包装是物流过程中物流标的物安全性的重要保障，是实现物流目的的重要环节和关键要素。流通加工是物流中的重要利润源，能够有效地完善流通。
通过本章的学习，使学生了解各种包装材料及包装容器的特点、不同包装技法的使用范围及包装管理内容；掌握包装和包装机械的功能、分类，包装机械的发展趋势以及包装标准化的具体内容；了解流通加工的概念、内容和形式；掌握各种流通加工的方法及合理化途径。
第一节 包装技术与管理
一、包装的概念
包装是物流系统中的一个子系统，它是实现商品价值的重要手段之一，也是产品在流通过程中必须采用的技术措施。我国在《包装通用术语》中将包装定义为：包装是在物流过程中保护商品，方便储运，促进销售，按一定技术方法采用容器、材料及辅助物等将物品包封并予以适当的包装和标志的工作总称。简言之，包装是包装物及包装操作的总称。
在社会再生产过程中，包装位于生产过程的末端和物流过程的始端。在现代物流观念形成以前，包装一直被看成是生产的终点，因而一直将其划归为生产领域的活动。在这种思想的指导下，包装的设计往往主要是适应生产终结的要求，而不能满足流通的要求。现代物流的研究认为，包装与物流之间具有更加密切的关系，其作为物流始点的意义比之作为生产终点的意义要大得多。因此，将包装纳入物流系统之中，这是现代物流的一个新观念。
二、包装的功能
包装的功能是指包装与产品组合时所具有的功能与作用。一般来说，包装的功能主要有以下几个：
1.保护功能
商品包装的一个重要功能就是要保护包装内的商品在流通过程、储运过程中的完整性和不受损伤。一个好的包装，能够有效地防止物品破损、变形，防止物品发生化学反应，防止有害生物如鼠咬、虫蛀等；同时也防止危害性内装物对接触的人、生物和环境造成伤害或污染。在设计商品的包装时，要做到有的放矢。要仔细分析商品可能会受到哪些方面的侵扰或内装物可能对外界造成的影响，然后有针对性地设计商品的包装。
2.便利功能
包装的便利功能是指便于装卸、储存和销售，同时也便于消费者使用。
将商品按一定的数量（或重量）、形状、尺寸规格进行包装，并根据商品的性质，恰当地使用包装材料和容器，便于商品计量与清点，有利于合理地使用各种运输工具，提高运输、装卸和堆码效率，提高仓容利用率和储存效率，加速商品流转，降低产品的流通费用，提高商品在流通过程中的经济效益。
同时，商品包装还可以提供商品自身的信息，比如商品的名称、生产厂家和商品规格等，以帮助工作人员区分不同的商品。随着信息技术的发展，条形码技术得到了越来越广泛的应用，极大地提高了物流过程的整体效率。
以满足消费者需求为主要目的的包装，有绘图、商标和用途用法说明等，便于顾客消费时了解商品的成分、性质、用途和使用方法，从而提高客户服务水平；同时包装有大小、单件、多件、各种规格配套组合之分，便于消费者携带、保存和使用。
3.促销功能
商品的内包装由于要直接面对消费者，必须要注意它的外表美观大方。良好的包装，能给人以美的享受，起到诱导和激发消费者的购买欲望的作用。从另一个角度讲，商品的包装还关系到企业的形象，优秀的、精美的商品包装能够起到宣传、美化企业市场形象的作用。
三、包装的分类
包装类型很多，按包装目的、包装材料、包装方法、包装保护技术的不同可作如下分类。
1.按包装目的的不同分类
按包装目的的不同分类，包装可以分为工业包装和销售包装两大类。
（1）工业包装。也称运输包装或外包装，是指为了在商品的运输、存储和装卸的过程中保护商品所进行的包装。它具有保障产品的安全，方便运输、储存、装卸，加速交接、点验等作用。
（2）销售包装。销售包装以销售为主要目的，与内装物一起到达。这种包装的特点是造型美观大方，拥有必要的修饰，包装上有对于商品的详细说明，包装的单位适合于顾客的购买以及商家柜台摆设的要求。它具有保护、美化、宣传商品的作用，对商品起促进作用。
2.按照包装材料的不同划分
按包装材料的不同，可以将包装分为纸制品包装、塑料制品包装、木制容器包装、金属容器包装、玻璃陶瓷容器包装、纤维容器包装、复合材料包装和其他材料包装。
