水是羊体内最重要的成分，约占其体重的55％～60％，仔羔羊所占的比重更大些。当体内失水10％时，即会使羊感到不适，失水20％～25％以上时，会危及生命。水具有调节体温、运输养分、参与多种营养成分在体内消化吸收、排泄废物、缓解关节摩擦和促进新陈代谢等功能。如果羊饮水不足，轻则食欲不佳，增重速度和产奶量明显下降，重则患病甚至死亡。所以饲养时必须供给充足的饮水，尤其在炎热的夏季。
经常补盐是确保羊只饮好水的有效措施。羊的饮水量随气候、饲料性质和生产性能的不同而有差异。
