书城保健养生应用功能性食物壮阳、滋阴、优生
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第23章 壮阳、滋阴、优生的功能性“药食同源”(1)

品种食物

1.枸杞子

枸杞子又名苟杞子、甜菜子、杞子、红青椒、狗奶子、枸杞果、枸杞豆等,为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。全国大部分地区均有分布;宁夏枸杞分布于甘肃、宁夏、新疆、内蒙古、青海等地。夏、秋果实成熟时采收。

有西枸杞、津枸杞、甘州子、古城子等多种品种。以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为优,粒小、肉薄、种子多、色灰红者质次。

【性味归经】

甘,平。入肝、肾经。

【成分】

每100g枸杞子含蛋白质13.9g、糖类47.2g、脂肪1.5g、胡萝卜素3.39mg、维生素B10.23mg、维生素B20.33mg、烟酸1.7mg、维生素C3mg。尚含甜菜碱、酸浆果红素、阿托品、天仙子胺、莨菪碱、枸杞多糖、β-谷甾醇、亚油酸、苷类、玉蜀黍黄素、隐黄素、藏红花醛、β-紫罗兰酮、3-羟基-β-紫罗兰酮、马铃薯螺二烯酮及铁、锌、硒、锰等16种微量元素。枸杞子蛋白质中含精氨酸、苏氨酸、甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸等19种氨基酸。

【功用主治】

(1)滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚荣咳嗽、消渴、遗精。

(2)枸杞子内含有多种对性有益的功能因子,能壮阳、滋阴、优生。

【文献摘要】

(1)陶弘景:“补益精气,强盛阴道。”

(2)《本草图解》:“补肾益精,水旺则骨强,而消渴、目昏,而腰痛、膝痛,无不愈也。”

(3)《食疗本草》:“坚筋骨,耐老,除风,去虚劳,补精气。”

(4)《本草纲目》:“滋肾、润肺,明目。”

【壮阳、滋阴、优生的功能因子及其作用】

(1)枸杞子内所含的精氨酸,为精子蛋白的主要成分,尚有促进精子生成、提高精子运动能量的作用。

(2)枸杞子内所含的苏氨酸,为性器官所需的成分之一。适当的补充,可使性器官不致因缺乏苏氨酸而萎缩。

(3)枸杞子内同时存在的甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸,可防治前列腺肥大并发症、排尿障碍、频尿、残尿等症状,且颇有效果。

(4)枸杞子中所含的亚油酸,在人体内能转化的EPA和DHA。EPA有增强性功能的作用,对阳痿有功效;DHA能健脑,母体内有足够的DHA,有助于胎儿或婴儿脑细胞的生长和发育,避免产生弱智儿或造成流产、死胎。

(5)枸杞子中所含的胡萝卜素为维生素A的前体物质。

维生素A有利于性激素的合成和分泌。足够量的维生素A能保证精子正常的浓度和活力,使生精作用、精细管管径和睾丸健康正常。维生素A是胎儿发育和儿童生长的要素之一,有助于妊娠良好、胎盘免受损害、早期发育正常。

(6)枸杞子中所含的维生素B2,能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素B2,能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素B2,能维持生长和生殖力正常。

(7)枸杞子中所含的硒,是谷胱甘肽过氧化物酶的必需组成成分。谷胱甘肽能改善性功能。

(8)枸杞子中所含的锌,是维护性腺健康的微量元素,能使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。

(9)枸杞子中所含的锰,能维持性功能,有利于性欲、精子数量、交配能力、生殖功能的健康正常。

(10)经试验证实,50%枸杞子水提取液,对摘除卵巢的小鼠,以0.5ml/只连续灌胃14天,发现子宫显着增重,说明枸杞子有雌激素样作用。

【用法用量】

(1)药用:6~12g,煎汤、熬膏、浸酒或入丸剂、散剂,内服。

(2)食用:枸杞子为卫生部公布的可用于保健食品的“药食同源”品种食物,可单独食用,亦可添加在食物内食用。

【壮阳、滋阴、优生的功能性食疗方剂】

(1)枸杞子6~12g,用开水泡茶饮用。

(2)购买或自制枸杞酒饮用。

(3)枸杞子12g、龙眼肉15g,共同煮食。此食谱能安神养血、滋阴壮阳、益智、强筋骨,泽肌肤,驻颜色。

上述食谱除能壮阳、滋阴、优生外,还具有降血脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老、保肝、降血糖、降压、抗疲劳、抗肿瘤、美容等药理作用。

【宜忌】

(1)外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌食。

(2)脾胃有寒痰冷癖者勿入(《本草汇言》)。

(3)元阳气衰,阴虚精滑之人慎用(《本经逢原》)。

2.阿胶

阿胶又称傅致胶、驴皮胶、盆覆胶,为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。主产山东、浙江,上海、北京、天津、武汉、沈阳等地亦产。以浙江产量最大,山东东阿县产者最为着名。以色乌黑、光亮、透明、无腥无臭气、经夏不软者为佳。

