魔芋萌芽期主要依靠种芋所含营养物质，展叶后，尤其是换头结束后新球茎迅速生长期必须满足其对营养物质的大量需求，到球茎成熟期其需求量陡降。魔芋植株干物质所含钾（5.11％）、氮（3.23％）、磷（0.54％）之比为8∶6∶1，但氮的吸收量与叶面积和植株干物质之间大致呈正相关关系，因此，在不引起徒长条件下，增高氮的吸收量是必需的，氮的吸收量后半期陡减，主要在前期施肥。而钾的吸收量在后半期仍较高，在整个生长期，磷的吸收量较小而平缓。因此，魔芋种植应重施底肥，中期适当追肥，在后半期应控制肥料施用，一般不再施肥。魔芋地施肥应施长效底肥、复合肥为主，追施氮肥主要在前期提苗，转绿用，具体的氮、钾、磷施肥量及速效、缓效肥的配合应根据此规律。
除了氮、磷、钾等大量元素外，魔芋对微量元素的需求也是必需的。缺乏微量元素将造成植株发育不好，并将严重减产，因此各地应根据当地土壤情况，注意微量元素是否欠缺，以便及时补充相应的微量元素。