羊的年龄主要根据门齿来判断。小羊的牙齿叫乳齿，共20颗。成年羊的牙齿叫永久齿，共32颗。永久齿比乳齿大，颜色发黄。羊没有上门齿，只有下门齿8颗，臼齿24颗，分别长在上下四边牙床上。中间的一对门齿叫切齿，切齿两边的两个门齿叫内中间齿，内中间齿的外边两颗叫外中间齿，最外边一对门齿叫隅齿。羔羊的乳齿，一般一年后换成永久齿。
通过羊换牙可判断其年龄。一般说，1岁不扎牙（不换牙），2岁1对牙（切齿长出），3岁两对牙（内中间齿长出），4岁3对牙（外中间齿长出），5岁齐口（隅齿长出），6岁平（牙上部由尖变平），7岁斜（齿龈凹陷，有的牙开始活动），8岁歪（齿与齿之间有大的空隙），9岁掉（牙齿有脱落现象）。
另外，还可以根据羊角轮判断年龄。角是角质增生而形成的，冬、春季营养不足时，角长得慢或不生长；青草期营养好，角长得快，因而会生出凹沟和角轮。每一个深角轮就是一岁的标志。
羊的年龄还可以从毛皮观察，一般青壮年羊，毛的油汗多，光泽度好；而老龄羊，皮松无弹性，毛焦燥。