3.严重呕吐腹泻，宜饮糖盐水，补充水分和钠盐。若因呕吐失水，以及电解质紊乱时，应静脉注射葡萄糖盐水等溶液。
4.腹痛剧烈时，应禁食水，使胃肠充分休息，待腹痛减轻时，再酌情饮食，应禁用生冷、刺激食品，如醋、辣椒、葱、姜、蒜、花椒等，也不要用兴奋性食品如浓茶、咖啡、可可等，烹调时，以清淡为主，少用油脂或其他调料。
急性胃炎的药浴治疗
药浴疗法是祖国医学中一种独特的外治疗法。它是用药物煮沸之后产生的蒸汽和药物煎汤熏浴全身或局部治疗疾病的一种方法。由于这种方法简便易行、适应证广、疗效显著、毒副作用少，深受广大群众的喜爱。用药浴治疗急性胃炎、缓解胃痛效果较为明显。
1.取艾叶1把，洗净，加水100毫升，煮沸20分钟左右，待药液温热时，熏洗胃脘部，直至痛缓为止。适用于受寒所致的胃脘冷痛、畏寒喜暖、得热痛减等症。
2.取胡椒、绿豆、干姜各20克，黄连120克，加水煎煮20分钟，煎取药液3000毫升，对入凉水至40℃，沐浴胸腹部，冷后加温再浴，并浸双足。每次30分钟，每日1～2次。适用于暴饮暴食后引起的急性胃炎。
3.取豆蔻、生姜各50克，加水煎煮，取汁1500毫升，擦洗腹部及胃部，以擦热皮肤为度，每日3次。适用于感受寒邪，突然胃痛伴恶心呕吐、头身疼痛等症。
急性胃炎剧烈疼痛时的自我按摩
急性胃炎患者疼痛剧烈时，可用局部按摩缓解胃痛，即用手掌在上腹部轻轻按摩，然后在脐周按摩和节律性地轻压，自上而下，从右而左，由轻渐重。这样可缓解胃痛。
指压疗法是用拇指或示指或中指指腹重压在某一部位，以达到缓急止痛的目的。因为它操作简便，安全可靠，疗效明显，患者可运用它以达到止痛的目的。指压刺激穴位有第10胸椎棘突下旁开约0.5寸、中脘、梁丘、膻中、板门。以上刺激点均可治疗急性胃痉挛、胃脘疼痛。
急性单纯性胃炎的按摩治疗
1.点、按、揉足三里穴
胃痛甚者，先以止痛为主。患者俯卧位，用拇指指端和指纹面交替点按足三里穴2～3分钟，待疼痛缓解后，再按揉足三里穴。
2.弹拨、按揉胃俞穴
用拇指指纹面交替弹拨、按揉胃俞穴2～3分钟，以左侧为主。
3.弹拨、按揉脾俞穴
用拇指指纹面交替弹拨、按揉脾俞穴2～3分钟，以左侧为主。
4.一指禅推天枢穴
用一指禅推法推天枢穴2～3分钟，着力宜轻快、渗透。
5.按、揉手三里穴
患者坐位，用拇指指纹面按揉手三里穴1分钟。
6.按揉内关穴
用拇指指纹面按揉内关穴1分钟。
7.斜擦两胁肋部
用两手掌面紧贴两侧肋间隙处，沿肋骨反复推擦1分钟，以温热为度。
8.平推胃脘部
用掌面紧贴胃脘部，做横向往返推擦约1分钟，以温热为度。
急性胃炎患者的饮食原则
饮食不节可直接导致急性胃炎发生，故患者要特别注意饮食调养。急性胃炎患者的饮食宜清淡、易消化且富营养。注意饮食卫生，忌食馊腐不洁之食物。主食以粥类、软饭、馒头、面条为主，副食可选用山药、红枣、肉糜、鸡汁、牛奶等高糖高蛋白易吸收的食物。忌食生冷辛辣、油腻、鱼腥以及醇酒厚味、煎炸难消化的食品也不宜多吃。饮食宜软易消化，可先进流质饮食，根据胃炎的严重程度，迅速过渡到半流质饮食，至软食。进食习惯要养成细嚼慢咽，避免过于粗糙的饮食，以达到易于消化，减轻对胃黏膜刺激的目的。少吃腌渍、烟熏、不新鲜的食物。每餐饮食以七分饱为宜，不宜吃得过饱。
急性胃炎的饮食治疗
1.三花茶
