很多人生礼仪都和酒有关，酒在这类仪式中扮演着重要角色，它在相应的仪式中表示期望、祝愿和祝福。
人一生从出生到成年，再到婚姻，无不和社会产生联系，因此也就衍生出一些生活酒宴，例如抓周酒、加冠礼酒、祝寿酒等等。
抓周酒
在中国婴儿诞生礼仪离不开酒，从婴儿诞生一直到一周岁，其主要内容有满月酒、百日酒、周岁酒。
周岁酒是在婴儿长到一周岁时举行的，俗称“抓周”或“得周”，在这一天家人照例要用酒来进行庆贺。
“抓周”，一般是在桌上放些笔、书、纸、算盘之类的东西，让小孩来抓，以测试将来志向。如果小孩抓住了笔或者书之类的东西，这就预示着将来他喜欢读书，在场人当然会交口赞贺。但是，即使小孩没有抓笔或书，而抓了其他的东西，在场的人也会说一些祝贺的或者吉祥话。小孩在“抓周”之后，家人就摆出“周岁酒”招待宾客。届时，由大人抱着一岁孩子，在酒席上轮流称呼在座的长辈，家人还要逐一劝酒。《红楼梦》中有一段描述贾宝玉周岁时“抓周”的风俗：那周岁时，政老爷试他将来志向，便将世上所有东西，摆了无数叫他抓。谁知他一概不取，伸手只把些脂粉钗环抓来玩弄；政老爷便不喜欢，说将来不过酒色之徒，因此不甚爱惜。
加冠礼酒
古代成年礼属于嘉礼的一种，男子的成年礼被称为冠礼，女子为笄礼。成年礼是男女青年至一定年龄，性已经成熟，可以婚嫁，并从此作为家族的一个成年人，参加各项活动。
根据历史资料记载，成年礼实行于周代。按周制，男子在二十岁时行冠礼，天子和诸侯多提早行此礼，以便早日执掌国政。相传周文王在十二岁就加冠，成王在十五岁行冠礼。古代冠礼在宗庙内举行，日期为二月，冠前十天内，受冠者要先卜筮吉日，十日内无吉日，则筮选下一旬的吉日。然后，家人把将吉日告知亲友，行加冠礼的前三天，又用筮法选择主持冠礼的贵宾，并选一位赞冠者协助冠礼仪式。在行礼的时候，受冠者的父亲、贵宾及受冠者都要穿礼服。在加冠的时候，先加缁布冠，次授以皮弁，最后授以爵弁。每次加冠完后，都要由贵宾对受冠者读祝辞，祝他成为成年人，并且切要求他保持威仪，培养美德，最后祝他万寿无疆，大福大禄。然后，加冠者拜见自己的母亲，贵宾为他取字，然后主人送贵宾到庙门外，为他敬三次酒，同时送他两张鹿皮、五匹帛作报酬，另外还要馈赠牺牲的肉。受冠者则改服礼帽礼服去拜见长辈，拿野雉等东西去拜见乡大夫等人，如果父亲已死，受冠者还要向父亲的神位进行祭祀。
祝寿酒
祝寿饮酒的风俗由来已久，人们一般都逢十办寿酒。按照一般的习俗，人的一生中只在四十岁时，不做这个整寿，因为“四”的谐音是“死”，这年祝寿被视为不吉利，所以人们都很忌讳这个。特别是人在六十岁以后，年龄越大，寿酒的规模也就越大。按照我国的风俗，六十年为一甲子，而且人活到六十岁之后，早已经是儿孙满堂，家成业就了。届时，为老人祝寿时候，屋子中间的房间就作为寿堂，上面高挂寿星图，贴上祝寿对联，桌上摆放着寿酒、寿烛、寿桃、寿糕，寿面等吉祥的东西。做寿老人端坐堂前，依次接受儿孙小辈的跪拜和敬酒。在拜寿完毕之后，大家就开始喝老人的寿酒，吃宴席。很多地方的人都认为，喝了老人的寿酒，自己也会长寿，而且喝得越多越长寿，所以在酒宴上大家都开怀畅饮。
延伸阅读
喝酒不能吃柿子
在喝酒的同时吃柿子，会常发生食物中毒的现象。喝米酒、葡萄酒、红老酒吃柿子，会引起严重的身体不适。喝玫瑰露酒、桂圆酒、啤酒、大曲酒、补药酒吃柿子，会引起身体的轻微不适。