黑嗉病又称肌胃糜烂病。主要表现为肌胃发生糜烂和溃疡，甚至穿孔。本病死亡率较高，常给养鹌鹑户造成一定经济损失。
（1）症状。患鹑精神不振，闭眼缩颈，羽毛松乱，站立懒动，采食减少或废绝，体弱消瘦，冠苍白，眼角湿润，呼吸急促。口腔多有黏液，嗦囊空虚；倒提或用手挤压，可见从口中流出黑褐色稀薄如酱油的液体。粪便黑稀，最后消瘦衰竭而死亡。
（2）剖检。嗉囊壁薄而脆弱，内有少量黏液或黑褐色液体。肌胃内容物少而呈黑褐色，前盲囊充血、出血，肌胃角质膜近腺胃端多呈绿褐色，难以剥离，角质膜呈现小块红斑或溃烂、穿孔，可见肌胃表面出血。腺胃体积增大，胃壁增厚、乳头肿胀。腺胃和肌胃分界处稍下方糜烂、溃疡。肠内容物黑褐色或粉红色稀糊状。病初胆囊肿大、胆汁稀薄，病后期萎缩，胆汁浓稠。
（3）治疗。立即停喂原来的饲料，改用低鱼粉饲料，加强饲养管理如通风、消毒等，以增强机体抵抗力。
在饮水中加入0.4%碳酸氢钠，连饮3天，同时在饲料中添加0.03%氯霉素，连喂5天。
对病重鹑肌注维生素K3，每只鹑2毫克，每天2次，连用2天。同时在每千克饲料中加入雷尼替丁240毫克。