2．鞠躬礼的要求 行鞠躬礼之前，应脱帽，并摘下围巾，身体立正，双腿并拢，双目注视对方。一般是辈分、地位、职位较低的一方向辈分、地位、职位较高的一方鞠躬，如果对方行鞠躬礼，受礼者应随即鞠躬还礼。但长辈对晚辈、上级对下级则不必鞠躬还礼，只需欠身点头或握手还礼即可。
（四）拥抱礼
拥抱礼是欧美各国熟人、朋友之间表示亲密感情的一种礼节。在迎宾、祝贺、感谢等隆重场合，无论是官方仪式还是民间仪式中都经常采用。有时是热情地拥抱，有时则纯属礼仪性质。
1．拥抱礼的动作 具体方法是：两人相对而立距离约20 厘米，彼此都举起双臂，左臂偏下，右臂偏上，右手扶在对方的左后肩，左手扶在对方右后腰，按各自的方位，两人头部及上身按照向左—向右—向左的顺序互相拥抱后礼毕，即“三抱而后止”。
2．拥抱礼的要求 社交中，作为礼节性的拥抱，双方身体不宜贴得太紧，尤其是异性之间。拥抱时间也不宜太长，更不能用嘴去亲吻对方的脸颊。
第二节 接待礼仪
一、接待的原则
在社会交往中，“来者都是客”，不论客方平时与自己的关系如何，接待时都要以礼相待，一般应遵循以下原则。
1．身份对等原则 身份对等是接待礼仪的基本原则之一，指己方作为主人在接待客方时，要根据对方的身份，同时兼顾对方来访的性质以及双方之间的关系，安排接待的规格，以便使来宾得到与其身份相称的礼遇。
根据身份对等原则，己方出面迎接来宾的主要人员应与来宾身份大体相当。若己方与来宾身份对等的人员因故不能亲自出面时，应委派副手或与其身份相近的人员出面接待，并在适当的时候作出说明和解释，以表示己方的诚意。
同样，己方人员在与来宾进行礼节性会晤或举行正式谈判时，也必须使己方到场的人数与来宾的人数基本相等。另外，己方在为来宾安排宴请活动或为其准备食宿时，也应尽量使之在档次、规格各方面与来宾的身份相称，并符合客人的生活习惯。在涉外接待中，尤其要注意这一点。
在某些特殊的情况下，有的企业为强调自己对宾主双方特殊关系的重视和对来宾的尊重，也可特意打破常规，提高对来宾的接待规格。
2．礼宾秩序原则 正式的社交接待活动中，关于来宾的位次和顺序排列问题，可参考下列方法：
（1）按照身份与职务的高低顺序排列。如接待几个来自不同方面的代表团时，确定礼宾秩序的主要依据是各代表团负责人职务的高低。
（2）按照来宾的姓氏笔画排列。在国内的社交活动中，如果双方或多方的关系是对等的，可按参与者的姓名或所在单位名称的汉字笔画多少排列。当两者姓名或单位名称的第一字笔画相等时，可按第一笔笔顺点、横、竖、撇、捺、弯钩的先后顺序排列，当第一笔笔顺相同时，可依第二笔，以此类推；当两者第一个字完全相同时，则用第二个字进行排列，以此类推。
（3）按照国家或企业名称的英文字母顺序排列。在涉外活动中，一般按照参加者的组织或个人名称的英文字母顺序进行排列。具体做法是：先按第一个字母进行排列，第一个字母相同则按第二个字母的先后顺序排列，以此类推。
（4）其他排列方式。除了上述方式外，也可按照来宾接到活动通知后回复邀请函的顺序或到达活动地点签到的先后顺序进行排列。
二、接待的准备
一般来讲，比较正式的接待工作自接到来客的通知开始就进入准备阶段了。接待的准备是整个接待工作的重要环节，通常应从以下四个方面来准备。
1．了解客人情况 接到来客的通知时，首先要了解客人的单位、姓名、性别、民族、职业、级别、人数等。其次要掌握客人的意图，了解客人的目的、要求以及在住宿和日程安排上的打算。最后要了解客人到达的日期、所乘车次、航班和到达时间，然后将上述情况及时向主管人员汇报，并通知有关部门和人员做好接待的各项准备工作。
2．确定迎送规格 按照身份对等的原则安排接待人员。 对较重要的客人，应安排身份相当、专业对口的人士出面迎送；亦可根据特殊需要或关系程度，安排比客人身份高的人士破格接待。对于一般客人，可由公关部门派有礼貌、言谈流利的人员接待。
