露地春茬茄子一般是在当地晚霜过后，日平均气温在15℃左右开始定植，北方多在4月下旬~5月上旬，南方则在3月底~4月初，是利用自然条件下温、光、水条件适宜季节进行生产的一茬。
（1）品种选择。春播露地茄子可分为早熟栽培和中、晚熟栽培两种，栽培技术基本相同。
①早熟栽培的茄子是春茄子，是利用春白地定植，争取的是早期产量，宜选用早熟品种，如紫奇、北京六叶、新乡糙青等，需要在保护地里早育苗，一般可在1月开始育苗。
②中、晚熟栽培的茄子是晚春或早夏茄子，是利用春播快菜收获后栽植，生产中争取的是总产量高，因此多选用中、晚熟品种，如北京七叶茄、辽茄2号、吉茄1号等，多在2月中旬前后开始育苗。
（2）育苗。由于开始育苗正是三九寒天或早春，外界气温低、地温低，必须采用温室、温床或阳畦等保护地设施进行育苗，并针对性处理这茬茄子育苗中可能出现的问题。
①防止僵苗。由于地、气温都较低，极易出现僵苗，表现为茎细、叶小、根小色暗、新根少。育苗设施的保温能力差或遇有连阴天时，必须采取措施提高地温，防止僵苗。
②二次移苗。二次移苗是根据天气变暖的规律改换育苗设施，扩大单株营养面积，防止因苗龄过长而造成苗子拥挤。第一次移苗是在1片真叶时从育苗箱的较小空间移植到温床或阳畦里；第二次是在4~5片真叶时移植到营养钵或袋里。等到第一花蕾显露后，苗龄大约80~90天即可定植。
（3）施肥整地。
①用春白地作早熟栽培的，应在秋、春进行2次深翻，秋作物收获后到土壤上冻前抓紧深翻30厘米，只翻不耙耢，春季土壤消冻后要抓紧耙耢，以利保墒，并结合春耕普施底肥，定植前开沟集中施肥。
②春茬晚熟栽培的，要在春播早熟快莱收获后，抓紧时间清茬翻地，而后开沟集中施入基肥。
春露地茄子由于栽培时间、地下水位状况不同宜采用不同的种植形式。
①早熟栽培的由于地度低、干旱，宜采用沟栽，这样既有利于保温又有利于保湿。以后随着温度升高，植株长大，再通过培土把沟变成垄，这样既可加大活土层，又有利浇水排涝和防倒伏。有的在沟上面临时加盖地膜，形成所谓改良式地面覆盖，则更有利于保温和保湿。
②春茬晚熟栽培以及地下水位浅的宜采用垄作或小高畦栽培。垄高一般20厘米左右，畦高一般10~15厘米。畦宽各地不一样，栽两行时，畦面宽60~65厘米，沟宽35~40厘米即可，畦面可用90~95厘米的地膜覆盖。
（4）定植。露地春茄子早熟栽培理应尽早定植，但过早常易遭受霜冻之害，所以适宜定植期一般是在当地日平均气温达到15℃左右，晚霜过后进行。因此，北方多在4月下旬到5月上中旬，南方多在3月下旬~4月上旬。春茬晚熟栽培则要根据上茬作物的腾茬时间，力争晚中求早，争取在炎夏高温季节到来之前发好棵。
（5）定植后的管理。
①追肥浇水。茄子结果前是以长茎叶为主，应适当控制追肥浇水，一般是在缓苗之后结合浇缓苗水时冲入稀薄的人粪尿，而后以中耕蹲苗为主，防止植株徒长疯秧，直到门茄瞪眼期结束蹲苗。门茄瞪眼后进入结果期，此时要加强肥水管理，可每亩坑施人粪尿1000千克或磷酸二铵20~30千克。对茄到四门斗相继坐果膨大正是茄子需肥需水的高峰期，要在对茄长到鸡蛋大小时搞一次重追肥，一般每亩用人粪尿1500千克左右或尿素20~30千克，结合追肥看天浇水。四门斗茄子膨大期再搞1次重追肥。结果后期除了适当追肥外，还应进行叶面喷肥，以弥补根部吸肥的不足。结果后追肥要以氮、钾肥为主，避免施磷过多引起果实变硬；避免大水漫灌和田间积水，浇完水后要打开浇水口，以备遇雨排水，遇涝需及时排除。
②中耕松土。春露地茄子定植后温度低、发根慢，在浇过缓苗水后或遇有降雨时，需中耕松土，保持土壤表面疏松，以利提高地温和保墒。10天后第二次中耕，以促使根系向深层发展。到门茄瞪眼、对茄开花后结束蹲苗，结合开肥开水再进行1次中耕。门茄收后要浅锄培土，待枝叶封垄后就不再中耕了。
③植株调整。茄子开花后，门茄下部的叶腋间容易萌发出侧枝，一般除留门茄1个强壮侧枝外，其余全部摘除。到生长中后期要把对门茄以下衰老枯黄的叶片全部打掉，既节省养分又有利于通风透光。如为了早熟提前收获，可在对茄以上掐尖，这样1株只留1个门茄和2个对茄共3个果实。
④防止落花落果。加强农业措施，及时防治病虫害，尽量创造有利于茄子生长的环境条件，也可应用激素进行处理。
⑤适时采收。定植后40~50天，开花后20~25天即可采收。采收的适期是在萼片与果皮交界处的白条不太明显时进行，但门茄应适时早收。进入雨季后，勤摘勤收果实不仅可保护植株，而且可减少烂果。
⑥植株更新。早熟栽培的茄子经夏后多已株势下衰，结果不良，可修剪复壮，延长采收期。