配合饲料是根据肉牛的生理特点和营养要求，并借助于现代营养的科学原理指导，利用合理的配方和工艺，将多种饲料混合在一起的成品或半成品饲料。
配合饲料按其组成成分可以分为全价配合饲料、添加剂预混料、平衡用混合料和精料混合料。
配合饲料中的营养物质充分发挥互补作用，用添加剂调整各种营养指标，既能保证营养全面、平衡，又能预防疾病，提高生产性能和饲料效率。应用配合饲料，还可以缩短饲养周期，提高出栏率，合理利用饲料资源。
把各种饲料混合在一起制作配合饲料的目的是减小颗粒体积，防止牛挑食。在加工配合饲料时，可以使用饲料混合车来进行。
对配合饲料加工时要注意，饲料颗粒不能太小，以免影响牛的瘤胃发酵。