书城保健养生健康新知:吃出免疫力!
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第38章 对症下药——八种体质增强免疫法8

第五章 对症下药——八种体质增强免疫法8

淤血体质提高免疫法:活血化淤

有些人身体较瘦,头发易脱落、肤色暗沉、唇色暗紫、舌呈紫色或有淤斑、眼眶黯黑、脉象细弱。这种类型的人,有些明明年纪未到就已出现老人斑,有些则常有身上某部分感到疼痛的困扰,如女性生理期时容易痛经,此种疼痛在夜晚会更加严重。

这种人属于淤血体质,主要原因是血行迟缓不畅,多半因情志长期抑郁或久居寒冷地区,以及脏腑功能失调所造成。

淤血体质的人,可常食桃仁、油菜、慈姑、黑大豆等具有活血化淤作用的食物,酒可少量常饮,醋可多吃。不要吃过度寒凉的食物,如冰品、西瓜、冬瓜、丝瓜、大白菜等。

此外,保持好心情和适当运动也是不可少的。

这里有一道特别适合淤血体质者的佳肴。

糯米酒炖猪脚

具体做法:把猪脚洗干净,斩块,先用开水焯一下去血水。锅中放糯米甜醋半瓶,起皮生姜若干块、去皮熟鸡蛋若干个、猪脚,然后加入清水。放在火上炖上三四个小时。每天可以吃1~2小碗,喝醋吃猪脚、鸡蛋。阳虚、淤血体质有痛经、月经延后、经血紫暗、乳腺增生、子宫肌瘤、黄褐斑的女性,吃一冬天,到春天痛经会明显减轻。