书城保健养生舌尖上的“毒食”
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第281章 聚乙烯塑料忌油脂

聚乙烯塑料属于安全的塑料,但是它仍然含有一些低分子量聚乙烯,这种物质很容易溶于油脂。如果经常用低密度聚乙烯制成的塑料容器盛放食用油,那么就会有一部分分子进入到油脂中,使油脂产生腊味。食用了这种油脂后会对身体非常不利。

解决办法

存放油脂最好选用不透明的陶瓷或搪瓷容器,也可以选用棕色小口的玻璃容器等,以免它与容器发生反应,形成有害身体的物质。