书城保健养生健康新知:吃出免疫力!
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第35章 对症下药——八种体质增强免疫法5

第五章 对症下药——八种体质增强免疫法5

血虚体质提高免疫法:补血养血

血对身体有营养和滋润的作用,如果营养摄取不足,就会造成身体气血虚弱,形成血虚体质。

有些人面色苍白无华或萎黄、肌肤干燥、唇色及指甲颜色淡白、头昏眼花、心悸失眠、多梦、肢端发麻、舌质淡、脉细无力。女性还伴随月经颜色淡且量少。这都是血虚体质的特征。血虚体质的人养生应当补血养血,因心主血脉,肝藏血,脾统血,故心、肝、脾皆当补之。

李时珍在《本草纲目》中给我们留下了补血四宝——当归、熟地、川芎、白芍。当归补血和血,熟地滋阴养血,川芎活血行气,白芍敛阴和血。四物合用,就是补血养血的四物汤。

那么,血虚的人在饮食上应该如何调养呢?据《本草纲目》记载,桑葚、桂圆、何首乌、熟地、黑木耳、菠菜、胡萝卜、牛肝、乌鸡、甲鱼、海参等食物具有补血养血的作用。

对于血虚的人,医生常告诉他们用中药搭配食物做成可口的药膳,比如当归羊肉汤、四物鸡汤、十全排骨汤等,养血效果十分不错。此外,单从食物方面看,补血的菜肴也不少,比如,凉拌菠菜含有较多对补血有益的铁质,牛奶含有对补血有益的钙质,动物肝脏的铁质含量也很多。

血是健康的根本,如果你属于血虚体质,那就要更加注意饮食的调理。除此之外,久视伤血,血虚的人应注意调摄,不可劳心。

血虚的人不要吃荸荠、大蒜;不吃或少吃海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。

血虚体质者可以喝点当归羊肉汤来进行调理。准备羊肉400克,黄芪25克,党参25克,当归25克,姜6片,盐少许 。将羊肉洗净,切成块;将黄芪、党参和当归用纱布扎紧,姜切成片;烧热1汤匙油,爆香姜片,放入羊肉快爆炒至血水干,盛入沙锅内;往沙锅内注入适量清水,放入黄芪、党参、当归和姜片,大火煮沸后改小火炖煮2小时,加盐调味即可。