书城现实味的江湖
65415900000049

第49章 杜师傅的训斥

看杜师傅雕刻这只百灵鸟的时候,动作十分的轻巧,手法也特别的娴熟,仿佛这一切对他来说特别的简单,不过也的确如此,在他的手里刻这个东西,的确是易如反掌。

我足足的琢磨了半宿,也只是简单的摸出了点儿的门道,很多细节还是弄不清楚,虽然眼看就要天亮,虽然这一夜我都没睡,但此刻我却特别的兴奋,赶紧摸出一只胡萝卜,掏出张哥送给我的那套雕刻刀,拿出其中又尖又长的那把,闭着眼睛仔细的回忆了一阵,凭着记忆刻了起来。

几刀下去,这只胡萝卜就彻底的废了,非但没有刻出那样的形状,还不小心把手割了一个口子,口子虽然不大,却也流出鲜红的血来。

看来这东西,并不是光有一副决心和认真的态度就能学会的,还有很多技巧,是自己琢磨不来的。

不过我并没有死心,我仍旧抱着那个信念,就是所有高端的技术,也都是一点点学来的,杜师傅虽然是大厨,但他毕竟也是普通的人,并不比我多胳膊多腿,我自诩是个聪明的人,所以这东西我早晚能学会,但是让我感到遗憾的是,接下来的很多天里,杜师傅都没有在雕刻这样的百灵鸟。

我把收集的那些他雕刻下来的边角余料,用水泡上,以减缓他枯萎的速度,放在一个没人注意的角落,每天晚上下班之后,便拿出来反复的琢磨,这样经过了大概六七天,那些东西还是腐败烂掉了,而我也终于能刻出大概的轮廓了。

细节是无法靠自己琢磨会的,于是我想了一个主意。在一天的中午,忙完了之后,人们都坐在厨房一旁的休息室里休息,我便一手拿着胡萝卜,另一只手拿着雕刻刀,假装漫不经心的坐在了杜师傅的旁边,一刀一刀的刻起了百灵鸟。

其实我是留了一个小心思,我以为刻到最后,他看到我如此认真,会在一些细节上对我做些指点,所以一边刻着,我一边偷偷的注意着他的脸色。

可事实告诉我,我想错了,帮我刚刻了五六刀之后,杜师傅突然皱起了眉,沉着脸对我说道:

“这胡萝卜不是花钱买的吗?你就这么把他祸害了,不就浪费了吗……”

他说话的时候声音严厉,根本不是在开玩笑,我吓了一跳,手一抖连忙收了起来。

“厨房不是学校,你浪费的每一样东西都是老板的钱……”

他又呵斥了一句,我顿时觉得脸上火烧火燎的,感到特别的尴尬,一时之间不知所措,便赶紧收拾起东西,灰溜溜的躲到厨房里去了。

我是个自尊心很强的人,他当着那么多人的面训斥了我一顿,我心里自然十分的难过,可越是如此,我越暗下决心,早晚我要把这东西学会,早晚我要刻出一只如他雕刻一样的百灵鸟。

既然他说用酒店的胡萝卜是浪费,于是我抽时间去了对面的菜市场,买了几根胡萝卜回来,打算趁着休息的功夫,再好好的练练。

其实对他训斥我这件事儿,我并没有记恨,毕竟我觉得他说的有道理,厨房不是学校,回想起前前后后的,我也的确浪费了很多根胡萝卜。

不过我想的简单了,第二天早上,我把厨房里的准备工作都干完了之后,刚想再摸出胡萝卜仔细琢磨琢磨,杜师傅就对我说:

“买回来的韭菜和菠菜都洗了吗?”

我一愣,因为这不是我的活儿,下面还有很多学徒,有专门负责管理青菜的人。于是我笑着开口辩解,可他却仍旧沉着脸说:

“你是学徒,学徒就得多干活,年纪轻轻的,怎么能就学会偷懒,赶紧去帮他们弄青菜去……”

到眼前为止,我还是没觉得他有什么恶意,当我转过脸看着他的徒弟双喜,仍旧坐在一旁的塑料箱子上抱着脑袋昏睡的时候,才感觉到他对我和他的徒弟双喜有所差别。

于是我回想起之前这段时间,他明里的暗里的在跟张哥较劲,总是有意无意的在张哥的面前炫耀自己的厨艺,难道因为我是张哥的徒弟,所以他把对张哥的嫉妒迁怒于我?

看来也只能这么理解了,但不管怎么说,他是灶上的厨师,整个厨房里除了张哥,数他的位置最重要,并且平时我也看得出来,张哥对他也有几分尊敬,毕竟他的履历特别的好,在很多星级的酒店都有过掌勺的经验。

可对我这样的针对,却不仅仅于此,我一闲下来的时候,他便故意的找一些活来让我去干,削土豆皮儿,收拾冻鲜的鱼,给海鲜换水,等等等等。

这回我心里彻底的明白了,他是在故意整我。俗话说得好,打狗也得看主人,即便是看着张哥的面子,他也没有必要这样对我,不过他的分明是故意的打狗,就是想给主人看看。

当然不能把我的不悦表现出来,因为张哥见了会很难堪,我不能给我的师父添乱。

于是,每次他给我指派零活的时候,我都欣然的答应,然后迅速的干完,回来之后故意当着他的面摸起那些心里美萝卜或者是黄瓜,做起菜盘子的装饰来。

毕竟这些东西是平时常用的,而且我也能做的特别的好,这些活也是我分内的,他不能再用浪费酒店的食材这个理由,来找我的麻烦。

我这样的坚持,终于等来了机会,在一天的中午,前厅的服务员传来消息说,冯哥的那个朋友一会儿就到,且会带来两个外国的朋友,点名要做上次那道松仁玉米,我知道,他是想把这道如此漂亮的菜展示给他的朋友,等于给冯哥的店做一次生动的广告。

当时已经过了饭口,我们刚刚收拾完卫生,本打算去后面休息,来了菜也只好继续干活。

杜师傅又拿出他那把雕刻刀,在下面摸了一根胡萝卜,坐在一旁的椅子上,一刀一刀的雕刻了起来。

我觉得这是千载难逢的机会,于是赶紧用围裙擦了擦手,凑了过去……