长寿帝王的节食养生之道
是故多食成，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝而唇揭；多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤也。故心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，肾欲成，此五味之所合也。
——《黄帝内经》
美味不可多食
俗话说：“王天下者食天下”，天下美味莫不皆备于皇室。因此，不知有多少帝王将相饮食失节，生活奢侈，死于“肥甘厚昧”和红灯绿酒之中。但也有一些开明、睿智的君主，尤其是一些经过艰苦磨炼的开国之君，大都能做到《黄帝内经》上所讲的“饮食有节，起居有常”，并且崇尚节俭，淡薄饮食（所谓“薄滋味”），不仅获得了个人的健康，延长了自己的寿命，也以强健的体魄和旺盛的精力，开创了一个时代的盛世传奇。这是因为，对皇帝们来说，崇尚节俭，既是治国安邦之道，也是修身养性之道。
秦、汉之际，中国处于封建社会的早期，物质生产和科学技术都很不发达，因而宫廷医学的记载也寥寥无几。自汉代以来，这方面的内容才渐渐多了起来。下面，先让我们从东汉以后“三国”时期的几个“皇帝”说起，主要看看他们当时的饮食起居，从中汲取有益的东西。
享年63岁的蜀汉昭烈帝刘备，少年丧父，与寡母相依为命，家境贫寒，靠织草席和贩卖草鞋度日，因而从小养成了勤俭节约、淡薄饮食的好习惯。
他率兵占领四川之后，于章武三年（公元223年）称帝，建都成都，史称蜀汉。由于刘备出身寒微，不仅自己生活俭朴无华，而且深知寒门之士和普通百姓的苦楚，能与将士同甘共苦，从而受到民众的拥护和爱戴。
据《三国志·蜀书》记载，东汉末年，水灾与旱灾交替，灾荒频仍，群雄纷争，饿殍遍野。在这种内忧外患、民不聊生的艰难时刻，刘备“外御寇难，内丰财施，士之下者，必与同席而坐，同簋而食，无所简择，众多归焉”。有一年四川大旱，为节约粮食，刘备下令严禁私自酿酒。一次，官吏在老百姓家里查出了酿酒工具，刘备大怒，决意要治这家人的罪。由此可见刘备关心民间疾苦，与民同甘共苦之隋怀。
东吴的吴大帝孙权，享年71岁，在当时算个高寿老人。
孙权也是个胸怀开阔、关心民瘼的主子。据《三国志·吴书》记载：黄武五年（公元226年）春，孙权颁诏说：“军兴日久，民离农畔，父子夫妇，不能相恤，孤甚愍之。今北虏缩窜，方外无事，其下州郡，有以宽息。”其意是，要让民众利用战争空隙休养生息，发展生产。嘉禾三年（公元234年）正月，孙权又下诏道：“兵久不辍，民困于役，岁或不登。其宽诸逋，勿复督课。”其意是说，常年战乱，民众服役不止，粮食收成不好，对他们要宽厚仁慈，不要强行收缴粮钱。
吴地处江南水乡，又有对外交易口岸，明珠、牙象、犀角、翡翠等奇珍异宝应有尽有，但孙权对此并不贪占。有一次，魏国派使者用马换取这些珍宝，群臣劝孙权不要换，孙权却说：“此皆孤所不用，而可得马，何苦而不听其交易？”
享年66岁，足智多谋、才华横溢的魏武帝曹操，更是“雅性节俭，不好华丽”。曹操有卓越的军事才能，在创帝业、安天下的征战中，确有奸诈的表现，但此枭雄也有崇尚节约的一面。大半生的戎马生涯，使他过惯了艰苦的生活。他的后宫妻妾“衣不锦绣，侍御履不二彩；帷帐屏风坏则补纳；茵蓐取温，无有缘饰。攻城拔邑，得靡丽之物，皆悉以赐有功。勋劳宜赏，不吝千金，无功望施，分毫不与，四方献御，与群下共之。”
古代崇尚厚葬，资财浪费严重。针对这一弊端，曹操提倡薄葬，并且身体力行。他在去世前曾颁令道：“古之葬者，必居瘠薄之地。其规西门豹祠西原上为寿陵，因高为基，不封不树。”并说：“送终之制，袭称之数，繁而无益，俗又过之，故预自制终亡衣服，四箧而已。”临终又立遗令日：“天下尚未安定，未得尊古也。
葬毕，皆除服。”“敛以时服，无藏金银珍宝。”
