本章是关于人体奥秘的章节。按照人体构造从上到下、从内到外的顺序一一阐述了有关人体的百科知识。生动形象地展示了人体世界中神秘、有趣、耐人寻味的各种现象。让读者在充满趣味的阅读中，轻松愉快地开拓视野、增长知识。
大脑——智慧的仓库
四通八达的信息公路
我们的大脑是直接通过12对脑神经和间接通过31对脊神经实现对身体内外联络的。也就是说，通往神经中枢的信息高速公路总共有43对（86条）神经。相对于我们小小的人体来说，如此发达的通讯网络恐怕要算得上世界之最了。现在让我们首先从12对脑神经说起。
大脑的构造
大脑主要包括左、右大脑半球，是中枢神经系统的最高级部分。人类的大脑是在长期进化过程中发展起来的思维和意识的器官。大脑半球的外形和左、右大脑半球由胼胝体相连。半球内的腔隙称为侧脑室，它们由室间孔与第三脑室相通。每个半球有三个面，即膨隆的背外侧面、垂直的内侧面和凹凸不平的底面。背外侧面与内侧面以上缘为界，背外侧面与底面以下缘为界。半球表面凹凸不平，布满深浅不同的沟和裂，沟裂之间的隆起称为脑回。背外侧面的主要沟裂有：中央沟从上缘近中点斜向前下方；大脑外侧裂起自半球底面，转至外侧面由前下方斜向后上方。在半球的内侧面有顶枕裂从后上方斜向前下方；距状裂由后部向前连顶枕裂，向后达枕极附近。这些沟裂将大脑半球分为五个叶：即中央沟以前、外侧裂以上的额叶；外侧裂以下的颞叶；顶枕裂后方的枕叶；外侧裂上方、中央沟与顶枕裂之间的顶叶；以及深藏在外侧裂里的脑岛。另外，以中央沟为界，在中央沟与中央前沟之间为中央前回；中央沟与中央后沟之间为中央后回。
大脑的神经
由大脑半球中发出的第1对脑神经，叫做嗅神经。它的纤维通向鼻腔黏膜，管理嗅觉活动。
从间脑中发出的第2对脑神经，它的纤维通向两眼的视网膜，可以把眼睛看到的光信息传到大脑皮质的视觉中枢，产生视觉，因此叫做视神经。在每一侧视神经中，就有100多万根的神经纤维。
在12对脑神经中，直接控制眼球运动的神经有3对，即控制眼睑活动的第3对脑神经——动眼神经（由中脑发出），专门控制眼球向外下方转动的第4对脑神经——滑车神经（由中脑发出），还有从脑桥发出的、专门使眼球转向外侧的第6对脑神经——外展神经。看了脑神经对眼球的支配管理，我们便会对中枢神经控制身体活动的精密细致程度叹为观止了。
由脑桥发出的第5对脑神经，因为从脑中枢发出来以后，它又分了三个叉头，分别通向我们整个面部，管理皮肤感觉，所以叫做三叉神经。另外，我们吃东西时咀嚼肌的收缩活动也是由三叉神经来管理的。
许多动物都有皮肌，这使得它们的皮肤可以自由的抖动。人的皮肌大多退化了，只有在面部保留着一小部分，这就是我们的表情肌。
人的表情肌是为了专门传达人内心喜怒哀乐感情的骨骼肌。第7对脑神经就是从脑桥发出来，通向面部表情肌的，因此这对脑神经叫做面神经。面神经同时还兼管人口腔唾液和眼泪腺的分泌活动以及舌头前部三分之二的味觉。
第8对脑神经是专门通向内耳的，既主管内耳的听觉活动，也管理身体的位置平衡感觉，因此叫做位听神经。有的人晕车、晕船，其原因就是内耳的平衡器官或通向它的神经发生异常，对车船的颠簸刺激过于敏感、机体反应过于强烈所致。
第9对脑神经叫做舌咽神经，是由延髓发出来的，它主要通向我们舌咽部，管理这里的感觉和运动，同时管理腮腺的分泌活动。