3.按照包装保护技术的不同划分
按照商品包装保护技术的不同，可将包装分为防潮包装、防锈包装、防虫包装、防腐包装、防震包装、灭菌包装、贴体包装以及危险品包装等。
4.按包装使用次数分类
按包装使用的次数分类，可分为一次性包装和复用性包装。一次性包装，如纸盒、塑料袋包装等。复用性包装，如能进行消毒、灭菌再使用的玻璃瓶，或可回收再复制的纸、金属、玻璃容器等。
四、包装的材料
在包装活动中，常用的包装材料有纸、塑料、木材、金属、玻璃等材料。一般地，使用最为广泛的是纸及各种纸制品，其次是木材、塑料材料。
1.包装用纸和纸制品
纸和纸板具有很多优良性能。如适宜的坚牢度、耐冲击性、耐磨性、易于消毒、易于成型、经济、重量轻、便于加工等。
常用的包装用纸主要有：
（1）普通纸张：牛皮纸、纸袋纸、中性包装纸、玻璃纸、羊皮纸。
（2）特种纸张：高级伸缩纸、湿强纸、保光泽纸、防油脂纸、袋泡茶滤纸。
（3）装潢用纸：胶版纸、铜版纸、压花纸、表面涂层纸。
（4）二次加工纸：石蜡纸、沥青纸、防锈纸、真空镀铝纸。
常用的包装用纸板主要有：
（1）普通纸板：箱纸板、黄板纸、白板纸。
（2）二次加工纸板：瓦楞原纸、瓦楞纸板。
2.塑料
塑料具有良好的机械性、阻隔性、化学稳定性和透明性，容易加工成型等性能。常用的塑料包装材料有以下几种。
（1）聚乙烯塑料（PE）。已被广泛用来制造各种瓶、软管、壶、薄膜和黏合剂等。若加入发泡剂，还可以制成聚乙烯泡沫塑料。
（2）聚氯乙烯塑料（PVC）。聚氯乙烯是由单体氯乙烯加聚而成的高分子聚合物。聚氯乙烯的可塑性强，具有良好的装饰和印刷性能。聚氯乙烯是用途非常广泛的通用热塑性材料，不仅可以制作软的、硬的包装容器，而且还可以制作聚氯乙烯薄膜，更适合制作各种薄膜包装制品。
（3）聚丙烯塑料（PP）。聚丙烯是从丙烯为单体聚合而成的高分子化合物。聚丙烯和聚乙烯一样，属韧性塑料。聚丙烯塑料可用于吹塑和真空成型制造瓶子、器皿、包装薄膜以及打包带与编织袋。双向拉伸聚丙烯薄膜可用来代替玻璃纸、包装糖果和食品，成本低于玻璃纸。
（4）聚苯乙烯塑料（PS）。由乙烯加聚而成。在常温下，聚苯乙烯高聚物为无定形的玻璃态物质。聚苯乙烯可用作盛食品或盛装酸、碱的容器。聚苯乙烯泡沫塑料常用作仪器、仪表、电视机和高级电器产品的缓冲包装材料。
（5）聚酯（PET）。是一种无色透明又有光泽的薄膜，它和其他薄膜比较，有着较好的韧性与弹性。聚酯薄膜的主要缺点是不耐碱，热封性和防止紫外线透过性较差。聚酯包装用薄膜，一般不使用单层薄膜，而是与聚乙烯、聚丙烯等热合性能较好的树脂共聚，或涂层复合薄膜以便用于制作冷冻食品及需加热杀菌包装的材料。
3.木材及木制品
木材是一种优良的包装材料，用于制作运输包装的历史较长，随着新型包装材料的出现，有被逐渐取代的趋势，但仍在一定范围内使用。木材的种类繁多，其用途也各不相同，包装用木材一般分为天然木材和人造板材两大类。人造板材又分为胶合板、纤维板等。木材常用于制作小批量、强度高的包装。
4.金属材料
包装所用的金属材料主要有钢材和铝材，其形态为薄板和金属箔，前者为刚性材料，后者为软性材料。金属材料具有较强的塑性与韧性，光滑，延伸率均匀，有良好的机械强度和抗冲击力，不易破损。但金属材料具有导电、导热性，价格较高。
钢材中常用的有薄钢板（俗称“黑铁皮”）和镀锡低碳薄钢板（俗称“马口铁”）。薄钢板主要用于制作桶状容器。镀锡低碳薄钢板，是在薄钢板的两面镀上耐腐蚀的锡层而成。马口铁基本无毒、无害，主要用于食品包装。
铝材有纯铝板、合金铝板和铝箔。纯铝板用作制桶状容器，具有重量轻、耐腐蚀性强的特点，一般用于盛装酒类。合金铝板作包装材料时要求其表面不能有粗槽、斑瘪，粗细划痕，裂缝、气泡和凹陷等质量缺陷。铝箔多用于复合软包装、硬包装及包装衬里等，也常用于食品、卷烟、药品、化妆品与化学品的包装，特别是广泛用于现代方便食品的包装。铝箔还可与上胶层复合（纸与铝箔胶粘），可用作包装标签、包裹或包装。铝箔最大的缺点是不耐酸、不耐强碱、撕裂强度较低。
