书城现实味的江湖
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第185章 福祸相依

看来是我小看那个老板了,这熟食做的的确有它的玄妙之处。难怪他的屋子那么邋遢,还会有很多的时刻,到他那去买东西吃。

于是强烈的求知欲,迅速地升起,我觉得我一定要弄清楚他这熟食汤料的配方。

第二天,我特意请了一天的假,上街买了一些礼品,直奔昨天的那个小饭馆。刚到饭馆附近的时候,就看到有一群人在那排队买他们家的熟食。我躲在一旁,并没有急着惊扰他,等了好一阵子,等人群散去之后,我这才凑了过去,我买的礼物直接摆在了那个老板的面前。

我不想跟他绕弯子,索性直接的说明了我的来意,告诉他,我是一家饭店的厨师,早就听说,这的熟食做的有特色,所以特意想来学这里的配方。希望老板能直接开出条件,只要我能承受的起的,我都愿意付出。

那老板皱着眉头,叼着旱烟卷上上下下的打量我,不耐烦的说道:

“有啥秘方吗,那有啥秘方,你要是不买东西就赶紧走,别耽误我做生意!”

他的态度有些恶劣,不过这也在我的预料之中。来的时候我早就做好了心理准备,我觉得但凡是有着异常本事的人,脾气也都肯定特殊。

又跟她说了几句,他还是不耐烦的赶我走,从他的眼神中可以看的出来,他对我还是有所戒备的。

看来今天是不行了,我也只好离开。但让我感到欣慰的是,她还是收下了我买的礼物。

我相信这世上绝大多数的人还是世俗的,所谓的秘密也好,所谓的忠诚也罢,只不过是都在衡量背叛的成本而已。

他能收下我送的礼物,就足以证明他并不是超脱世俗的高人,弄出他的秘方是绝对有希望的。只需要我再下下功夫,再花花本钱。

但凡是人都离不开世俗,所以一切事情变都好解决。于是我又接连的去了几趟,最后索性跟他直接摊牌,问他到底多少钱可以卖出他的配方。

原以为他拒绝了我这么多次,最终肯定会狮子大开口,可万万没有想到的是,最后,他只开口要了1000块。

我心中窃喜,看来他也只是个没见过世面的家伙。于是我很痛快地给了他1000块钱,他给了我几包汤料。

告诉我,这就是他的全部秘方,用之包糖料就可以调出像他这样的酱汤。

可当我欣喜若狂地把这些东西拿回家去,打开之后才发现,原来他早已把所有的调料都打成了粉末,都掺和在一起,根本无法分辨里面到底放的是什么,配比怎样。

我觉得我是遭了这个家伙的戏耍,不过我并没有着急回去找他,而是先拿着这两包酱料回到了饭店,试着用它重新调了酱汤。

果然,用这样的调料酱出来的东西,味道绝对不一般。跟我在他们家闻到的味道一模一样。

饭店里的人不知道其中的内情,因为我是对自己的汤锅做了新的升级,纷纷的夸赞,这回作出来的酱菜,比之前的更加好吃。

食客们的反馈也特别的好,在接下来的几天里,几乎每桌客人都会点我新做出来的酱菜。甚至有的人吃了一份还不过瘾,还会打包一些拿回去吃。

越是这样我越惦记着要弄清楚这具体的配方,可当我再回去找那个老板的时候,他却一改之前的态度,对我说1000块钱,只是买现成的酱料,以后用完了还可以花钱到他那去买。

问他具体的配方,他根本不肯告诉我,还对我说:

“你当我傻呀,我要是把配方告诉你,你回去直接自己做了,不就抢了我的生意了?这是我留作看家吃饭的,不管多少钱,我都不会直接告诉你……”

看来他是真的不会告诉我具体的配方,越是这样我越下定决心,一定要弄清楚。

当初杜师傅的脆皮糊那么的神秘,最终还不是被我搞清楚了,其中的玄机?

区区一个酱汤锅的调料包,肯定也不会难得倒我。

于是我便把饭店里的活交给了二厨,一头扎进市场的调料摊床,把各种各样的调料都买回了一堆,回到家里,做着各种实验。

并且我又腾出时间来,暗地里观察那个长的邋遢的老板,见他去市场进货的时候偷偷的跟着他。

就这样双管齐下,做了无数次的试验,也失败了无数次,终于在一个星期以后,弄清楚了它配方里的原料和比例。

可当我兴致勃勃地拿着这些东西到饭店里再做实验的时候,发现这味道已经跟她做的极为相似了,可总觉得里面还缺点什么东西。

缺的这点东西我说不清,只是感觉做出来的酱菜和他的味道上有一些奇怪的差别。

如果把我的调料的味道和他的都比喻成优美的乐曲,乍一听上去没有什么太大的分别,可总觉得少了那点余音绕梁的感觉。

他做出来的东西让人吃了还想吃,连吃几顿之后便会上瘾,只要隔了一天没去吃,心里总觉得差点什么东西。

可这到底是什么调料才能达到这样的效果呢?我百思不得其解。

绞尽了脑汁琢磨了很久,还是无法找到其中的真谛。

于是我又放下面子去找那个家伙,不管我好说歹说,甚至拿钱来他仍旧不肯说出这配方的最终玄妙之处。

经过这几次三番的打交道,我也看出来了,这是一个特别倔强执拗的家伙。我也深知,不管我再怎么逼问,也肯定得不到我想要的。

这让我陷入了深深的苦恼之中。

这是按理说到现在为止,我自己琢磨出来的配方已经足够能把这酱菜做的惊艳了,很多顾客,特地从远道而来,就是为了尝一尝这传说中有名的酱菜。

可越是这样,我的好奇心便越膨胀。百般无奈之下,这只好像往常那样,只要一闲下来,便钻进菜市场,在卖调料的商铺门口来回的徘徊。

功夫不负有心人,终于在一天的下午,发生了一件出乎我意料之外的事情……