由于病菌侵入的时间和部位不同，表现的症状也不同，因此，有苗稻瘟、叶稻瘟、节稻瘟、穗稻瘟、谷粒稻瘟等区别。
（1）苗稻瘟（苗瘟）：多由种子带菌引起，在单季晚稻秧田和后季稻秧田上危害严重。二三叶期前发生，一般不形成明显病斑，多变黄褐色枯死。多数是三叶期后发生在叶片上（即苗叶瘟），病斑短纺锤形至梭形，或密布不规则的小斑，灰绿色或褐色，天气潮湿时病部生有灰绿色的霉（分生孢子）。严重时，可使秧苗成片枯死。
（2）叶稻瘟（叶瘟）：秧苗及成株的叶片上都可发生，初期现针头大小的褐色斑点，很快扩大。一般在分蘖盛期盛发，严重时，远望发病田块如火烧过似的。
（3）穗稻瘟（捏颈瘟、穗颈瘟）：发生在穗颈和穗轴或小枝梗上，对产量影响最大。初期出现小的淡褐色病斑，边缘有水渍状的褪绿现象。以后病部向上、下扩展，长的可达2～3厘米，颜色加深，最后变黑枯死或折断，造成瘪谷甚至白穗。
（4）节稻瘟（节瘟）：一般发生在剑叶下第一、第二节，节上初生黑褐色小斑点，逐渐成环状扩展，最后使整个节部变成黑色，造成茎秆节弯曲或折断。
（5）谷粒稻瘟（谷粒瘟）：发病早的病斑呈椭圆形，中部灰白色，以后使整个谷粒变成暗灰色的秕谷。发病迟的常形成不规则的黑褐色斑点。