银塔餐厅最拿手的名菜是鸭子，他们的鸭子是用独特配方烹调出来的，每位到这里吃过饭的人都交口称赞这里的鸭子做得极有风味，许多食客离开时都会再买几只熟鸭子带回去，甚至有些客人就是为了品尝这里鲜美的鸭肉才到这里来的。因此，弗雷德里克·杰列尔经过深思熟虑后决定就在鸭子身上做文章。
银塔餐厅的鸭子一直是由卢瓦尔河下游一家专门的养殖场提供的。那里鸭舍宽敞，饲料是精心挑选的，鸭子只只都喂得又肥又壮。尤其值得称道的是，那里的每只鸭子屠宰时间都受到十分严格的控制，母鸭一般养到77天就要被屠宰，公鸭可以多活几天，但养到84天也要被如期宰掉。他们宰鸭子的方式也与众不同，不用刀杀，每只鸭子都是被扎住脖子慢慢勒死的，这样的宰法，可以让鸭血渗到肉里，烹调后鸭肉肉质细嫩，味道特别鲜美。
有这样好的鸭子，精明的杰列尔当然要打鸭子的主意了。他经过苦苦思索，终于想到了一个奇妙的主意：将烹调后的鸭子编号出售，在出售每一只鸭子的时候，要将买这只鸭子的食客姓名详细记录到专门的食客名录里。这一招十分灵验，那些想吃银塔餐厅鸭子又渴望留下大名的人们马上就涌上了门来，银塔餐厅的顾客马上又变得络绎不绝起来。
现在，银塔餐厅记录鸭子编号和食客大名的记录薄已近千余本，许多到这里品尝过鸭子的名人照片、以及他们品尝过的那只鸭子的编号和他们姓名的编号记录都挂在银塔餐厅墙壁上。从这些名录照片中，人们可以看出，银塔餐厅在各个历史时期始终是名人云集的场所。在这些食客中，有法国著名的女作家乔治·桑，有享誉世界文坛的大作家巴尔扎克，有德国首相俾斯麦、英国前首相邱吉尔、美国前总统肯尼迪、世界名模迪娅·辛馥等。英国国王爱德华七世的名字记录在最早的食客名录中，他吃的那只鸭子编号为328；日本的裕仁天皇吃的是编号为53211号的鸭子，时隔五十年后，他又吃到了第423900号；卓别林是253652号；伊丽莎白·泰勒是579051号；纽约前市长鲁道夫·朱利安是971612号……
至今，巴黎银塔餐厅的生意还一直是长盛不衰，弗雷德里克·杰列尔的一个创意，使银塔餐厅四百多年虽经沧海桑田岁月更迭，但一直被一代一代的消费者们所向往和青睐。
打造名店，不仅仅只需要味美和价廉，更重要的，是要有别出心裁的伟大创意。
别人的失误
美国的基姆·瑞德先生原先从事过沉船寻宝工作，在遭遇那只高尔夫球前，他的日子过得很平凡。
一天，他偶然看到一只高尔夫球因为打球者动作的失误而掉进湖水中，霎时，他仿佛看到一个机会。他穿戴好潜水工具，跳进了湖中。在湖底，他惊讶地看到白茫茫的一片，足足散落堆积了成千上万只高尔夫球。这些球大部分都跟新的没什么差别。球场经理知道后。答应以10美分一只的价钱收购。他这一天捞了两千多只，得到的钱相当于他一个月的薪水。干到后来，他每天从湖中把球捞出，带回家雇工洗净，重新喷漆，然后包装，按新球价格的一半出售。
后来，其他的潜水员闻风而动，从事这项工作的潜水员多了起来，瑞德干脆从他们手中收购这些旧球，每只8美分。每天都有8万到10万这样的旧高尔夫球送到他设在奥兰多的公司。现在，他的旧高尔夫球回收利用公司一年的总收入已达八百多万美元。
对于掉人湖中的高尔夫球，别人看到的是失败和沮丧，瑞德说：“我是从别人的失误中获得机遇的。”
售予自尊
在一个长满白桦树的村庄旁，有一个小小的杂货铺。那是一个很简陋的杂货铺，几堵又破又矮的老墙，屋顶是用废铁皮和白桦树皮搭成的，木头搭成的货架上，摆满了各种各样的普通生活用品。
杂货铺的店主是个老得脊梁都有些驼的老头了，他很和善，每一根苍白的胡须上都流露着他苍老但却十分真诚的微笑。村庄里的人常常来他这里买东西，跟他顺便聊几句，有钱的时候就给他钱买东西，没钱的时候，用鸡蛋或其他什么东西换他的货物也行。那些什么也没有的人也常常来他这里赊东西，赊了货物，就说：“你记在账薄上吧，手头有钱了我们就来补还。”老头爽朗地笑笑说：“记什么记呀，你们自个儿替我记着就行。”老头从没有记过一笔账，但到每年的圣诞节前，村里的人都会来把自己的欠账一一偿还清的。
老头没儿没女的，他的老伴也在好些年前就去世了，但每到节日，尤其是圣诞节的时候，村里的人都会一家挨一家地来向他拜节，给他送来新年的祝福。