5.玻璃
玻璃材料既可用于运输包装，又可用于销售包装。当用作运输包装时，主要是存装强酸类等化工产品，也可以制成玻璃纤维复合袋，存装化工产品和矿物粉料。用作销售包装时，主要是制成玻璃瓶和玻璃罐，用来存装酒、饮料、其他食品、药品、化学试剂、化妆品和文化用品等。
6.复合材料
将几种材料复合在一起，使其兼具有不同材料的优良性能，正在被广泛地采用。现在使用较多的是薄膜复合材料，主要有纸基复合材料、塑料基复合材料、金属基复合材料等。
五、包装的容器
包装容器是包装材料和造型结合的产物。现代运输包装容器有包装袋、包装盒、包装箱、包装瓶、包装罐五大类。
（一）包装袋
包装袋是柔性包装中的重要技术，包装袋材料是挠性材料，有较高的韧性、抗拉强度和耐磨性。一般包装袋结构是筒管状结构，一端预先封死，在包装结束后再封装另一端，包装操作一般采用充填操作。包装袋广泛适用于运输包装、商业包装、内装、外装。包装袋一般分成下述三种类型：
（1）集装袋。盛装重量在1吨以上，一般用聚酯纤维编织而成，顶部一般装有金属吊架或吊环，便于起重机吊装、搬运，卸货时可打开袋底的卸货孔，即行卸货，非常方便。其适用于装运颗粒状、粉状的货物。
（2）一般运输包装袋。盛装重量为50~100千克，大部分是由植物纤维或合成树脂纤维编织而成，或者由几层挠性材料构成的多层材料包装袋。例如麻袋、草袋、水泥袋等。其主要用于包装粉状、粒状和个体小的货物。
（3）小型包装袋。也称普通包装袋，盛装重量较少，根据需要可用单层材料、多层材料或者多层不同材料复合而成。液状、粉状、块状和异型物等可采用这种包装袋。
（二）包装盒
包装盒是一种刚性或半刚性容器，介于刚性和柔性包装两者之间，不易变形，呈规则几何形状，一般在10升以下，有开闭装置。包装盒通常用纸板、金属、硬质塑料以及复合材料制成。包装操作一般采用码入或装填，然后将开闭装置闭合。包装盒可以是外形固定的，在使用过程中不能折叠变形；也可以是折叠式，在未盛装物品时，可折叠存放。包装盒整体强度不大，包装量也不大，不适合做运输包装，适合做商业包装、内包装，适合包装块状及各种异形物品。
（三）包装箱
包装箱是刚性包装技术中的重要一类。包装材料为刚性或半刚性材料，一般呈长方体箱型，有较高强度且不易变形。包装结构和包装盒相同，只是容积、外形都大于包装盒，两者通常以10升为分界。包装操作主要为码放，然后将开闭装置闭合或将一端固定封死。包装箱整体强度较高，抗变形能力强，包装量也较大，适合做运输包装、外包装，包装范围较广，主要用于固体杂货包装。主要包装箱有以下几种：
1.瓦楞纸箱
瓦楞纸箱是采用具有空心结构的瓦楞纸板，经成型工序制成的包装容器。按瓦楞纸箱的外形结构分类，有折叠式、固定式和异形类三种。按构成瓦楞纸箱体的材料分类，又有瓦楞纸箱和钙塑瓦楞箱。瓦楞纸箱的应用范围广泛，几乎包括所有的日用消费品，如水果蔬菜、加工食品、针棉织品、玻璃陶瓷、化妆品、医药药品等各种日常用品以及自行车、家用电器、精美家具等。
2.木箱
木箱作为传统的运输包装容器，是流通领域中比较常用的一种，虽在很多情况下，已逐渐被瓦楞纸箱所取代，但木箱与瓦楞纸箱相比，仍在某些方面有其优越性和不可取代性。木箱主要有木板箱、框板箱和框架箱三种。
（1）木板箱。一般用作小型运输包装容器，能装载多种性质不同的物品。木板箱作为运输包装容器具有很多优点，例如有抗拒碰裂、溃散、戳穿的性能，有较大的耐压强度，能承受较大负荷，制作方便等。但木板箱的箱体较重，体积也较大，其本身没有防水性。
（2）框板箱。是先由条木与人造板材制成之箱框板，再经钉合装配而成。
（3）框架箱。框架箱是由一定截面的条木构成箱体的骨架，根据需要也可在骨架外面加木板覆盖。这类框架箱有两种形式，无木板覆盖的称为敞开式框架箱，有木板覆盖的称为覆盖式框架箱。框架箱由于有坚固的骨架结构，因此具有较好的抗震和抗扭力，有较大的耐压能力，而且其装载量大。