地膜覆盖密植早熟栽培比一般露地栽培可增产30％~40％，早期产量可成倍增长。
（1）适用品种。宜选用耐寒、高产的早熟或极早熟品种，如天津快圆茄、济南早小长茄、紫奇等。
（2）育苗。1月底2月初在温室、温床或冷床里育苗。
（3）定植。
①定植期。当地晚霜结束后迅速定植，过早易遭遇晚霜危害。
②起垄做畦。深翻后，按平均行距40~45厘米起垄或做小高畦。起垄时宜做安排大、小行配置；做高畦时，畦高15厘米，畦面宽60厘米，沟宽20~30厘米。起垄和作畦要在定植前7~10天完成，并随之覆盖地膜。
③定植按20厘米株距在相近两行交叉开穴，栽入苗坨后围土穴浇水，全田定植完后顺沟浇透水。
（4）定植后管理。
①按每株只留门茄、对茄共3个茄子整枝，在对茄上面留叶掐尖，摘除多余的枝杈、腋芽，封垄后及时打去老叶。
②缓苗后浇水随水冲入磷酸二铵，每亩15~20千克。中耕锄草，保墒提高地温，促苗快长早发。
③门茄开花后浇水，顺水每亩冲入硝酸铵30千克，并进行根外追肥。
④用80~100毫克／千克的2，4D溶液蘸花或涂抹花柄。
⑤门茄150克左右即可上市，对茄长到250克左右集时采收。