书城保健养生舌尖上的“毒食”
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第89章 柿子忌空腹

柿子甘甜可口,深受人们的喜爱。但是柿子里面含有大量的单宁类物质,这是一种多酚化合物,有涩味而且容易溶于水。单宁类中的酚类和鞣质类有很强的收敛性,会和遇到的酸性物质凝结成块。而人体的胃里面含有大量的胃酸,空腹吃柿子以后,这些单宁类就会在胃里结成块,还会与柿子中的蛋白质形成沉淀,从而引起胃结石。这种结石又被称为柿结石,表现为胃痛、恶心、呕吐等症状,结石进入肠道以后还会引起肠道梗阻,严重的还会出现肠道出血的现象。

解决办法

最好在餐后食用柿子,而且每天食用柿子的数量最好不超过2个。