书城保健养生舌尖上的“毒食”
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第56章 洋姜忌贪多

洋姜还有一个美丽的名字叫菊芋,它含有丰富的钙、磷、铁和碳水化合物,并且它里面的糖分以菊糖、淀粉和多缩戊糖的形式存在。其中,菊糖是由很多果糖分子聚合而成的高分子物质,在人体中很难被消化和吸收,会随着残余的消化物进入盲肠和结肠。没有被消化的菊糖在代谢的过程中会产生大量的气体,充斥着肠道,让人感到腹胀,有时候还会导致腹泻。

解决办法

建议大家不要食用过多的洋姜,最好不要把它当作餐桌上的主要菜肴,还是应该以食用新鲜蔬菜为主。