书城保健养生舌尖上的“毒食”
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第28章 毛蚶忌生吃

毛蚶生活在近海领域,容易受到来自海边的污染,例如粪便、生活用水等,很容易感染甲型肝炎病毒等病菌。这些病菌会寄生在毛蚶的腮瓣里,因此生食毛蚶容易感染甲型肝炎等疾病。

解决办法

常言道,“病从口入”。为了身体健康考虑,最好还是将毛蚶加热煮熟以后再食用。