荞麦花期蜜蜂的活动规律与荞麦开花时间有密切关系。荞麦开花时间因天气条件而异，最早开花时间是上午6时左右。在晴朗低温的天气，荞麦开花时间从早晨5时30分开始，而在多云和高温天气时开花时间延长至早晨7时。不论什么天气条件，荞麦开花高峰期为上午9时，9时以后开花的数目逐渐减少，至上午11时以后，当日开花完全停止。
蜜蜂最早活动时间是上午7时30分出巢，9时30分至10时30分活动数量最多，且活动频繁。在阳光充足的日子，未授粉的花朵在11时开始凋萎，此时蜜蜂飞离荞麦。在四倍体品种的荞麦种植区，蜜蜂的出现往往较普通荞麦偏早，最早出现在上午7时，上午9时数量达到最多。