根据各地的土壤、气候、栽培制度和品种生态类型等特点，我国可分为7个玉米产区。
（1）东北春玉米区。包括黑龙江、吉林、内蒙古和辽宁的北部地区。适宜玉米生长的≥10℃以上有效积温约2000℃～2600℃。生育日数为120～140天。全年降水量约500～600毫米，其中60%集中在夏季。温度、水分基本上可以满足玉米生长发育的需要。春季雨水少，蒸发量大，易形成春旱，注意保墒，抢墒早播。土壤以黑钙土、黑土、棕色土为主，土壤肥沃，地势平坦，适于机械化作业。春播一年一熟制。栽培方式为玉米清种或玉米大豆间作。适宜种植早熟、中早熟或中晚熟品种。一般采用早播促熟，降低粮食含水量以提高产量的栽培方法。4月下旬至5月上旬播种，9月上旬收获。
（2）北方春、夏玉米区。包括北京、天津、河北、辽宁南部及山西中北部、陕西北部地区。气候特点为冬冷干燥，无霜期较长，全年降水量500～700毫米，约70%集中在夏季。山区、丘陵地区昼夜温差较大，有利于玉米干物质积累。玉米有效生育期150～170天，有效积温约2700℃～4100℃。本区土壤有黄土、棕色土及部分黑钙土。种植制度北部为一年一熟制，南部地区多为一年两熟制，即小麦套种玉米或小麦后茬复播玉米。春玉米一般4月中下旬至5月初播种，适于种植中熟或中晚熟品种，夏玉米需中早熟或早熟品种（即套种中早熟品种，复播早熟品种）。
（3）黄淮平原夏玉米区。包括山东、河南、山西南部、陕西中南部、江苏、安徽的淮河以北地区。属温带半湿润气候，温度高，无霜期长，日照、雨量比较充足。全年降水量400～800毫米，分布不均衡，春旱、晚秋旱，夏秋易涝，夏季高温多湿。玉米大、小斑病严重。玉米有效生育期为200～230天，积温约4200℃～4700℃，为一年二熟制，即小麦、玉米。要求种植生育期为105～120天的中早熟或中熟品种。近年来机械化程度提高，农耗时间缩短，中晚熟品种也可种植。
（4）西南山地丘陵玉米区。包括广西、四川、贵州、云南和湖北、湖南的西部丘陵山区、甘肃白龙江以南地区。属温带湿润性气候，海拔差异大，气候变化较复杂。年降水量600～1000毫米，多集中在4～10月份。有些地区阴雨多雾天气较多，日照少，云贵地区地势垂直差大。土壤多为红、黄粘壤土，山地为森林土。种植制度，在高寒山区为一年一熟制，以春玉米为主，要求早熟或中早熟品种。气候温和的丘陵地区以二年五熟的春玉米或一年二熟的夏玉米为主。春玉米要求中熟或中晚熟品种，夏玉米要求中熟或中早熟品种。秋玉米一般7月中旬播种，9月底至10月初收获，要求早熟或中早熟品种。
（5）南方丘陵玉米区。包括广东、海南、福建、江西、浙江、台湾、上海和湖南、湖北东部、广西南部、江苏、安徽的淮河以南地区。玉米多在丘陵山区及淮河流域种植。属亚热带湿润性气候，气温高，雨量多，生育期长。3～10月平均气温在20℃左右，夏季在28℃左右。年降水量为1000～1700毫米，台湾、海南达2000毫米以上。土壤为黄壤和红壤，土质粘重，肥力不高。广西南部有双季玉米，湛江、海南有冬种玉米。栽培方式多为畦作，便于排水防涝。一年两熟制的春玉米，一般在3月下旬至4月上旬播种，7月下旬至8月上旬成熟；一年三熟春玉米，在2月下旬播种，6月中旬成熟；夏玉米6月下旬播种，9月中旬成熟；秋玉米7月中旬至8月上旬播种，10月上旬至下旬成熟；冬玉米11月上旬播种，翌年3月初收获。
（6）西北内陆玉米区。包括新疆、宁夏、甘肃地区。气候特点是雨量少、干燥、日照充足、昼夜温差大，有利于玉米栽培。土壤为荒漠、半荒漠灰钙土和棕钙土、漠钙土及部分黑钙土。年降水量一般在200毫米以下，新疆焉耆、甘肃安西等部分地区全年降水量仅60毫米左右，相对湿度低于40%，主要靠灌溉种植玉米。因此，玉米一般分布在沿河及主要山脉边缘，利用高山雪水、自流井、坎儿井等进行灌溉来保证玉米产量。一年一熟春玉米，一般在4月中下旬或5月初播种，8月下旬至9月上中旬成熟，要求中晚熟品种或中早熟品种。有部分地区麦套玉米或复播玉米，宜用早熟或中早熟品种。
（7）青藏高原玉米区。包括青海、西藏和四川的甘孜以西地区。气候特点是高山寒冷，低谷温和。西宁适于玉米有效生育期为120天，拉萨为140天，有效积温均在1900℃以上，无霜期90～150天。年降雨量西藏的拉萨、亚东等地900～1400毫米，青海的西宁、都兰等地不足400毫米。土壤主要为山地草甸草原土、山地半荒漠、荒漠土及部分山地森林土。玉米主要分布在青海南部农业区的民和、循化、贵德、乐都、西宁等地，西藏的亚东、贡布、拉萨等地。种植制度除个别低谷地是二年三熟制外。基本是一年一熟制。