由于他很和善，村里的人都爱到他的杂货铺来，特别是那些忙里忙外的婆婆和年轻妈妈们，需要什么，她们便会抱着孩子到这里来取。天气晴朗的时候，她们三五成群地站在杂货铺旁边，沐浴那些透过高高的白桦树洒落下来的斑斑驳驳的阳光，孩子们就在杂货铺旁成群结伴地淘气，玩耍。有一天，几个年轻妈妈在杂货铺不远的地方聊天，他们的孩子在杂货铺旁玩累了，其中一个三四岁的孩子一个人蹦蹦跳跳地走到杂货铺前，隔着柜台指着玻璃柜中的糖块说：“爷爷，我要买糖。”说着，便伸过攥得紧紧的小手，把小手里的东西放在杂货铺老头的手中，老头开始还以为是孩子的妈妈给孩子的硬币呢，但他伸开手看孩子放在他手里的东西时便愣了，那不是硬币，而是一枚小小的石子儿，一枚普通得再也不能普通的草丛里的小石子儿，那枚石子上，还粘着一些湿润的泥土呢。
“爷爷，我要买两块糖。”小家伙伸着粘满泥巴的小手，充满期望和自信地指着装糖块的玻璃果盘说。
老头想了想，还是从果盘里拿了两个糖块，笑眯眯地放到了小男孩的手里说：“吁，小家伙，这是你买的甜糖块儿。”小男孩拿到糖块高高兴兴地跑了。不一会儿，小男孩的母亲拉着小男孩来了，她满含歉意地对老头儿说：“孩子没给你钱，您怎么能给他糖呢？”
老头儿笑着说：“他给了，怎么会没给我钱呢？”小男孩的母亲很诧异：“他哪来的钱呢？”
老头儿拿出那粒石子说：“喏，小家伙已经懂得买卖了，瞧，这就是他的钱呢。”说罢就高兴地笑起来。
“石子儿怎么能算钱呢？”小男孩的母亲说。
老头儿微笑着说：“怎么不能呢？对于这么丁点大的孩子。能够懂得买卖了，那么别说是可爱的石子儿，就是一粒泥土，或者是一枚草叶儿，都应该换来他想要的东西。难道钱和黄金就能比一个幼小心灵的自尊心更重要吗？”
不管是石子儿、泥团、草叶，或者多么微不足道的东西，都应该能给一个心灵买到自尊心。自尊，对于一个人来说，那是比黄金，甚至生命都重要的东西。许多年以后，那个长大的小孩牢牢记着那一幕，他用石子儿不仅买到了糖，买到了他幼小生命的自尊，而且，还买到了一种朴素而伟大的善良。
这个小男孩，便是前苏联著名教育学家苏霍姆林斯基。在他的一生中，他曾无数次向人们讲述自己那童年的一幕，他要说的是：善良，就是给别人的心灵以自尊，即使一块小石子，只要它注入了善良，它就能给一个生命做一个一生自尊的奠基。
赠予自己
二战的硝烟刚散尽时，以美英法为首的战胜国们几经磋商，决定在美国纽约成立一个协调处理世界事务的联合国。一切准备就绪之后大家才蓦然发现，这个全球至高无上、最权威的世界性组织，竟没有自己的立足之地。
买一处地皮吧，刚刚成立的联合国机构还身无分文。让世界各国筹资吧，牌子刚刚挂起，就要向世界各国搞经济摊派，负面影响太大。况且刚刚经历了二次大战的浩劫，各国政府都是财政赤字居高不下，在寸金寸土的纽约筹资买一块地皮，并不是一件容易的事情。联合国对此一筹莫展。
听到这一消息后，美国著名的家族财团洛克菲勒家族几经商议，便马上果断出资870万美元，在纽约买下一块地皮，将这块地皮无条件地赠予了这个刚刚挂牌的国际性组织——联合国。同时，洛克菲勒家族亦将毗连这块地皮的大面积地皮全部买下。
对洛克菲勒家族的这一出人意料之举，当时许多美国大财团都吃惊不已，870万美元，对于战后经济萎靡的美国和全世界，都是一笔不小的数目呀，而洛克菲勒家族却将它拱手赠出了，并且什么条件也没有。这条消息传出后，美国许多财团主和地产商都纷纷嘲笑说：“这简直是蠢人之举！”并纷纷断言：“这样经营不要十年，著名的洛克菲勒家族财团，便会沦落为著名的洛克菲勒家族贫民集团！”
但出人意料的是，联合国大楼刚刚建成完工，毗邻它四周的地价便立刻飙升起来，相当于捐赠款数十倍、近百倍的巨额财富源源不尽地涌进了洛克菲勒家族财团。这种结局，令那些曾经讥讽和嘲笑过洛克菲勒家族捐赠之举的财团和商人们目瞪口呆。
其实有许多时候，赠予也是一种经营之道。有舍有得，只有舍去，才能得到。在我们汉文化里，“赠予”二字听起来是把自己珍贵的东西拱手送给别人，而如果我们仔细推敲，将“予”字按古文中的“我”来看，“赠予”却恰恰是“赠我”，“赠予别人”又何尝不是“赠给我自己”呢？