书城保健养生舌尖上的“毒食”
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第7章 方便类食品

方便类食品主要指方便面及膨化食品,这类食品的味道鲜美,足以让嘴巴过过瘾。但是,它们是高盐、高脂、低矿物质、低维生素的食品,除了提供人体需要的热量之外,营养价值很低。因此,经常食用这类食品会增加我们的体重。比如我们经常食用的方便面含有很高的盐分,这会增加肾的负担,还会使血压升高。另外,方便食品中含有的防腐剂和香精还会给肝脏带来不利影响,其中的油脂很容易被氧化、酸败,破坏人体中重要的酶系统。这类食品还会加速容颜的衰老。

解决办法

方便类食品,特别是方便面的确帮助我们节省了不少时间,时间特别紧迫的时候,完全可以食用方便面给身体补充必要的能量。我们在食用方便面的时候,最好只放一半料包,以免身体吸入过高的盐分。许多方便面的表层有蜡层,在食用之前最好用温水先泡一泡,然后换水浸泡或者煮食。这时,可以搭配一些新鲜的蔬菜、鸡蛋或者适量的豆制品,来改善营养平衡。而且餐后还可以吃些水果,给身体补充维生素。