身体是学习的本钱
人每天必须从食物中摄取六大类营养成分：
蛋白质：蛋白质是生命的基础，人体全身器官和组织都含有蛋白质。人每天必须摄取适量的蛋白质，全身的细胞才能维持正常的机能和健康。
脂肪：脂肪也是人体必不可少的营养。脂肪是人体最好的燃料，脂肪的主要功能是为人体提供热能，并能构成保护细胞层。
碳水化合物：碳水化合物是人体主要能源之一。机器的主要动力来源是煤、油、电等。而人体运转的动力来源，主要是食物中的碳水化合物。
无机盐：钾、纳、钙、镁、磷、碘等无机盐又称为矿物质或灰分，也是人体的重要营养成分。它在组织中的含量虽很少，但在人体中起着重要的作用。它是构成骨骼和牙齿的主要材料，还能帮助血液凝固，维持正常的心肌活动等。
维生素：维生素是一种有机化合物，是人体的另一类营养素。维生素在食物中含量很少，但维生素对维护人体的正常生长和调节生理机能起着非常重要的作用。
水：水也是人体的一种营养素，水是人体每一个活细胞和每种活组织的基本成分。水既是新陈代谢的介质，又能调节体温和血液流通。
此外，食物中的粗纤维对人体也有益，近代营养学家认为粗纤维也是人体的一种营养素。粗纤维虽不被人体消化吸收，但它能促进胃蠕动，有助于食物的消化吸收。