块茎近球形，直径0.7～25厘米，顶部中央稍下陷，中央着生一大型顶芽，鳞片叶肉红色。表皮暗褐色，肉质白色，有时微红。叶柄长10~150厘米，基部粗0.3~7厘米，黄绿色或淡红色，光滑，有绿褐色斑块，叶柄基部有膜质鳞片叶4～7片，披针形，粉红色，有绿褐色斑块。叶基生，一株一叶，叶片绿色，三裂复叶，一龄植株只有5片小裂片（小叶）。随着年龄增大，小裂片增多。第1次（级）裂片一般有长40～60厘米的柄，第2次（级）为二歧分裂，叶柄较短；小裂片互生，大小不等，长2～12厘米，长圆至椭圆形，骤狭渐尖，基部宽楔形。侧脉多、纤细、平行，近边缘联合为集合脉。花序柄长40～70厘米，粗1.5～4厘米，色泽同叶柄。佛焰苞漏斗状，长25～43厘米，基部席卷，管部长6～13厘米，宽3～4.5厘米，檐部长15～30厘米，宽15～25厘米，渐尖。佛焰苞外表淡绿色，含暗绿色斑块；里面深紫红色。肉穗花序比佛焰苞长1倍，雌花序圆柱形，长约3.5厘米，粗两厘米；雄花序长8厘米，粗两厘米；附属器剑形、紫红色，长约30～60厘米，粗4.5厘米，中空。花丝联合，长、宽各约2.5毫米。花药四室，初为淡黄色，后为黑褐色。花粉球形，黑褐色，沟槽较深。子房靠近柱头部分为紫红色，长3毫米，多3室，少2室，每室一胚珠。花柱长约3毫米，柱头三裂或二裂，具乳头状突起。果实椭圆形，初为绿色，成熟时为橘红色，果实内有小块茎。花期4～5月份，果期6～8月份。
适应性强，块茎大，产量高，葡甘露聚糖含量高，品质好，是当前魔芋属中综合性状最好的一个种，广为各主产国、主产区选作主栽品种种植。唯耐热性稍差，抗病力不强。花魔芋在我国也是最重要、栽培最普遍的品种，从陕西、宁夏至江南、西南各省广为分布，经济栽培多在山区800~2500米或更高地方（与纬度有关）。花魔芋一般商品鲜芋重0.5千克以上，重量达1.5～2.5千克的也很常见。