书城保健养生这样吃最健康(精华版)
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第29章 女人如花如梦(3)

均衡饮食能令你十指生辉。在冬季到来的时候,我们常发现双手上的倒刺增加了,其实这是肌肤太干燥、角质层有裂纹所致。如果很久了仍不愈合,那就是缺乏维生素C和B族维生素的表现了,就该多吃一些富含B族维生素、维生素C的食物,如蔬菜与水果。

一般人处理倒刺的方法通常是把倒刺剪掉,其实,你还可以将双手浸入加有果汁(如柠檬、橙子、苹果等)的温水中,浸泡10~15分钟,这样可以起到营养和软化肌肤的作用。此外,不妨在你的饮食中多补充一些可防止肌肤干燥的维生素A、维生素E和锌。从哈密瓜、胡萝卜、蛋类中,可获取丰富的维生素A;从杏仁、青菜、水果中可获取维生素E;从海产品、牛奶中获取锌。需要牢记的是,如果你有偏食的习惯,千万要改掉。记住,从食物中全面摄取营养,才能让你的肌肤充满活力。

温馨提示:

如果你的眼睛看起来像熊猫一样,那么你的美丽就会大打折扣。引起黑眼圈的主要原因包括饮食不正常,缺乏铁质;情绪低沉,思虑过度或是熬夜引起睡眠不足;内分泌系统或肝脏有病,使色素沉着在眼圈周围;缺乏体育锻炼和体力劳动,使血液循环不畅,或者有吸烟、饮酒等不良习惯等。

黑眼圈如何进行饮食调治呢?

1生吃水果和蔬菜,能够增强血管壁的功能。

2花生、黄豆是有益眼部的营养素,煮熟后吃,对消除黑眼圈有一定功效。

3白木耳和红枣能够活血去淤、淡化色素。

4芝麻、动物肝脏等是明目佳品,可减轻眼部疲劳。

§§§第三节 魔鬼身材的饮食秘诀大揭秘

巧选食物,给你一个魔鬼身材

有些食物能够轻轻松松地调节女性的身材,就让我们来认识一下吧。

1香蕉

香蕉所含的膳食纤维可以刺激肠胃蠕动,有助于通肠排便。

2苹果

苹果中含有的大量维生素、苹果酸能促使积存于人体内的脂肪分解,经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者,应多吃一些酸苹果。

3西瓜

西瓜中所含大部分是水分,能够利尿、助消化、消除水肿,让体内多余的水分排出体外,所以对于下肢水肿的人极为有效。

4西柚

西柚卡路里含量极低,多吃也不会变胖。它亦含丰富钾质,有助于减少下半身的脂肪和水分积聚。

5魔芋

魔芋含有大量的食物纤维和水分,还有一种叫做葡萄糖甘露聚糖食物纤维的矿物质。食用魔芋后会有很强的满腹感,自然就会抑制对其他食品的摄取。但魔芋中所含营养不全面,不能经常吃。

6冬瓜

冬瓜不含脂肪,含有丰富的纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等。冬瓜有利尿清热功效,内含丙醇二酸,可防止体内脂肪堆积。

7芹菜

芹菜大部分为水分及纤维素,含维生素A及维生素C,性味清凉,可降血压、血脂,更可清内热。芹菜有两种,一种是唐芹,一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物,可选吃唐芹,用它来炒肉片,味道较好,减肥效果也更好。

8香菇

香菇能抑制胆固醇的增加,所以有助于减肥。香菇还能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,有抗癌作用。其他菇类,如金针菇、蘑菇、草菇等,都是减肥者很好的食品。

9豆芽

豆芽含脂肪及热量低,含水分和纤维素多,常吃豆芽不仅可以减肥,还对健康非常有益。

10萝卜

萝卜能使肠管紧张度增高,肠蠕动增强,缩短食物在肠道的存留时间,利于食物代谢及废物的排出,不用节食而达到节食的功效。萝卜所含热量较少,而纤维素较多,吃后易产生饱胀感,所以有助于减肥。

11番茄

番茄中几乎都是番茄汁液,所含热量又很低,用来减肥非常合适。但是它除维生素C营养丰富外,几乎没什么别的营养,因此要搭配食用。

12酸奶

酸奶有利于肠胃蠕动,不容易滋生腐败物质,因此可以预防便秘。它热量不高,还能养颜,减肥的女性可以在午、晚餐后喝一杯酸奶。

13紫菜

除了含有丰富的维生素A、B1及B2外,它还含有丰富的纤维素及矿物质,可以帮助排出身体内的废物及积聚的水分,从而起到瘦腿的作用。

14木瓜

它有独特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪。而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂,可减少废物在下身的积聚。

不可不减的内脏脂肪

目前,爱美女性口中出现频率最高的词汇是什么?是减脂。我们都希望减掉腹部脂肪,拥有平坦小腹;减掉腿部脂肪,拥有修长双腿;减掉臂部脂肪,拥有紧致玉臂。可是你知道吗,有一种更重要的脂肪正在危害你的健康,不得不减哦!