金银花10克，佛手花、代代花各5克。将金银花、佛手花、代代花择去杂质，洗净，晾干，放入大茶杯中，加沸水冲泡，加盖闷10分钟即成。代茶频频饮用，一般可冲泡3～5次。清胃理气。适宜于胃热炽盛之急性胃炎，对兼有气滞者尤为适宜。
2.橘络枳实茶
橘络、枳实、柴胡各5克，丝瓜络10克，蜂蜜适量。将上述药材放入沙锅中，加2杯水，煮至1杯，加入少许蜂蜜调味即成。代茶温饮，不拘时，每日1剂。止呕止痛。适宜于急性胃炎。
3.山楂白术竹茹饮
焦山楂15克，白术18克，佩兰、竹茹各12克。以上药材水煎服，每日1剂，分2次服。健脾和胃，清热除湿，止呕吐。适宜于急性胃炎。
4.橘皮竹茹柿饼饮
橘皮、竹茹、柿饼各30克，生姜3克，白糖适量。将前4味洗净，加适量水同煎汁，去渣，加入白糖。
上下午分服，连用5天。理气和胃，降逆止呕。适宜于急性胃炎。柿子含有鞣酸，可与铁结合而影响铁质的吸收，故缺铁性贫血、女子月经过多者勿多食。
5.姜汁砂仁粥
生姜汁20克，砂仁30克，大米100克。
将砂仁、大米淘洗干净，加水煮粥，待粥成时调入生姜汁即成。
日服1剂，分数次食用。醒脾，通滞气，散寒饮，温肝肾。适宜于急性胃炎。腹痛属火、暑热泄泻、血热胎动、气虚脱肛、肺热咳嗽、气虚肺满、阴虚有热者均不宜服用。
6.桑白皮陈皮粥
桑白皮15克，陈皮10克，大米100克，白糖适量。将桑白皮、陈皮洗净，放入沙锅中，加清水适量，用大火煮沸，再用小火煎至水剩一半，滤去桑白皮、陈皮渣，加入淘净的大米，再加适量水，继续用小火煮至米烂粥熟，调入白糖即成。早晚餐分食。泻肺平喘，止吐化痰。适宜于急性胃炎。
7.半夏山药粥
清半夏15克，山药细末25克，大米50克，白糖适量。将清半夏用温水淘去矾末，以沙锅煎取100克清汤，去渣后与大米一同加水煮粥，待粥将成时加入山药细末煎2～3沸，然后加入白糖调味。日服1剂，早晚食用。燥湿化痰，降逆止呕。适宜于急性胃炎。
8.山楂梨膏
山楂、甜梨各1500克，蜂蜜100克。将山楂、甜梨洗净，去果柄、皮、核，捣汁，加蜂蜜入锅熬，收膏。每日服3次，每次服20克，开水送服。清热解毒，顺气止呕。适宜于急性胃炎。
急性胃炎的针灸治疗
针刺治疗胃炎，疗效显著，且简便易行，不仅可使急性胃炎患者胃痛立刻缓解，治疗慢性胃炎也可收到满意效果，尤其对于长期胃痛者，针刺可缓解胃脘疼痛。近代研究表明，针刺可以调节胃的分泌功能，对胃酸分泌高者有抑制作用，对胃酸分泌低者有兴奋作用。因此，针刺对胃功能具有双向调节作用，选择针刺治疗胃炎，不仅可以治病，还可以起到养胃护胃的作用。
灸法治疗胃炎，就是将温热直接施加在体表穴位上，通过艾的药理作用，调整局部气血，疏通经络，直达病所，因此奏效迅速。如在急性胃炎患者胃部疼痛剧烈时，使用艾灸疗法进行治疗，常能迅速止痛。灸中脘、关元两穴均以清艾绒制之艾炷直接置于穴位处，待燃至2／3时，易炷再燃，一般灸7～10壮。此方法多用于胃脘冷痛、得热痛减，或泛吐清水，或四肢不温患者。
灸此两穴位均具有温中散寒作用，急性胃炎属有寒者可使用本方法。若呕吐较剧，可在皮肤与艾炷之间置1片2～3毫米厚的生姜片，以增强温中止呕的作用。
急性胃炎的拔罐治疗
1.取穴
中脘、天枢、关元、脾俞、胃俞、大肠俞、内关、足三里、解溪。
2.施术
可用单纯火罐法吸拔穴位，留罐15分钟，每日1次。