书城保健养生舌尖上的“毒食”
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第44章 桑葚忌贪多

紫红的桑葚仿佛小巧玲珑的玛瑙,吃起来酸甜可口,回味悠长。美味的桑葚还可以起到补肾养血和强心安神的效果,因此它还可以用来治疗神经衰弱。但是,食用桑葚也要适量,否则会出现烦躁、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化道中毒的症状,严重的还会昏迷、血压下降,甚至导致死亡。这是因为桑葚中含有胰蛋白酶抑制剂,它会降低胰蛋白酶的活性,影响人体对蛋白质的消化吸收。

解决办法

桑葚的表皮很薄,所以我们买回来桑葚以后,一定要轻拿轻放。在食用之前,可以先用清水浸泡一会儿,洗干净之后才可以直接食用。每天食用的桑葚不要超过20颗,而且脾胃虚弱和容易腹泻的人更要少吃。桑葚还是含糖量高的水果,所以患有糖尿病的朋友最好不要食用。