书城保健养生健康新知:吃出免疫力!
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第24章 水是最好的医药——饮品中的免疫力密码1

第四章 水是最好的医药——饮品中的免疫力密码1

健康生命,水为根基——因为缺水,所以你会生病

李时珍说:“水为万化之源,水去则营竭。水是生命的本源,一个人可以一年不食,但不可以三日无水。”

“人是一只行走的水袋。”人体内食物的消化、吸收、血液循环以及废物排出等每一个生命过程,都离不开水。免疫力也不例外。

首先,人的各种生理活动都需要水,如水可溶解各种营养物质,脂肪和蛋白质等要成为悬浮于水中的胶体状态才能被吸收;水在血管、细胞之间川流不息,把氧气和营养物质运送到组织细胞,再把代谢废物排出体外,总之,人的各种代谢和生理活动都离不开水。

其次,水在体温调节上有一定的作用。当人呼吸和出汗时都会排出一些水分。比如炎热季节,环境温度往往高于体温,人就靠出汗使水分蒸发带走一部分热量,以降低体温,使人免于中暑。而在天冷时,由于水储备热量的潜力很大,人体不致因外界温度低而使体温出现明显的波动。

最后,水还是体内的润滑剂。它能滋润皮肤。皮肤缺水,就会变得干燥、失去弹性,显得面容苍老。体内一些关节囊液、浆膜液可使器官之间免于摩擦受损,且能转动灵活。眼泪、唾液也都是相应器官的润滑剂。

更重要的是,水是医疗三大法宝之一。因为病人为了排出身体病源代谢物和多余的废物,则需大量饮水以便产生大量尿液、汗液,通过生理现象,将病源排出体外,同时,促进药物的代谢、减少药物的毒副作用。

另外,水能打通经络,水是良好的导电体,如果身体缺水,经络就会产生导电不良的现象,而使气血滞塞,无法将身体所需的能量送达各器官组织,从而使代谢物无法正常排出,导致气血不畅,生理紊乱,以致体弱、生病。

很多人一旦生病就花上一大笔医药费,或是为了保证生命的延续,维持健康而努力吃些“健康食品、无农药蔬菜、水果、无添加剂的食品”,但其效果甚微。药补不如食补,食补不如水补。人体七大营养素中,水占第一位,人们若是能够认识到水的作用及重要性,并有效地利用它,就能维持和促进健康。