书城保健养生舌尖上的“毒食”
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第212章 羊肉忌茶

羊肉营养丰富,钙质和蛋白质含量高,食用羊肉对肺结核、气管炎、哮喘和贫血等有益处。茶叶中含有鞣酸。同食羊肉和茶叶后,蛋白质会与鞣酸反应生成鞣酸蛋白质,减弱大肠的蠕动,使大便中的水分减少,引起便秘。

解决办法

应避免在食用了大量的羊肉后喝茶。另外,羊肉的膻味让很多人“闻而却步”,而柠檬可以帮助解决这个问题。因为柠檬散发着特殊的清香,因此将羊肉和柠檬搭配在一起,就可以去除羊肉中的膻味。