有适度的酸味和苦味，感觉更加清爽。维生素C含量丰富，糖分含量少。
每100克所含的主要营养素
钾——140毫克 维生素C——40毫克 碳水化合物——7.0克
维生素C——42毫克 能量——20千卡 钾——210毫克
能量——25千卡 脂肪——0.1克 食物纤维——0.4克
营养功能
橙子几乎成了维生素C的代名词
橙子中含量丰富的维生素C、维生素P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。
橙子是疗疾佳果
橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β？胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质，它的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定的橙皮油，对慢性支气管炎有效。
小贴士
橙子选购技巧，首先，橙子并不是越光滑越好，进口橙子往往表皮洞孔较多，比较粗糙，而经过“美容”之后的橙子，则非常光滑，几乎没有洞孔；其次，买之前，可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都会在餐巾纸上留下颜色。
引经据典
中医认为橙性微凉，味甘、酸；具有生津止渴，开胃下气的功效；主治食欲不振，胸腹胀满作痛，腹中雷鸣及便溏或腹泻。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。
食用要点
橙子并不是越光滑越好！
糖尿病患者忌食。橙子忌与槟榔同食。饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。橙子味美但不要吃得过多。一天一个即可，最多不超过3个。吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。
过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒，出现手、足乃至全身皮肤变黄，严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状，也就是老百姓常说的“橘子病”，医学上称为“胡萝卜素血症”。一般不需治疗，只要停吃这类食物即可好转。