书城保健养生舌尖上的“毒食”
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第182章 核桃忌浓茶

核桃中的脂肪和蛋白质含量都很丰富,而且富含钙、磷、钾和多种维生素,食用核桃可以延缓衰老,提高记忆力,是公认的重要滋补佳品。浓茶含有鞣酸,这种物质能够和核桃中的铁、蛋白质等结合形成不溶性的沉淀物,很难被人体消化吸收,从而损害人体健康。

解决办法

现代医学研究发现,黄鳝可以显著降血糖和恢复调节血糖的效果。核桃和黄鳝一起食用,对患有糖尿病的朋友非常有帮助。