早年追随曹操，死后被其子孙追谥为晋宣帝的司马懿，活了73岁，也以节俭为重。他23岁为官，到73岁终结仕途，从政半个世纪，此人自小受到儒家思想的影响和良好的家庭教育，注重自身的修养，养成了比较宽厚的心怀和优良的品行。他关心农民，重视农桑，力主屯垦。他在任军司马时，曾向曹操进言说：“昔箕子陈谋，以食为首。今天下不耕者二十余万，非经国远筹也。虽戎甲未卷，自宜且耕且守。”在平定蜀国降将孟达的叛乱之后，他“乃劝农桑，禁浮费，南土悦服焉。”“青龙元年，穿成国渠，筑临晋陂，溉田数千顷。”
同时，司马懿从维护统治阶级利益出发，也比较关心民瘼，体恤民情。他反对当时一些诸侯大修宫室导致百姓饥毙的恶劣行径。他曾上书说：“昔周公营洛邑，萧何造未央，今宫室未备，臣之责也。然自河以北，百姓困穷，外内有役，势不并兴，宜假绝内务，以救时急。”
在南北朝时期，有个叫刘裕的人，从小以卖草鞋为生，后来做了皇帝，称宋武帝，享年60岁。他一生生活俭朴，寡欲随和，颇得民心。
刘裕乃汉高祖刘邦的弟弟楚元王刘交的后代。据《宋书》记载，刘裕出生时，家道败落，难以为继，几乎被遗弃。幸亏同郡刘怀敬的母亲断了自己儿子的奶，把他喂养成人。贫困的家境，使他从小就开始打柴、捕鱼，后来竟以卖草鞋糊口。
然而，正是这种艰苦的生活环境，培养了他注重俭朴的作风和兴利为民的政治抱负。他当官带兵时，常把劳动的农具带在身边。带兵出征时，经常身先士卒，冲锋在前。这些，既锻炼了他的体魄，又增进了对下情、对士兵的了解，拓宽了他的胸襟和视野。据《宋书》记载：“上（即刘裕）清简寡欲，严正有法度，未尝视珠玉舆马之饰，后庭无纨绮丝竹之音。”这表明，出身贫寒的刘裕当了皇帝后，为人做事有法度，既不贪财物，也不恋声色。
刘裕带兵打仗期间，曾有官吏给他献上非常华丽的琥珀，向他讨好，他立即命人将琥珀打碎，分给将士们治疗金创——当时人们常用此物治疗金创。
据说，刘裕睡床的钉子，一律用铁的，而不用当时达官显贵常用的银钉。称帝入宫后，居住的地方相当简陋，用的是土屏风、粗布灯、麻绳拂等。刘裕临终前，还把自己一件打满补丁的破袄交给他的长女，嘱咐她说：“后世如有骄奢不知节俭者，就让他们看看这件朕穿了多年的破袄！”
南北朝时期的梁武帝萧衍，在位48年，享年85岁，是清朝以前最高寿的皇帝。据史书记载，这位历史上罕见的长寿皇帝，勤于政事，熟悉弓马，生活俭朴，一直为史家所称道。他一天只吃一顿饭，膳食无新鲜肥美之物，只有一些豆类和粗粮而已。他平时身穿粗布衣服，用的是木棉皂帐，一顶帽子戴三载，一床被子盖多年。受他的影响，他的皇子皇女及后妃宫女都衣着朴素，后宫职司贵妃以下，皆衣不曳地，傍无锦绮。现在看来，粗茶淡饭，木棉布衣，皆出于天然，对人体大有益处，应该提倡，但一天吃一顿饭并不科学。
当然，萧衍之所以长寿，还有不贪女色、平生不饮酒、晚年笃信佛教等诸多因素。这些，以后还要述及。
隋朝的开国皇帝隋文帝杨坚，享年64岁，是一个以节俭著称的皇帝。
《资治通鉴·隋记四》记载道：“其（隋文帝）自奉养，务为俭素，乘舆御物，故弊者随令补用；自非享宴，所食不过一肉；后宫皆服浣濯之衣。天下化之。开皇、仁寿之间，丈夫率衣绢布，不服绫绮，装带不过铜铁骨角，无金玉之饰。故衣食滋殖，仓库盈溢。受禅之初，民户不满四百万，末年，逾八百九十万，独冀州已一百万户。”这一记载说明，作为皇帝，虽然温饱无虞，但隋文帝平时的饮食、穿戴几乎同普通人没有两样。正因为隋文帝躬行节俭，爱惜民力，隋朝的民生才得到很大改善，人口才兴旺起来。
隋文帝对子女要求很严。太子杨勇喜欢佩带蜀地产的一种铠，杨坚见后颇为反感，告诫他说：“自古帝王未有好奢侈而能长久者。汝为储君，当以俭约为先，乃能奉承宗庙。吾昔日衣服，各留一物，时复观之以自警戒。恐汝以今日皇太子之心忘昔日之事，故赐汝以我旧所带刀子一枚，并葅酱一合，汝昔作上士时常所食也。若存记前事，应知我心。”有一次，他发现皇几杨浚生活奢侈，大造宫室，便怒不可遏，下令将杨浚禁闭起来！大臣认为处罚太重，杨坚严肃地说：“皇子与百姓只有一个法律，如果不这样，岂不是再立一个皇子法了吗？”
