书城保健养生舌尖上的“毒食”
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第276章 镀锌容器忌富含有机酸的水果

富含有机酸的水果,例如苹果、山楂和海棠果等,一定不要使用镀锌的容器烹制,否则容易导致锌大量融入食物中,使人们食用后出现中毒症状。

解决办法

通常来说,水果最好生食,这样才能够保证其内部的营养尽可能多地被人体吸收。如果需要烹制,一定要避免使用镀锌的容器。