第10对脑神经是从延髓发出来的最粗大的神经，它主要管理我们身体胸、腹腔中的许多内脏器官活动。所以，它发出的神经主干从我们的颈部一直向下行走，沿途逐渐分支，越分越细，遍布于我们的心脏、气管和支气管、消化器官胃肠道、肾脏等广大部位。由于它的分支太纤细了，使得人们最初根本就搞不清楚它到底都分布在哪里。因此人们给它取了一个很有趣的名称，叫它迷走神经，意思是说它最后走失了、迷失方向了。这是由于过去的研究手段主要依靠眼睛直接观察，对极为纤细的神经纤维看不见所致。其实，迷走神经自己并没有走失，而且，从来也没有走失过。
从延髓发出的第11对脑神经叫做副神经。它主要通向我们的颈部和肩上部，管理我们的头颈部转向活动和提肩活动。
最后一对是第12对脑神经，也是从延髓发出来的，叫做舌下神经。它通向舌头并管理舌的自由活动，参与咀嚼和发音。
脑神经与脊髓
由上可见，脑神经主要通向我们身体的头、面、颈部，也有一部分延伸到达胸腔和腹腔的内脏器官中。可以说它们也很懂得就近支配管理，这样，一方面使中枢神经管理我们的身体有序而不乱，也使中枢神经对各器官的管理更直接有效。
脑的延髓下端与脊髓的上端相连接，也可以看作是脊髓向脑的延续，这就是延髓名字的来历。脊髓分为31节，每一节都从脊柱的椎间孔左右各发出一对脊神经，所以脊神经也有31对。其中颈神经8对，胸神经12对，腰神经5对，骶神经5对，尾神经1对。
脊神经就像是由脊髓中枢发出的信息高速公路，通往躯干、四肢和内脏器官，管理它们的感觉和运动。
脊神经
脊神经从椎间孔发出以后，邻近几个节段的脊神经纤维常常混合在一起编织成神经丛。脑神经和脊神经作为信息的高速公路，将脑中枢与全身各个角落相沟通，实现了它对整个身体的支配控制。
每一对脊神经都是由从脊髓前侧发出的前根和进入脊髓后侧的后根在椎间孔处相会合成一束的。脊神经中既有感觉传入纤维，又有运动传出纤维，人们称它们为混合性神经。
后根是专门传入脊髓的感觉纤维，前根是专门传出脊髓的运动纤维，这就像高速公路上的上下道，使它们在传递信息时各行其道。
法国著名生理学家马根迪在狗身上研究发现，如果将狗一侧腰骶部的脊神经后根切断以后，狗的同侧下肢虽然还能够运动，但是感觉就完全丧失了。如果将腰骶部一侧的前、后根全部切断，就会使同侧下肢的感觉和运动全部丧失。
马根迪认为，脊神经前、后根的功能似乎是不同的，后根似乎管理感觉功能，前根似乎与运动功能有关。
五官——感知世界的先锋者
眼睛
眼睛是一个可以感知光线的器官。最简单的眼睛结构可以探测周围环境的明暗，更复杂的眼睛结构可以提供视觉。复眼通常在节肢动物（例如昆虫）中发现，由很多简单的小眼面组成，并产生一个影像。
在很多脊椎动物和一些软体动物中，眼睛通过光把物体投射到对光敏感的视网膜成像，在那里，光线被接受转化成信号并通过视神经传递到脑部，这样人就看到了物体。通常眼睛是球状的，当中充满透明的凝胶状的物质，它有一个聚焦用的晶状体，还有一个可以控制进入眼睛光线多少的虹膜。
耳朵
人的耳朵是由外耳、中耳和内耳三部分组成的。人的耳朵具有产生听觉和平衡觉的两大功能。
要想了解耳朵是怎样听到声音的，首先就要说说声音是什么。声音其实是由物体振动产生，并能向四周传播的一种空气波动。和水波一样，一块石子投入平静的湖里，水面就会产生一层层的波浪，向四周传动。而声波波动的物质不是水，而是看不见、摸不着的空气罢了。
