说到脑，你肯定会想到大脑和小脑，就是长在你头颅里面的那个脑，它一直被科学家公认为人体唯一会进行思维活动的特殊器官。最近的研究发现，人体还有两个“脑”，所谓的“第二脑”和“第三脑”。第二脑的提出者是20世纪末的美国科学家迈克尔·D·杰尔森，他把人的腹部称为“第二脑”，也就是后来所说的“腹脑”。杰尔森认为，腹脑不仅可以消化食物，还能够传递信息，具有声音和颜色感知能力。现在，日本研究者继腹脑后又提出了“第三脑”的概念，所谓第三脑就是指把我们的躯体包围起来的那层皮肤。
我们的身体表层覆盖着的这层皮肤如一个大网兜，将身体器官与外界完全隔离开，如人的头面部、胸腹部、四肢等处的皮肤。其实，人体内部的每一个器官都有自己的皮肤，它们如一个个小网兜，将每一个器官包围起来，与其他的器官隔离，如五脏六腑、腹腔、盆腔、颅腔、鼻腔壁表皮等。我们通常所说的皮肤，一般只限于覆盖在人体表面的部分。
皮肤被称为人体的“第三脑”，这不是凭空而来的。皮肤不仅会“说话”，会“思考”，还能保护我们的身体不受外界的伤害。就像保护国家的士兵一样，一旦遇到“外侵”，就会牢牢把住“关口”。
从美观角度来说，皮肤是“面子中的面子”。看一个人，第一眼看到的就是他的皮肤，对一个人的印象，除了气质、魅力等不可触摸的抽象印象外，就是对他皮肤的印象。如果说眼睛是心灵的窗口，那么皮肤就是身体的“脸面”。当然，这里的脸面不仅指脸部皮肤，更包括手部、颈部、臂部等身体各部位的皮肤。这也就是为什么能够从一个人的手洞悉到他的职业、生活条件、生活习惯、个人素质等各方面的信息的原因。因此，我们说，皮肤会说话。
皮肤不仅关乎面子问题，更是关乎健康问题。传统的中医诊断中就有“望、闻、问、切”四法，其中第一法“望”的内容之一就是指观察皮肤。中医学认为，外在的皮肤是内在脏腑器官的一面大镜子，通过皮肤可以读出内在脏腑健康与否。这就是皮肤在“思考”，然后将信息传达出来。
简单来说吧，对于不懂医学的人们来说，可以通过一个人的脸部皮肤，即脸色，看出他的健康状况。试想，一个人肤色明亮、白里透着红，另外一个则满脸菜色，我们自然能知道哪一个人是健康的，而哪一个人不那么健康。