书城保健养生细节决定健康全集
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第343章 8 夏季食姜不宜过多

第十九章8 夏季食姜不宜过多

“冬吃萝卜夏吃姜,百病不生颜不老。”这是流传在我国民间的养生之道。然而,生姜虽然是“容颜不老方”,但不宜过多食用,过多食用甚至会导致多种不适症状。

夏季适当吃姜有益。古医书《奇效良方》中有这样的记载:“一斤生姜半斤枣,二两白盐三两草,丁香沉香各半两,四两茄香一处捣。煎也好,煮也好,修合此药胜如宝。每日清晨饮一杯,一世容颜长不老。”

我国传统中医认为,生姜性微而味辛,功能健脾胃、散风寒,有“姜能疆御百邪,故谓之姜”之说。尤其是在炎热的夏季,人体容易内生干燥之气。生姜不仅能够刺激人体发汗,而且具有暖胃、祛痰、祛风、散寒、解毒等功效。

临床研究表明,生姜还有一种类似水杨酸的有机化合物,相当于血液的稀释剂和防凝剂,对降血脂、降血压、预防心肌梗死,均有特殊作用。

生姜虽然作用很大,但夏季服用却应该适可而止。由于生姜中含有大量姜辣素,如果空腹服用,或者一次性服用过多,往往容易给消化系统造成很大的吸收压力,还容易刺激肾脏,引起口感、喉痛、便秘、虚火上升等诸多症状。

细节小警钟:

夏天牛奶别冰冻,因为太过冰冻的牛奶会破坏其蛋白质,另外,日光、灯光也会破坏牛奶的维生素营养。所以鲜奶应该放在阴凉的地方,如果冷藏,温度不能低于2~3℃,且不能长时间放在冰箱里。