3．布置接待环境 良好的环境是对来宾的礼貌和尊重。 接待室的环境应该明亮、安静、整洁、幽雅。应配置沙发、茶几、衣架、电话，以备接待客人进行谈话和通讯联络之用。室内可以适当点缀一些花卉盆景、字画挂饰，增加雅致的气氛；还可以放置几份报刊和有关本单位或公司的宣传材料，供客人翻阅。
4．做好迎客安排 与行政或公关部门联系，按时安排迎客车辆；预先为客人准备好客房及膳食；若对所迎接的客人不熟悉，应准备好接站牌，若有需要，还可准备鲜花、欢迎横幅等。
三、接待的礼仪
迎来送往，是社会交往接待活动中最基本的形式和重要的环节，是表达主人的情谊，体现礼仪修养的重要方面。在接待的不同阶段，对接待人员有不同的礼仪要求。
（一）迎客礼仪
在社交往来中，对于如约而至的客人，特别是贵宾或远道而来的客人，表示热情友好的最佳方式是指派专人出面，提前到达双方约定的地点，恭候客人的到来。
1．标志清晰 在环境嘈杂的地点，如火车站、飞机场，迎接素不相识的客人时，最常用的方法是使用接站牌，在上面清晰地写上“热烈欢迎×××”或“××单位接待处”等。
2．迎客热情 与客人见面时，要热情握手、主动寒暄。 首先问候“一路辛苦了”“欢迎您来到我们公司”等，然后向对方做自我介绍，并递送名片。
（二）待客礼仪
1．主动招呼 有客人到来时，应该马上放下手头的事情，面带微笑，起身相迎，并招呼客人就座，如“您好，请坐！”
接待人员切忌对客人的来访熟视无睹，只顾自己与他人闲聊或是在电话里说些无关紧要的事情；也不应只顾埋头工作；或是只接待某些自己熟悉的或自以为重要的客人。同时接待几位来访者时，应做到一视同仁，不应冷落其中的任何一位。
2．热情招待 客人坐定后，接待人员要及时为客人奉上茶水、饮料等。
倒茶时，应站在客人右边，茶叶以盖满杯底为宜，过少显得小气，过多则茶水太浓。泡茶时，第一遍可以冲水将茶叶发开，第二遍可以倒至茶杯的七到八分满。泡好茶后，应把茶杯摆在客人的右前方，茶杯把手向右，以利于客人端放。
3．专心致志 接待客人时，与客人交谈一定要做到专心致志，对客人的谈话表现出浓厚的兴趣。切忌在客人面前摆架子，或把客人冷落到一旁。
（三）送客礼仪
常言道：“迎人迎三步，送人送七步。”送客礼节非常重要，因此送客又被称为接待的“后续服务”。
1．对本地客人 当客人提出告辞时，主人应真诚挽留。 如客人执意要走，主人应尊重客人的意见。不要在客人未起身前，主人先起身相送，也不要主动先伸手与客人握手告别，让人感觉有厌客之嫌。对于本地客人一般应陪同送行至家门口或本单位楼下、大门口，待客人远去后再进门或回办公室。如果是送乘车离去的客人，一般应走至车前，接待人员帮客人拉开车门，待其上车后轻轻关门，挥手道别，目送车远去后再离开。
2．对外地客人 应提前为外地客人预定好返程的车票、船票或机票。 一般情况下，送行人员可前往客人住宿处，陪同其一起前往机场、码头或车站，必要时可举行专门的欢送仪式。在客人临上飞机、轮船或火车之前，送行人员可上前与之一一握手道别，祝愿客人旅途平安，并欢迎其再次光临。飞机起飞、轮船或火车开动之后，送行人员应向客人挥手致意，直至飞机、轮船或火车在视野里消失，送行人员方可离去。如应特殊情况不能等很长时间，应向客人说明原因，并表示歉意后离开。
思考和练习
1．作为组织者，在社团成员聚会时，你将如何介绍与会的同学？
2．介绍顺序方面应遵循什么国际惯例？试举例说明。
3．两人一组，练习标准的握手姿势，并说出握手的禁忌。
4．两人一组，练习标准的名片递接姿势，并列举名片管理的方法。
5．两人一组，练习鞠躬礼、拥抱礼等姿势。
6．社交中，接待礼仪的原则是什么？
7．社交中，做好接待工作要做好哪些准备工作？
8．迎接客人时，有哪些要注意的礼仪规范？