【性味归经】

甘,平。入肺、肝、肾经。

【成分】

阿胶的主要成分是蛋白质,其水解后可产生赖氨酸、精氨酸、组氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸,并含钾、钠、镁、铁、铜、铝、锰、锌、铬、铂、银、锡、溴、钼、锶、钡、钛、锆等微量元素。

【功用主治】

(1)滋阴补血,安胎。治血虚,虚劳咳嗽,吐血、衄血、便血,妇女月经不调,崩中,胎漏。

(2)阿胶内含有多种对性有益的功能因子,能滋阴,亦有利于壮阳、优生。

【文献摘要】

(1)《本经》:“主心腹内崩,劳极洒洒如疟状,腰腹痛,四肢酸痛,女子下血。安胎。久服益气。”

(2)《纲目》:“女人血痛、血枯、经水不调,无子,崩中,带下,胎前产后诸疾。……和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠。”

(3)《纲目拾遗》:“治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾。”

【壮阳、滋阴、优生的功能因子及其作用】

(1)阿胶内所含的精氨酸,为精子蛋白的主要成分,尚有促进精子生成、提高精子运动能量的作用。

(2)阿胶内所含的苏氨酸,为性器官所需的成分之一。

适当地补充,可使性器官不致因缺乏苏氨酸而萎缩。

(3)阿胶中同时存在的甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸,可防治前列腺肥大并发症、排尿障碍、频尿、残尿等症状,且颇有效果。

(4)阿胶中所含的锌,是维护性腺健康的微量元素,能使性器官和第二性特征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常,使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。

(5)阿胶中所含的锰,能维持性功能,有利于性欲、精子数量、交配能力、生殖功能的健康正常。

(6)阿胶中所含的铜,是维持生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育,孕妇摄入足够量的铜,能避免早产。

阿胶具有益气功能(《本经》)。按中医理论,壮阳先固本,固本而养气,气足而阳壮,阳壮则精旺。

【用法用量】

(1)用冷水先浸数小时,然后加热溶化。

(2)5~10g,煎汤或入丸剂、散剂,内服。

【壮阳、滋阴、优生的功能性食疗方剂】

(1)阿胶30g,加黄酒和水适量,先浸泡膨涨,再隔水溶化后,加赤砂糖适量,一日2次分服,连服7天。

(2)阿胶30g,加水浸泡并适当加热至溶化,冷至室温后,置冰箱,任其冻成胶胨,然后切成小方块,用酱油等调料拌食。

阿胶以滋阴着称。除能滋阴补血和安胎、添精固肾外,还具有补血、抗辐射(60C0)、耐缺氧、耐寒冷、抗疲劳等药理作用。

【宜忌】

(1)脾胃虚弱者填服。

(2)泻者忌用。

3.玉竹

玉竹又名葳蕤、萎蕤,为百合科植物玉竹的根茎。全国大部分地区均有栽培。春、秋二季都可采挖。以条长、肉肥、黄白色、光泽柔润者为佳。

【性味归经】

甘,平。入肺、胃经。

【成分】

根茎含铃兰苦苷、铃兰苷、山柰酚苷、槲皮醇苷、玉竹黏多糖,玉竹果聚糖A、B、C、D和维生素A,尚含淀粉25.6%~30.6%及黏液质和钙、锌、锰、铜、钾、磷、硅、镁、铁等元素。叶及根茎又含吖丁啶-2-羧酸。

【功用主治】

(1)养阴,润燥,除烦,止渴。治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数。现代医学研究证实,玉竹具有降血脂、抗动脉粥样硬化、双向调节血管、双向调节血压等功能,并已在临床应用。

(2)玉竹内含有多种对性有益的功能因子,能滋阴,亦有利于壮阳、优生。

【文献摘要】

(1)《滇南本草》:“补气血,补中健脾。”

(2)《广西中药志》:“养阴清肺润燥。治阴虚,多汗,燥咳,肺痿。”

(3)《本草拾遗》:“主聪明,调血气,令人强壮。”

(4)《四声本草》:“补中益气。”

【壮阳、滋阴、优生的功能因子及其作用】

(1)玉竹内所含的维生素A,有利于性激素的合成和分泌。足够量的维生素A,能保证精子正常的浓度和活力,使生精作用、精细管管径和睾丸健康正常。维生素A是胎儿发育和儿童生长的要素之一,有助于妊娠良好、胎盘免受损害、早期发育正常。

(2)玉竹内所含的锌,是维护性腺健康的微量元素,能使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。

(3)玉竹内所含的锰,能维持性功能,有利于性欲、精子数量、交配能力、生殖功能的健康正常。