书城保健养生舌尖上的“毒食”
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第127章 老鸡头不能吃

鸡在吃食的过程中会食用有害金属和其他有毒的物质,而这些物质会储存在鸡头中,年龄越大的鸡,其头里的毒素越多,我国有句民谣:十年鸡头胜砒霜。因此一定要慎食鸡头。

解决办法

喜爱吃鸡头的朋友可以选择鸡龄在1~2年的鸡,同时搭配其他菜肴,但是最好还是少吃鸡头为宜。