看。

于是我扭过头,看了看他的徒弟双喜。这家伙倒是没心没肺,厨房里眼看就要乱作一团,他的师傅已经骑虎难下,可他仍旧双手按在案板上,一个劲儿的打着瞌睡。

我犹豫了一下,赶紧往前凑了凑,伏在二亮的耳边,压低声音说道:

“赶紧,二亮,给你师傅抓料头……葱蒜末,干椒麻椒……”

所谓料头,就是炒菜时候的配料,锅包肉这道菜,只需要肉片和糖醋汁就可以了,根本不需要料头。

而我所说的这些葱蒜末和干椒麻椒,却是水煮肉片的料头。水煮肉片出锅的时候,要在上面撒上这些东西,熟食的锅里把油烧到七成,直接浇在这些料头上,高温的油,立刻爆出花椒麻椒以及葱蒜的香味儿。

我之所以想到这些,是因为我看到杜师傅的锅中,糖醋汁儿已经彻底的把那些肉片泡透,乍一看上去,红色的汤汁中泡着肉片儿,像极了水煮肉片。

双喜猛的抬起头,但他并没有完全清醒,仍旧沉浸在睡梦之中,赶紧答应了一声,慌慌张张的拿来葱蒜,叮叮当当的切好了料头,连同干椒和麻椒一起装在了马兜之中。

尽管他仍旧迷迷糊糊,但却不忘拍他师傅的马屁,并不像往常那样递给给打荷的,而是自己捧着马兜屁颠儿屁颠儿的跑到他师傅的身后,顺手把这料头放在了他师傅的灶台旁边,还不忘在他的耳边说一声:

“师傅,料头来了……”

杜师傅正在心烦意乱,骑虎难下,听见双喜这么一说,下意识的扭头看去,当他看到那马兜里的料头的时候,一下子就明白了,这分明是要做水煮肉片的意思。

好好的锅包肉被煮在了汤汁之中,竟被说成是水煮肉片,这明显是最大的嘲讽。

其实在瞬间他也明白了,这并不是双喜的意思,肯定是有人趁乱指使。

于是在这瞬间之中,他彻底的崩溃了,所有的难堪和压抑,眨眼的功功夫转变成愤怒,冲着他的徒弟发泄了出来。

他咣当的一下松开手,转过脸来,抬起巴掌,朝他的徒弟双喜脸上就是一耳光。

这一下子打得结结实实,双喜根本没有任何的防备,只听着啪的一声响,长的人高马大的双喜,原地转了一个圈儿,脚下一滑,身子一踉跄,噗通的一声摔倒在地。

他的脸撞在一旁案板的边角上,血一下子就流淌了出来。

可杜师傅的怒气未消,伸手指着倒在地上满脸是血的双喜,大声的骂道:

“你什么意思,你到底想不想干?不想干给老子滚,少在这儿添乱……滚!”

骂了两句还不够,他往前冲了一步,抬起腿来照着双喜的就是一脚。

对一下子踢得结结实实,原本被摔的七荤八素的双喜疼的哎哟一声,身子蜷缩在一块儿。

这一切就发生在转瞬的功夫,厨房里瞬间就乱作了一团,几个切墩儿的和灶上两个炒菜的连忙围了过来,拉住杜师傅,并搀扶起了双喜。

张哥眉头紧皱,赶紧朝下面吩咐。

“你们俩,赶快送他去诊所包扎,走后门,别让前面的客人看见。你们两个抓紧再切八份锅包肉过来……”

然后看了一眼杜师傅说:

“老杜啊,你太累了,到休息室去坐一会儿吧,消消气……”

张哥到底是张哥,倒是有个临危不乱的样子,不管厨房里发生什么事情,也一定要保持出菜的顺畅。

人们按吩咐形式,把双喜搀扶出了厨房,几个切墩儿眨眼的功夫就切好了肉片儿,此刻张哥已在锅里添好了油……