隋文帝躬行节俭，也是出于对民众疾苦的了解和关心。开皇十四年（公元594年），陕西关中大旱，饥民流窜，隋文帝派人下去察看民情，发现民众都是吃糠咽菜，身为皇上的杨坚对此痛哭流涕将其示众，深表内疚，并不再吃酒肉。八月，隋文帝率领饥民到洛阳就食，并责令各路诸侯不得驱赶饥民。
面对灾民吃糠咽菜、流离失所的局面，朝廷的吃喝用度更加节俭。有一次，隋文帝要配一副止泻药，需用一两胡椒粉，找遍宫中也没有找到。还有一次，他想找一条织成的衣领，宫中也没有。他的马车挽具坏了，他派人去修补，不许换新的。就这样，经过杨坚二十多年的苦心经营，隋朝终于繁荣强盛起来。历史学家范文澜认为，隋朝虽然只存在了短短37年，但它是一个比较富裕的朝代，是一个对历史有贡献的朝代。
可惜可恨的是，杨坚的儿子隋炀帝杨广继位后背叛乃父传统，施行暴政，劳民伤财，腐化堕落，声色狗马不止，且豪游天下，挥霍无度，将隋文帝创造的宏伟帝业毁于一旦！
宋太宗赵光义，曾下诏书寻访国内长寿之人，以探其养生之道。据《渑水燕谈录》记载：端拱初，太宗诏访天下高年。前青州录事参军麻希梦年九十余，居临淄，召至阙下，延见便殿，赐座，语极从容，询及人间利害，对之尤详，多蒙听纳。他日，访以养生之理，对日：“臣无他术，惟少寡情欲，节声色，薄滋味，故得至此。”这里的“薄滋味”，就是多吃粗茶淡饭，少吃肥甘厚味的食品，符合《黄帝内经》所说的“肥甘厚味，足生大疔”的告诫。大疔，并非是疮病，而是肥胖引起的高血压、冠心病、糖尿病等严重的疾病。
唐太宗李世民：寿由节俭夭由奢
开创了历史上最负盛名的“贞观之治”的唐太宗李世民，更是从水与舟、君主与民众的关系，看待“俭”与“奢”的问题。隋朝的迅速灭亡，给了唐太宗极深的教训。尤其是隋末农民大起义，使出身大贵族的李世民不得不认识了“水能载舟也能覆舟”的道理。他对朝臣们说：“人君依靠国家，国家依靠民众，刻剥民众来奉养人君，好比割身上的肉来充腹，腹饱了身也就毙命，君富了国也就灭亡。所以人君的灾祸，不是从外面来，总是由自己造成的。大抵人君嗜欲太甚就要多费财物，多费财物就要加重赋税，加重赋税民众就要愁苦，民众愁苦国家就要危殆，国危了人君哪得不丧亡。朕经常想这个道理，所以不敢纵欲。”一个封建君主，对民众的力量能有如此高的认识，实在是难能可贵！
晚年，唐太宗总是用“勤俭”二字严格要求太子李治，要他处处爱惜民力，不要为所欲为。见太子吃饭，李世民就对他说：“你知道耕种的艰难，你就常常有饭吃。”见太子骑马，就告诫他：“你知道马的劳逸，不用尽它的力气，你就常常能骑它。”见太子乘船，就劝他说：“水可以载船，也可以覆船，民众好比水，人君好比船。”
贞观元年（公元627年），为了提倡节俭治国，刚刚继承皇位的李世民就以历史作镜，告诫大臣们说：“昔禹凿山治水而民无谤诟者，与人同利故也。秦始皇营宫室而民怨叛者，病人以利已故也。夫靡丽珍奇，因人之所欲，若纵之不已，则危亡立至。朕欲营一殿，鉴秦而止。王公以下，宜体朕此意。”
唐太宗常以秦始皇、隋炀帝这些暴君和昏君为镜子，要求大臣们时刻铭记秦朝和隋朝灭亡的历史教训。
贞观二年（公元628年），一位大臣上奏说：夏天炎热，暑气未退，宫中潮湿，想为皇帝营造一个可以纳凉的阁亭。唐太宗说：朕有气疾，岂宜潮湿？如果准许你的奏请，靡费一定很多。他还以西汉为例说：汉文帝“将起露台，而惜十家之产，朕德不逮于汉帝，而所费过之，岂为人父母之道也？”大臣再三请求，唐太宗就是不许。
贞观九年（公元635年），唐太宗对侍臣说：“往昔初平京师，宫中美女珍玩，无院不满。炀帝意犹不足，征求无已，兼东西征讨，穷兵黩武，百姓不堪，遂致灭亡。此皆朕所目见。故夙夜孜孜，惟欲清净，使天下无事……
君能清净，百姓何得不安乐乎？”因此，贞观年间，大唐帝国“风俗朴素，衣无锦绣，公私富给”。
贞观二十二年（公元648年）长安修建玉华宫，这时唐朝已近鼎盛，国力大增，可唐太宗仍要求大臣们“务令俭约，惟所居殿覆以瓦，余皆茅茨。”
就是说，新修的宫殿，除了人居的地方屋顶盖上瓦外，其余地方用茅草就行了。当然作为宫殿，最后不一定覆以茅草，但唐太宗这种务求节俭的精神则是弥足珍贵。