声波是有能量的，它能使被接触到的物体产生振动，就像水波能让水面上的物体摇摆一样。物体振动得越快产生的声音就越高越细；振动得越慢，声音就越低越粗。物体每秒钟振动的次数叫做频率。科学家为了研究方便，把每秒钟振动一次叫做1赫兹。赫兹就是频率的单位。人耳并不是什么声音都听得到，只有振动频率在20～20000赫兹范围之间的声音才可以听见。
耳朵的平衡功能主要依靠内耳的前庭部、视觉、肌肉和关节等本体感觉三个系统的相互协调来完成的。其中内耳的前庭系统最重要，它的功能结构上其实就像眼睛一样，是一种特殊分化的感受器，主要感知头位及其变化。
当人做直线加速运动时，耳石膜里的位觉砂会向相反的方向运动，道理和瓶子里的石子一样，当向右晃动瓶子的时候，石子会滚动到瓶子左边，向左晃动瓶子的时候，石子会滚动到瓶子右边，从而刺激毛细胞产生平衡感觉。
总之，耳朵的平衡感觉是范围广泛的反射运动，需要眼球、颈肌和四肢的肌反射共同参与完成。
鼻子
呼吸是人体的重要功能，停止呼吸人体就无法生存，但我们常常意识不到自己在呼吸。呼吸是鼻腔从大气中抽取空气，供应给我们的肺部。鼻腔位于整个呼吸通道的最末端，是呼吸通道的一部分。
鼻腔会保护我们的肺不致直接暴露在外界的污染环境中，起着空调器和过滤器的双重作用。
鼻腔并不像我们人体的其他器官那样敏感、脆弱。鼻腔内部覆盖的鼻黏膜及鼻纤毛有空调器和过滤器的作用，它不但能够湿润和温暖吸入的冷空气，而且生长在鼻黏膜上的鼻纤毛可以过滤掉空气中的杂质，阻挡粉尘等微粒进入呼吸道。当鼻纤毛无法正常工作时，人体会自动扩张鼻粘膜上毛细血管口，然后顺势排出大量的粘液清洗鼻腔。鼻腔是人体呼吸的第一道防线，阻挡了粉尘、污染、细菌、病毒等对人体的侵袭。
如果吸入的灰尘、粉尘过多，鼻黏膜干燥或者鼻纤毛阻塞，即便扩张后粘液的大量分泌仍无法完全去除时，鼻腔内部鼻粘膜上就会形成大的块状污垢。在无法正常清洁吸入的空气，人体每天通过鼻腔吸入的空气达15000立升的情况下，机体的健康将遭受严重的挑战。而通常人们会选择清洁鼻腔，恢复鼻黏膜的正常运作来使鼻腔正常工作。
嘴巴
嘴是脸部运动范围最大、最富有表情变化的部位。位于面部的正下方，是吞咽和说话的重要器官之一，也是构成面部美的重要因素之一，可产生丰富的表情，形态特别引人注目。
嘴分为上唇和下唇，闭在一起时只有一条横缝，即口裂。口裂的两头叫口角。嘴唇主要由皮肤、口轮匝肌、疏松结缔组织和粘膜组成。在上唇中部有一条发育程度不同的纵沟，称人中，这是人类特有的结构，也是构成上唇美的必要因素。上下唇均可以分成三部分：一是皮肤部（也叫白唇）；二是红唇部，是口唇轻闭时，正面所见到的赤红色口唇部，红唇部皮肤极薄，没有角质层和色素，因而能透过血管中血液颜色，形成红唇；三是粘膜部，在唇的里面，为口腔粘膜的一部分。人中的长短，通常可反映出口唇皮肤的高度，而不包含红唇部。
上唇皮肤部侧面观可根据嘴唇突出的程度分为三类：凸唇，上唇皮肤部呈明显前突；正唇，表现为大体直立；缩唇，指唇部面后缩。
眉毛
眉毛是位于眼睛以上，顺着眉弓的形状而长出来的粗糙毛发。
眉毛的主要功能是防止水流入眼睛。眉毛边缘弯曲的形状和眉尖所指的方向，可以确保水滴沿着脸的两旁和鼻子上流过，而不会流入眼睛里。稍微突出的眉弓也仍然在此类功能上扮演着支援的角色。眉毛也可以阻挡头皮屑和其他微小的细屑，以防其掉入眼睛中。另外，眉毛在沟通上亦有着一种很重要的辅助作用，可加强如惊讶或生气等情绪的表达。
