书城现实味的江湖
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第183章 沾沾自喜

饭店的生意很好,每天的工作都很忙,可与我来说,却并不觉得疲惫。我甚至开始喜欢这种忙碌的感觉,或许是因为这种忙碌可以占满我全部的时间,不给我留下任何回忆和思考的机会。

回忆是一种奇怪的东西,尽管我的回忆中多半是快乐的,极少数是痛苦的,而当回忆起我的回忆的时候,去往往更容易注意到哪些痛苦的东西。

好似我小的时候,我长了一颗蛀牙,他疼得我茶饭不思,而其实疼的只是我这身体中的一部分,可我就觉得浑身上下仿佛都被牵扯着难受。

我借助着忙碌,驱散那些不愿意想起来的烦恼。

但我仍旧有时间走出饭店,比如下午休息的时候。那些像我当初一样谦卑的学徒,会利用所有休息的时间来,多干些活儿,我能理解他们的想法,他们相信,只要努力干了,成功就在眼前。

我之所以如此的理解他们,是因为他们的现在就是当初的我。

我会跑去书店,看一些关于美食的杂志,原本我是找一些新菜品的灵感,可却往往会被杂志上撰写的那些成功的大厨的经历所吸引。我这才发觉我当初的梦想并没有磨灭,我心中的江湖有在,我在梦里仍旧想成为那个名震武林的大侠。

梦想仍旧存在,只是被前阵子所经历的坎坷遮掩,隐藏起来而已。

这样的想法一出,我的心里立刻觉得激情澎湃,我觉得这一切其实都算不了什么,我的梦想面前,都是渺小的,不值一提。

多年以后,回忆起那段时光,我才发现自己情绪的反复变化,其实源于幼稚。我的情绪能够迅速的跳脱。会时常在激动与痛苦之间转换,那一切的来去,都源于我涉世未深。或者是骨子里的喜新厌旧。

但人往往是这样,往往会在后来去思考之前的事情。用后来所经历的一切,以及对一切的理解来衡量之前的对错。或者这种思考的方式本身就是错的。

也可能是对的,谁知道呢?

我发挥了我擅长读书的本能,也的确,从那些杂志中找到了很多新的灵感,并且回到饭店之后,把这些灵感变成现实。

我在心里把所有的食材归类,在我的眼中,他们仿佛是儿时玩的积木,把他们打散,重新堆砌,就会有新的表现形式。

仿佛在江湖之中传说的那句,天下武功出少林,只要练好了少林的基本拳脚,无论是如何高深的武功秘籍,都可以轻易地融会贯通。

显然,我这种尝试是成功的,我推出的几道新菜,很快又得到了食客的认可。

于是,我沉浸在赞扬声中,不能自拔,我觉得,铁锅和下面熊熊燃烧的炉火,以及面前的油盐酱醋,煎炒烹炸,才是我人生最大的乐趣。

在经历了那段黑色的日子,突然回到如此畅快的生活,我的情绪竟然在短时间之内,发生了反弹,或许之前压抑的太久,我的神经绷得太紧。

那些放高利贷的,再也没有找过我,我猜测,或许他们跟梁老板一样,说不定是亏的太多了,被别人追债,所以跑路了。

我之前跟人打听过,听说这种放高利贷的,手里的钱也不是自己的,也是从别的人手里西那儿来。

光是梁老板那儿亏了他们2000多万,他们多半是资金链断裂。

如果真的是这样,道是一件好事,尽管我不是那种欠钱不还的人,但至少这样能给我容出时间来。这段时间我已经信心倍增,我觉得总有一天我会赚出这么多钱,我会还上这些饥荒,我会还给金枝一个漂漂亮亮的婚礼。

天气越来越冷,我觉得要换一批菜品,于是,我抽空去了几趟市场。

我看中了几位调料,这和我之前在书店的杂志上看到的大体相同,当时我还做了笔记,于是,把这些调料买了回来,试着配比了一些酱料的汤包。

在一个不忙的中午,我用几斤羊骨,和两只乌鸡,熬了一锅汤,大火烧开之后,放在一个闲置的灶台上,小火慢煮。

一直熬到晚上快下班的时候,打开锅盖,把我配好的调料包扔了进去。

加了少许的盐,熬了一些糖焦色,一个小时过后,一股奇异的香味便从汤锅里飘了出来。

我凑近了仔细闻闻,的确,跟杂志里描述的差不多。我又把这锅汤大火的烧开,关掉火之后,严严实实的盖好了盖子,叮嘱厨房里,正准备下班的人们,这锅汤的成本极高,明天要用来酱新菜,所以千万不能乱动,更不能用勺子乱搅和。

第二天的时候,按照我的采购清单,送来了一些猪头猪爪,羊脊牛尾,我把这些洗净,小心翼翼地放入了汤锅之中,仍旧是大火烧开小火慢煮,三个小时之后,秘制的酱菜终于出锅。

色泽酱红油亮,肉以酥烂,还有嚼头,看来火候控制得极好。

不过,从外观上乍一看去,跟普通的酱菜并没有什么区别,我切了一盘子,让厨房的人纷纷尝了尝,入口之后,他们纷纷惊讶地瞪大了眼睛。纷纷表示,这味道特别的独特,十分的好吃。

从他们惊异的眼神中,我可以看的出来,我的试验成功了。于是我便通知前面的服务员,这道新菜可以向食客们推广了。

不出我的所料,这道菜再一次在酒店里引起了轰动,好评如潮。我又开发了几道清口的小菜,用来配合这些酱菜一起食用。并且在接下来的几天里,我把这些酱菜做了几种花样的翻新,又调了一些秘制的酱汁,丰富了这道菜的吃法。

于是卖的更加火爆了。

有时候我觉得我是幸运的,回头想想,这两年以来,不管是有意还是无心,我创造几道菜,个个都卖的火爆,或许是老天垂怜,或许我天生就有这样的本事,看来在厨界的这个江湖之中,我早晚会成为一名大侠。

于是我开始沾沾自喜,甚至把之前的烦恼抛在了脑后,我再一次看到了成功的影子,并且比之前的任何时候都真实。