青虾在生长后期，必须增投动物饵料，以弥补营养不全，防止青虾自相残杀，提高成活率。在生产具体投饵方法按“四定”投饵原则。即：
（1）定质。饵料要求新鲜、适口、营养丰富，青虾喜食。一般投饵按40%动物性饲料、60%植物性饲料的比例，把数种饲料混合，磨成糜状投喂效果较好。使用颗粒饵料既可提高饵料利用率、又可降低水质污染。市场购买的罗氏沼虾饲料可以作为青虾饲料，如果自己配制青虾饲料的话，要求饲料蛋白质含量在35%以上。饵料配制，可因地制宜地选用资源，并加0.2%的生长蜕壳素，随用随配，做成小团状投喂。
青虾摄食方式为啃食性，即用附肢抱住食物啃食，所以要注意饲料的适口性。青虾刚下塘做成糊状堆放在20~30厘米水深的平台或滩脚上，供虾苗摄食。长到2厘米以上可改成面团状，或颗粒饵料投喂，其直径1~3毫米，蚌肉、动物内脏等必须切碎后才可投喂。
（2）定量。在青虾的生长季节，日投饵量通常控制在虾体重的2.5%~5%。虾仔的摄食强度往往与天气、水质好坏、水温高低、虾仔的健康状况有关。因此喂食可根据上述因素的变化适当增减日投饵量。通常要求饵料在投饵四小时内吃完，根据这一指标来调整投饵量。也可以检查虾仔的摄食强度，即投饵2小时后，检查一批青虾胃和肠道充实度。如平均有2/3以上青虾充实度较高（饱胃、半饱胃），证明饵料充足，否则应增加投饵量。
（3）定位。因青虾主要分散觅食，故不必设置固定的食台，但投饵地点必须固定在池边或滩处，沿池边平台投饵，投饵面要广。
（4）定时。通常每天投饵二次，上午8∶00~9∶00投喂一次，投喂量为日投量的1/3，傍晚6∶00~7∶00再投喂一次，投喂量为日总投量的2/3。