根据脂肪堆积的部位,肥胖分为两种类型:一种是皮下脂肪型肥胖,即皮下聚积脂肪造成的肥胖。其特征是下腹部、大腿内侧、臀部等下半身聚积脂肪。因外观似梨形,也被称为梨形肥胖,以年轻女性比较多见。还有一种是内脏脂肪型肥胖,脂肪堆积在腹腔内,形成啤酒肚体形。从外观上看像苹果,又被称为苹果形肥胖,多见于中年以后的女性。因为脂肪未附着于皮下而在内脏,所以虽然腰很粗,但从表面捏不到脂肪。皮下脂肪型肥胖者不必担心会有重大疾病,但是内脏型肥胖者则易患高血脂症、高血压以及动脉硬化等疾病。

下面介绍几种可减少内脏脂肪的食品:

1乌龙茶

乌龙茶中含有多酚和咖啡因等成分,前者能使兴奋交感神经的肾上腺素分泌增加,后者则能抑制肾上腺素的分解,两者相加的效果是,促进消耗体内蓄积的脂肪。想要增强效果,可以用热开水冲泡,使用热水能从茶叶中充分地浸出多酚等有效成分。

2韭菜

韭菜不仅营养丰富,还有一定的药用价值。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压、冠心病、高血脂有一定疗效。现代医学研究还表明,韭菜含有较多纤维素,可增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的脂肪及毒素,从而有效地减少内脏脂肪的堆积。

3咖啡

咖啡中含有咖啡因,具有促进脂肪燃烧的作用。咖啡因进入体内后,使交感神经兴奋的肾上腺素的分泌就变得旺盛起来。肾上腺素能使体内蓄积的脂肪燃烧,从而减少人体脂肪。

4卵磷脂

卵磷脂具有乳化的作用,能够溶解脂质,防止内脏脂肪的蓄积。目前,已经研发出利用卵磷脂的乳化作用来治疗高血脂症的药。另外,它还能够抑制肠道内脂肪的吸收,防止在肝脏中进行脂质分解再合成,从而预防脂肪肝的形成。富含卵磷脂的食品有蛋黄、大豆、酵母等,特别是大豆和大豆的加工食品,不仅含有卵磷脂,还含有大豆皂角苷等,能减少多余的脂质。

5辣椒

辣椒素能刺激中枢神经,促进肾上腺皮质分泌肾上腺素,从而活化分解脂肪的酶——脂肪酶,使脂肪易于作为能量消耗掉。也就是说,它能减少体内积存的内脏脂肪,预防肥胖。如果在摄取的同时能进行适度的运动,则效果更好。

用迷人的体香来“招蜂引蝶”

“招蜂引蝶”的前提是拥有迷人的体香。可怎样通过相应的饮食来获得芬芳宜人的体香呢?

据《神农本草经》记载,桃花能“令人好颜色”。现代药理研究表明,从桃花中提取的植物激素,有抑制血凝、促进末梢血液循环的特殊作用。用桃花瓣泡茶或研末调蜜制成蜜丸,常食可使人体散发桃花香气。

对于茉莉花,多数人只知用其制茶叶,而忽略其美容价值。其实,茉莉花馨香异常,顺气活血、调理气机,适合作为膳食。取茉莉花若干,晒干,每次3~5朵调入清粥食用,不仅能清心明目,还可令肌肤生香,其中所含香精油、芳樟醇脂等物质更有抑制色素形成及活化表皮细胞的妙用。

另外,梅花也可以做粥食用。将梅实捣烂后,拌入花瓣腌渍备用;将已煮好的白粥放入小锅内煮滚,放入葱、少量麻油、胡椒粉,用小火熬成稀状,此时倒入腌好的梅实、梅花,起锅后即可食用。其色鲜红,其味鲜香,令人生津。

杏花因为含有镁,对于美容也有很好的效果。想使体蕴杏香,可于杏花盛开时,取杏花去蒂,以布袋盛之,入瓮封存。半月后取出,每斤加甘草1两、盐梅10个共研末,装入瓶中。每餐饭后用白开水冲服10克,可使皮肤白而润,散发杏香。

此外,芦荟也可食用。芦荟中含有一种高分子配糖体,配糖体在被人体分解时能散发出芳香。采新鲜芦荟去皮,用开水烫后,拌以椒盐、麻油等作料,即成凉拌菜,其性凉,故可消炎去火。对于油性皮肤的人来说,经常用鲜芦荟榨汁饮用或吃芦荟都很有好处。

