第二天早饭后。几个销售人员。一个销售人员用自行车，托运着两件锅巴，两件麻花送货去了。杨文军。来到油锅间。张勇在炸锅巴。盘里面装着，生产出来的锅巴，几个销售人员，在面板前包装锅巴。面板上堆着一些，包装好的产品。一个生产人员，把包装好的产品装纸箱。杨文军来到油锅前。
杨文军说：“做了这么多锅巴出来了。”
张勇说：“锅巴，麻花。做起来都很快。这种产品胚子要得。产品胚子，拿回来就油炸。减少了很多生产环节，提高了生产量。”
杨文军说：“这一段时间。就大量生产锅巴，麻花。把副食店送齐了后，就送副食品批发部。”
张勇一边把油锅里，炸成金黄色的锅巴，捞到甩干机里。
张勇说：“我安排生产两天锅巴，两天麻花。又生产一天琪玛。”
杨文军说：“这样安排油锅生产要得。”
杨文军来到面板前。和生产人员包装锅巴。到了中午十分。一辆货车，来到渝川食品厂大门口。杨文军听到声音，来到大门口。看到陈军，陈兵。从副驾驶台下来。陈军来到杨文军跟前。
他说：“老板开车把锅巴胚子，麻花胚子。一个品种拉了一吨货来。”
杨文军说：“要得。多准备一些胚子，锅巴，麻花。生产出来后，给副食品批发部也送去。”
货车掉了头，退到大门口边上。杨文军。到生产间和糖果间，叫来几个生产人员。大家一起，把锅巴胚子，麻花胚子。搬运到原材料库房。搬完后。杨文军。给锅巴胚子老板结了账。老板。大约三十五岁，一米六高。微胖。
杨文军问老板：“听口音你好像，不是重庆人？”
老板说：“我是广东省汕头市人姓周，我们在广州市，办了一家膨化食品厂。生产各种膨化食品，半成品胚子，有十几个品种。重庆观音桥副食品市场，有一个经营部。也经营广东产品的，一些副食品，糕点，饼干。”
杨文军说：“原来是这样的。”
结账后。杨文军带着周老板，观看了生产间后，又来到油锅间，看到油锅里正在炸锅巴。
杨文军说：“锅巴胚子是前几天，在你们批发部拉回来的。”
周老板看了看，盘里做好的锅巴产品。又尝了两块锅巴。
周老板说：“锅巴味道佐料调得很好。麻辣香脆鲜味道齐全。符合重庆人的味道。这样的产品，在重庆市场好卖。”
杨文军笑着说：“我就是重庆人，深知重庆人的口味。”
杨文军和周老板，又观看了糖果间。
周老板笑着说：“老板。食品厂生产规模很大嘛！生产的品种又很多，算得上大老板。”
杨文军也笑着说：“我一家小食品厂。算不上大老板。”
周老板又说：“我们观音桥经营部，有十几个品种，你们食品厂，还需要什么品种，到观音桥经营部来挑选，我给你们送过来。”
杨文军说：“要得。还要增加品种的时候。我来你们批发部挑选。”
说完话。周老板。拿出一张名片给杨文军。周老板出了食品厂，上了货车开着车走了。
几天后。璧山县丁家彩印厂，把渝川食品厂的锅巴，麻花包装袋送来了一部分。油锅间。张勇和杨存建。交换着炸锅巴，麻花。四个生产人员包装。锅巴，麻花。生产了一段时间。洒琪玛也隔三岔五生产。销售人员。把各个副食店，已经送齐了货。现在生产出来的。锅巴，麻花。要送各个批发部，油锅间生产了几天后。库房里面存放了一些货。一天晚上。几个销售人员来办公室交账。
杨文军对陈军说：“库房里面锅巴，麻花。有一部分存货了，你们看那一天。给各个副食品批发部送去？”
陈军说：“下午回来的时候。我到库房看了锅巴，麻花。送观音桥副食批发部的货，已经够了。明天早上。我去出租一辆小货车来，把观音桥副食批发部的。洒琪玛，麻花，锅巴送过去。”
宋刚说：“锅巴。麻花。送到副食店去，非常好卖。杨家坪副食品商场，两路口副食品商场，还要送一些锅巴，麻花去。”
陈军对宋刚说：“明天上午。锅巴，麻花，洒琪玛。送观音桥副食批发部后，还会剩下少量的货，你可以送一些副食品商场。”
杨文军又说：“今天晚上。油锅间要加班，各种货是不会缺少。”
陈小明说：“我这几天。也要送一些锅巴。麻花出去。”
交完账后。销售人员到油锅间去了。
今年下半年。重庆几家国营食品厂，冠生园食品厂，华山玉食品厂，生产的奶糖，花生牛轧糖。大量上市。再加上。上海冠生园食品厂，生产的大白兔奶糖，花生牛轧糖大量.。拥入重庆副食品市场。渝川食品厂生产的奶糖，花生糖。受到很大的冲击。销售量急剧下降。酥心糖的生产，销售量，还保持着原来的水平。其它。糕点销售量，保持着平稳状态。
油锅间生产的。锅巴，麻花。销售量大增。生产人员也忙不过来。杨文军就安排。糖果间。用熬糖的锅，炸锅巴，麻花。生产这两个品种。奶糖，花生糖。生产量减少了很多。锅巴，麻花。酥心糖。三个品种交换着生产。