那为什么眉毛不像头发长那么长呢？原来，眉毛的生长和替换是有一定规律的，并非连续不断，而是呈周期性。毛发的生长周期分为三个阶段：生长期——休止期——脱落期。
眉毛的生长期约为2个月，休止期可长达3~9个月，之后便自然脱落。毛发生长的速度受性别、年龄、部位和季节等因素的影响。如：头发每天生长约0.3~0.4毫米，腋毛则为0.2~0.38毫米，眉毛约0.2毫米。毛发生长以15~30岁时最旺盛，夏季比冬季长得略快。
五脏——人体的发动机
人的五脏包括心、肝、肺、脾、肾五个脏器，因为五脏的生理功能是生化和储藏精、气、血、津液和神，所以又称为五神脏。
五脏之心、肺
心位于胸腔偏左，膈膜之上，肺之下，圆而下尖，形如莲蕊，外有心包卫护。心与小肠、脉、面、舌等构成心系统。
心有主管血脉和推动血液循行于脉中的作用，包括主血和主脉两个方面。血就是血液。脉，即是脉管，又称经脉，为血之府，是血液运行的通道。心脏和脉管相连，形成一个密闭的系统，成为血液循环的枢纽。心脏有规律的跳动，需要三个条件：心气充沛、血液充盈、脉道通利。
肺，位居胸中，左右各一，呈分叶状，质疏松。与心同居膈上，上连气管，通窍于鼻，与自然界之大气直接相通。与大肠、皮、毛、鼻等构成肺系统。肺有主持、调节全身各脏腑之气的作用，即肺通过呼吸而参与气的生成和调节气机的作用。
肺是体内外气体交换的场所，肺主呼吸之气就是指肺通过呼吸运动，吸入自然界的清气，呼出体内的浊气，实现体内外气体交换的功能。
五脏之脾
脾位于腹腔上部，膈膜之下，与胃膜相连，“形如犬舌，状如鸡冠”，与胃、肉、唇、口等构成脾系统。主要具有将水谷化为营养物后，并将营养物质传输至全身各脏腑组织的功能。
水谷，泛指各种饮食物。脾运化水谷的过程为：
1.胃初步腐熟消化的饮食物，经小肠的泌别清浊作用，通过脾的磨谷消食作用使之化为营养物质；
2.吸收营养物质并将其传输至全身；
3.将营养物质上输心肺而化为气血等重要生命物质。
脾主运化水谷，包括消化水谷、吸收传输营养物质并将营养物质转化为气血等重要生理作用。
运化水谷又称运化水液，是指脾对水液的吸收和传输，调节人体水液代谢的作用，即脾配合肺、肾、三焦、膀胱等脏腑，调节、维持人体水液代谢平衡的作用。脾主运化水谷是调节人体水液代谢的关键环节。在人体水液代谢过程中，脾在运输营养物质的同时，还把人体所需要的水液（津液），通过心肺而运送到全身各组织中去，以起到滋养濡润作用，又把各组织器官利用后的水液，及时地传输给肾，通过肾的气化作用形成尿液，送到膀胱，排泄于外，从而维持体内水液代谢的平衡。脾居中焦，为人体气机升降的枢纽，故在人体水液代谢过程中起着重要的枢纽作用。因此，脾功能健旺，既能使体内各组织得到水液的充分濡润，又不致使水湿过多而滞留。反之，如果脾的功能失常，必然导致水液在体内的停滞，而产生水湿、痰饮等病理产物，甚至形成水肿。
五脏之肝
肝是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体内扮演着去氧化储存糖、分泌性蛋白质的合成等角色，此外肝具有疏通、舒畅、条达以保持全身气机疏通畅达，通而不滞，散而不郁的作用。