打造完美胸部的不老术

青春女孩的傲人胸部,如何能保持到三四十岁,一直都是很多女性梦寐以求的事情。现在我们将推荐给你一些能保持你胸部丰满的食物,让你吃出美丽,吃出健康。

女人的乳房是富含脂肪和腺体组织的器官,其大小与遗传、保养等因素有关,也与营养素的摄入、雌激素的刺激关系密切。乳房大小和体态胖瘦基本相称。体胖的人乳房脂肪积聚多,所以显得大一些,反之则显得小一些。所以,为促进青春期乳房发育,或避免中老年以后出现乳房萎缩,可以吃一些富含维生素E以及有利激素分泌的食物,如卷心菜、花菜、葵花子油、菜子油等。B族维生素也有利于激素合成,存在于粗粮、豆类、牛乳、猪肝、牛肉等食物中。内分泌激素在乳房发育和维持过程中起重要作用,雌激素使乳腺管增长,黄体酮使乳腺管不断分支,形成乳腺小叶。乳房发育欠丰满的女人,还应吃一些含热量高的食物,如蛋类、肉类、花生、芝麻、核桃、豆类、植物油类等。由于热量在体内积蓄,会使瘦弱的身体变得丰满,故乳房也由于脂肪积蓄变得丰满而富有弹性。

紫河车有滋补强壮的作用,能促进女人乳腺、生殖器、卵巢的发育。它能使早白的头发转黑,使气血两虚、瘦弱、面色无华、乳房发育不好的女人唇红齿白、面如桃花、乳房丰满,可以常吃。

温馨提示:

这是一份来自远古时代流传至今的丰胸食品,简单营养又有饱足感,让你丰胸且不发胖,是最适合上班族女性的丰胸茶点。

这道丰胸食品由黄豆、花生、红枣制作而成,古代称它为“玉女补奶酥”,传说是清朝太医特别为慈禧研制的。

材料:花生100克,去核红枣100克,黄豆100克。

做法:

1花生及黄豆连皮烘干后,磨成粉,红枣切碎,充分拌匀,加少许水使其成形。

2将其揉成小球后,再压成圆形(大小可自行决定)。

3烤箱预热10分钟,以150度烘烤15分钟。

含钾量多的水果能使腿部变苗条

拥有纤腰、秀发的你当然不愿意“上面看风调雨顺,下面看惨不忍睹”。食用含钾量多的水果,能消除浮肿和下身肥胖。让我们来看看这些水果吧。

1香蕉

一般来说,香蕉营养价值高,会使人发胖,但香蕉也容易消化。香蕉中钾的含量多,脂肪和钠的含量低,最适于想使自己腿部苗条的人食用。

2苹果

也是含钾量多的水果,对腹泻、便秘的缓解都是很奏效的。苹果本身即具有调节能量的苹果酸。

3木瓜

维生素含量丰富,含有蛋白分解酵素、木瓜酵素。木瓜含有大量具有整肠功能的果胶,在吃肉类食品比较多的情况下,有减轻肠胃负担的作用。

4草莓

维生素C含量非常丰富,只要每天5颗就能满足人体一天所需要的钾量。

5西瓜

含钾多,含有利尿作用的特殊氨基酸、瓜氨酸。

6柿子

是一种富含钾、维生素C和维生素A的水果。

7葡萄柚

热量低,且含有大量维生素,钾的含量比苹果、西瓜和柿子都高。

以上这些水果都对腿部减肥有效,但是切勿一次吃得太多。

改变饮食,不做“小腹婆”

每天朝九晚五地坐在办公桌前,或者随着年龄的增长荷尔蒙分泌发生改变,都使脂肪容易在腹部堆积,于是小肚腩越来越明显,减“腹”行动已经迫在眉睫!

小肚腩很恼人,穿衣服显得臃肿,走路像带着游泳圈,年轻的时候还好一些,一到中年,平坦小腹便一去不返。是放纵还是减肥?节食太难,药物有害,运动没有时间,怎么办呢?其实很简单,改变饮食,小肚腩就会大有改观!

肚腩除是因体内过剩脂肪积聚而成外,便秘亦是一大元凶,所以要多吃高纤维食物,如紫菜、海带、芝麻、胡萝卜及橙子等食物,还要多喝水,都有助于刺激肠道蠕动。女性要少吃冷食,常吃冷食容易长出小肚腩。这是因为女性的子宫须保温,吃冷食的时候,子宫的温度会降低,这时我们的大脑就命令脂肪去保护子宫,而脂肪也因此集中在小腹。饭后不要马上坐下,站半小时。舒淇就是用这种方法减肥的,女性朋友不妨一试。饭后1小时左右可以喝杯茶,茶中不仅含有大量的食物纤维,更重要的是它富含维生素B1,能将脂肪充分燃烧并转化为热能。

§§§第四节 吃出让人羡慕又嫉妒的秀发

给足营养,“枯木”也能“逢春”

头发就像一个花环,是女人最宝贵的财富,一旦失去了它,你就会感到自己不再拥有青春魅力!

均衡的营养搭配是美发的根本。头发虽然是由没有生命的角质化蛋白质组成的,但角质化蛋白质之所以会不断地生长,是头发上的毛乳头吸收血液中的营养,供给发根之故。假如你想要长久保持乌黑、亮泽的秀发,就一定要保持均衡的营养。

头发与身体其他部位一样,每天也在进行新陈代谢,要使头发保持健康美丽,除了要做好梳、洗、理外,还要注意供给头发充足的营养。