十七团部队的家属，由于。他们的男人陆续转业，家属们随着男人，回到老家地方去工作了，十七团部队，在渝川食品厂，上班的部队家属。断断续续地，全部离开了渝川食品厂。渝川食品厂建厂时，来上班的人员。杨文军这些侄儿。这几年。相继结婚后。他们的家属。也来渝川食品厂上班。后来这几年。有些先后有了小孩，有了小孩的家属，回家照顾小孩去了。杨文军又在老家本大队，招收了几个人员。现在渝川食品厂，共有二十五个人员，有时候。糖果间，油锅间。同时生产。锅巴，麻花。两个生产间，联合生产分工合作。
杨文军。又到观音桥副食品批发市场。广州膨化食品经营部。选购了小王子，开口酥。两个品种的胚子回来。两个生产间，有时候。分别生产四个品种。油炸产品的生产，销售量大增。油炸产品。现在。是渝川食品厂，生产，销售量最大的产品。生产人员也经常加班。
陈家坪的饭馆。生意基本上。保持着原来的生意情况。他们不断调整新的品牌菜，再加上这几年。农民工进城务工的人员，越来越多。针织厂前几年倒闭后。厂房出租。又办起了几家五金厂，电器厂。这些厂里上班的人员。他们也要到饭馆来吃饭。饭馆的生意保持着平稳。
渝川食品厂。下半年的生意。保持着平稳的状态。为了应对。奶糖，花生牛轧糖，大量拥入市场。避免对渝川食品厂，生意上造成冲击。杨文军。对渝川食品厂，生产的产品作了调整。生产间停止了。花生酥，芝麻酥，两个品种的生产。保持了鸡蛋饼，营养饼，夹心蛋糕。又开发了袋装圆蛋糕。这种袋装圆蛋糕，销售人员。直接送副食店。生产间生产人员，还是两个班生产。
油锅间，生产的洒琪玛，和往年差不多。同时。又生产。锅巴，麻花。糖果间。奶糖，花生糖，停止了生产。夹心糖的生产量有所上升。同时。又生产小王子，开口酥。油锅产品，油锅间和糖果间联合生产，分工合作。油炸产品的生产量，大量提升，销售量也大量增加。锅巴，麻花。这两个品种打包成件，送几个副食品批发市场，副食品批发部。又批发到重庆地区，区县副食品市场去，渝川食品厂产品调整后。杨文军又到，璧山县丁家彩印厂，定制了包装回来。渝川食品厂的生意。保持了上一年的生产，销售水平。一天下午。销售人员回来后。来到办公室交账。
杨文军宋刚问：“渝川食品厂产品调整后。现在。产品销售情况怎么样？”
宋刚说：“锅巴，麻花。销售最好。其它。品种销售也不错。”
杨文军又问陈军：“那些批发部，销售的产品怎么样？”
陈军说：“锅巴，麻花。他们的批发量比较大，他们批发到重庆地区，那些区县去了。其它。产品的批发量也可以。刘老板说。你们渝川食品厂，生产的油炸产品。行动得非常快。很快就把油炸产品做出来，占领了市场。各个批发部又销售出去了。”
杨文军说：“是呀！油炸产品。如果。我们行动慢了一步。别的食品厂，生产出来了占了市场。渝川食品厂，下半年的生意就麻烦了。”
宋刚说：“老板应变得快。油炸产品。要不然。被别的食品厂，先生产出来占领了市场。渝川食品厂，下半年生意就麻烦了。”
杨文军笑着说：“市场如战场，做生意要经常观察市场，应变能力要快，慢了就被动挨打。生意就处于被动地步。”
他们交完账。又在一起。议论重庆食品，糕点行业生意的走向。
宋刚说：“现在看来。外地和国营食品厂的。奶糖，花生牛轧糖，大量拥入市场。对其它食品厂，生产的糖果有很大的影响。”
陈军说：“批发部还看到一些，从广东省来的各种各样，机器生产的饼干，我尝了味道还不错，价格还比较便宜。”
杨文军说：“外地的饼干，糕点。还会大量进入重庆市场。根据我在工商所了解。这几年，本地和外地人，在重庆办的各种食品厂，越来越多。重庆地区的食品，糕点行业。会受到很大的冲击，互相之间会有很大的竞争。”
宋刚说：“这样一来。重庆地区的食品，糕点行业的生意，就会发生竞争。生意就不是那么好做了。”
杨文军笑着说：“又有什么办法呢，只要不断发展新产品。适应市场的生意变化。食品厂才能够生成下去。”
宋刚又说：“前几年。我舅子在湖南省怀化市，办了一家食品厂，我给他们跑销售业务。开始。生意非常好，做了一年多时间。就出现了。生产同样产品的食品厂。由于。舅子的食品厂产品单一，没有发展新的品种。失去了竞争实力，第二年。食品厂就倒闭了。”
杨文军说：“是呀！生意竞争是残酷的。生意上还会有，一些不正当的竞争，其结果是两败俱伤。都没有赚到钱，食品厂倒闭了。”
陈小明说：“副食店里面。现在。摆着的糕点品种，比前几年多了很多，各种各样的糕点都有，有的糕点价格，还比较便宜，比如袋装圆蛋糕，和渝川食品厂，生产的袋装圆蛋糕，重量差不多，零售价格，还要便宜两毛钱一袋。”
杨文军说：“这就是竞争。产品是一样的，他们的价格便宜一点，消费者就买他们的产品。”
大家在一起，还议论了渝川食品厂，以后。生意方面的事情。是为渝川食品厂，今后的生意献计献策。一会。大家到食堂吃饭去了。