书城保健养生舌尖上的“毒食”
48929500000020

第20章 黄豆忌夹生

众所周知,黄豆含有丰富的蛋白质,以及钙、磷、铁等无机盐和B族维生素,是人们喜爱的保健食品。但是黄豆不能生吃。生吃不但不利于吸收,还可能引发恶心、呕吐、腹泻等症状。

解决办法

千万要将黄豆加热煮熟之后再食用,避免生吃给自己带来痛苦。